Mange unge husmødre, der køber madfor deres familie forbigår de forgæves de hylder, som fuglens indbinding er placeret på. Faktisk passer disse slagteaffald perfekt sammen med næsten alle grøntsager og er ideelle til at tilberede faste og sunde måltider. Dagens publikation præsenterer et interessant udvalg af enkle opskrifter på kyllingehjerter med kartofler.
Grundlæggende version
Vi tilbyder dig at være opmærksom på en af de mestenkle retter, der kan fremstilles af fugleinfald. Det indeholder et minimum af ingredienser, og selve processen tager ikke for meget tid og kræfter. For at forberede en sådan middag skal du:
- Et pund kyllingehjerter.
- 4 mellemstore kartofler.
- En stor løg.
- Salt, vand og aromatiske krydderier.
Denne opskrift på kyllingehjerter med kartoflermuliggør anvendelse af både frisk og frosset slagteaffald. I det andet tilfælde skal slagteaffaldet først stå på hylden i køleskabet, så det har tid til at optø. Derefter vasker de det, lægger det i en tykvægget gryde, fylder det med et halvt glas vand og sender det til ovnen. Efter cirka femten minutter tilsættes finhakede kartofler, salt og krydderier til den samme skål. Alt dette slukkes på den mindste ild, indtil alle ingredienser er kogte helt. Kort før afslutningen af varmebehandlingen spredes hakkede løg i en fælles gryde.
Option med tomater
Følgende opskrift på briserede kyllingehjerter medkartofler og grøntsager vil bestemt interessere dem, der kan lide at spise lækker. Den retter, der tilberedes i henhold til den, har en behagelig aroma og ekstraordinær saftighed. For at lave en lignende middag skal du:
- 750 gram kyllingehjerter.
- En stor løg.
- 800 gram kartofler.
- Gennemsnitlig gulerod.
- 300 gram tomater.
- En teskefuld sukker.
- Et par hvidløgfedd.
- 1,5 tsk kødkrydderi.
- Grøntsager og smør.
Denne opskrift på kyllingehjerter med kartofleradskiller sig i ekstrem enkelhed. Derfor kan enhver nybegynder let håndtere dens reproduktion. Vasket fugleaffald udfyldes med koldt vand og lader stå i mindst en halv time. Derefter skylles de under en hane, tørres og stegt i en olieret gryde. Så snart de lyser, tilsættes de lidt vand og gryderet under låget i femten minutter. Derefter sendes en forberedt sauce bestående af stegt løg, gulerødder, revne tomater og sukker til dem. Der spredes skiver kartofler, salt og krydderier der. Alt dette simmer i fyrre minutter. Kort før afslutningen af processen tilsættes knust hvidløg og en spiseskefuld smør til de fælles retter.
Sour cream mulighed
Denne opskrift på kyllingehjerter med kartoflerfans af enkel og tilfredsstillende mad vil helt sikkert lide det. Den fad, der tilberedes på den, er ikke kun overraskende velsmagende, men også ret nærende. For at lave et sådant måltid skal du:
- Et kilo kyllingehjerter.
- 10 kartofler.
- ¼ ung zucchini.
- En stor løg.
- 3 fed hvidløg.
- Gulerod.
- 100 gram creme fraiche.
- Salt og vegetabilsk olie.
Denne opskrift på kyllingehjerter med kartofler icreme fraiche indebærer en indledende stegeaffald. Først vaskes de, tørres og først sendes de derefter til en olieret gryde. Tyve minutter senere tilsatte de revne gulerødder, hakket løg og hakket hvidløg. Efter et kvarter spredes creme fraiche, kartofler og courgette i en fælles skål. Alt dette saltes, hældes med en lille mængde vand og stues under et låg, indtil alle ingredienserne er fuldt kogte.
Valg af champignon og ost
Dette er en af de mest interessante kyllingopskrifter.hjerter med kartofler (et foto af sådanne retter findes i dagens publikation). Det involverer brug af portionerede keramiske gryder, hvor du ikke kun kan lave mad, men også servere steken. For at lave en sådan behandling skal du bruge:
- 700 gram kyllingehjerter.
- Et par løg.
- 2 gulerødder.
- 5 kartofler.
- 200 ml 10% fløde.
- 100 gram hård ost.
- En teskefuld stivelse.
- 60 gram tørret svamp.
- Salt, aromatiske krydderier og vegetabilsk olie.
Beskrivelse af processen
Skræl løgen i små terninger og derefterstek i en lille mængde opvarmet vegetabilsk fedt. Så snart den får en gylden farvetone, tilføjes revne gulerødder til den og fortsætter med at passere. Vasket fugl slagteaffald stegt i en separat gryde og lagt i portionerede gryder.
Sæt løg sauteret løg med gulerødder ogdæk det hele med et lag kartofler. Derefter tilsættes fordampede svampe til gryderne. Alt dette hældes med en blanding af stivelse, fløde, salt og krydderier og drysses derefter med strimlet ost, dækkes med et låg og sættes i ovnen. Kog kyllingehjerter med kartofler og tørret svamp ved en temperatur på 200 grader i tredive minutter. Kort før processens afslutning fjernes lågene fra gryderne, så indholdet har tid til at brune.
