Måske er der ingen sådan person, som aldrig villeforsøgte ikke duftende og lækker pizza med sauce. En sådan sauce kan udarbejdes på forhånd? og det bliver helt opbevaret i køleskabet. Det kan også korkes i krukker og bruges om nødvendigt ikke kun til pizza, men også til andre retter. Især lækker er pizza saucer med tilsætning af hvidløg. Dernæst præsenterer vi flere opskrifter til deres forberedelse.
Pizza Tomat Sauce
Ingredienser:
Salt - 3 teskefulde;
Tomater - 1,2 kg;
Sukker - 1 tsk;
Vegetabilsk olie - 4 spiseskefulde;
Ground pepper (rød og sort) - en halv teskefuld;
Oregano, basilikum.
Сначала нужно промыть помидоры и удалить из них skræl og frø. Slib derefter i en blender eller skær i små stykker. Tomater med sukker, salt, peber, vegetabilsk olie og krydderier skal nu lægges i en stegepande. Denne blanding skal stuves på medium varme i 20 minutter og omrøres konstant på samme tid. Udført!
Klassisk Pizza Sauce
For at forberede skal du bruge:
Hvidløg - et par nelliker;
Olivenolie - 260 ml;
Tomatpasta (du kan bruge tomatsauce) - 1 krukke;
Oregano, salt, sukker;
Grønne.
Først skal du hugge hvidløgene i halvdele ogsteg i olie indtil gyldenbrun. Derefter sættes greens, oregano, tomatsauce eller pasta til det, tilsæt sukker og salt. Kog alt på lav varme, indtil den brænder. Fjern derefter hvidløgstykket og arranger i specielle former til opbevaring. I denne form kan du fryse saucen, og den vil blive opbevaret i lang tid i fryseren.
Sauce til pizza med fisk og skaldyr
Denne opskrift er ret simpel, saucen er forberedt hurtigt. Hvis du laver pizza med fisk og skaldyr, så vil det være det mest egnede.
Ingredienser til madlavning:
sukker;
Æg - 2-3 stykker;
salt;
Mælk - 60 ml;
Vegetabilsk olie - 3-4 spiseskefulde.
Æg bør slås ved at tilsætte sukker og salt. Så fortsæt med at slå, mens du gradvist tilføjer mælk. Hæld derefter i vegetabilsk olie og bland sausen grundigt. Udført!
Sauce til pizza "Tunsnel"
Denne opskrift er perfekt som en smøremiddelpizzabase og til allerede kogte. Ingredienser:
Solsikkeolie;
løg;
Mel - 2-3 skeer;
Tomatpasta - 140 g;
Creme - 40 ml;
Salt, peber;
Rød creme - 3-4 skeer.
Først skal du stege melet i smør og sætte til sidehende til side. Steg derefter den finhakkede løg i den samme gryde, tilsæt tomatpastaen og steg i 7 minutter. Derefter tilsættes melet, stegt i forvejen, tilsæt fløde, salt, creme fraiche, peber og kog under omrøring af saucen. Udført!
Pizza Champignon Sauce
Ingredienser:
Tomat Sauce - 650 g;
Mushroom (eller hvide svampe) - 250 g;
Løg - et par hoveder;
Kød bouillon - 60 ml;
Citronsyre - på spidsen af en kniv;
Smør;
Hvidløg - 1 skive.
Svampe og løg skal hakket og drysses.på smør. Derefter tilsættes tomatsauce og koges i 17 minutter. Sæt derefter saucen med smør, citronsyre, hakket fint hvidløg. Bland alt grundigt. Saucen er klar!
Hvid pizza sauce
Mel - 2-3 skeer;
Smør - 60 g;
Kød bouillon - 450 ml.
Изначально следует разогреть сковороду и влить в Det er en del af kødet bouillon med tilsætning af smør. Derefter gradvist hæld mel, mens du konstant omrører, så der ikke er nogen klumper. Hæld derefter den resterende bouillon. Sausen skal koges i 45 minutter ved lav ild, mens man ofte omrører. Skum, der vises under madlavning, skal fjernes. Klar sauce skal filtreres.
Senneps Pizza Sauce
Ingredienser til madlavning:
Mel - 2 skeer;
Margarine - 2 skeer;
Sennep - 1-2 skeer;
Broth (any) - en halv liter;
Æg - 1 stk.
Creme creme - 1 ske;
Citronsaft - 1 ske;
Sukker, salt;
Grønne.
Сначала следует отделить желток и смешать его со creme creme. Smør derefter margarinen i en gryde, tilsæt mel til det og bland alt. Nu langsomt hæld bouillon, drys med sukker, salt, tilsæt citronsaft, sennep og creme med æggeblomme. Bland godt, lad kog og fjern fra varme og tilsæt hakket grønne. Udført!
