Lingonberry er en meget sund bær, den indeholderet stort antal vitaminer, aminosyrer, mineraler og andre stoffer, der hjælper kroppen i kampen mod sygdomme og ved at opretholde immunitet. Bæret er meget nyttigt til behandling af forkølelse. Det forbliver frisk i lang tid - op til flere uger, men her er, hvordan man sparer lingonbær til vinteren - dette er et andet spørgsmål, vi vil svare på det i vores artikel. Efter at have læst det, kan du vælge nøjagtigt, hvordan du skal tilberede bæret - at fryse det, til at forberede vitaminbestand eller lækker marmelade.
Hvordan holder man tranebær frisk til vinteren?
Den nemmeste måde er at fryse bærene indkøleskabet. For at gøre dette, skyl og tør lingonbærene, anbring dem i plader og send dem til fryseren. Efter et par timer kan bærene overføres til poser eller kasser og sendes til lang opbevaring igen i fryseren. Det vil også være lækkert, hvis det drysses med kornet sukker. Forsøg at lægge en lille mængde lingonberry i pakker, da det ikke er ønskeligt at fryse det gentagne gange. Om vinteren kan du fra friske bær tilberede frugtdrikke, gelé eller bare rive med sukker og servere med te. Lingonbær er også meget gode som fyld til tærter og til at forberede saucer til vildt eller kød.
Sådan spares lingonbær til vinteren: vi tilbereder bærbestand uden madlavning
Under varmebehandling går nogle af vitaminerne tabt,derfor er den mest acceptable måde at opbevare lingonbær på at slibe det med sukker og opbevare i krukker under dækslerne. For 1 kg bær skal du bruge 1 eller lidt mere end et kilo sukker (efter eget skøn). Sorter lingonbærene, skyl og tør. Læg i en skål eller gryde og drys med kornet sukker, rør rundt, og slip det derefter ved hjælp af en nedsænkningsblender eller på anden måde (i en kødslibemaskine, almindelig blender osv.). Efter grundigt blanding, anbringes i steriliserede krukker, og rull lågene op. Måske er bestand den mest populære måde at redde lingonbær til vinteren på. For at opretholde immunitet i den kolde sæson, en gang om dagen kan du og din familie tilberede frugtdrikke fra lager - spred bare en spiseskefuld cowberry-billet i et glas varmt vand, tilsæt honning efter smag og drikke med fornøjelse.
Sådan spares lingonbær til vinteren: kog aromatisk marmelade
Og selvfølgelig den mest populære måde at feste påbær om vinteren - det er for at lave lækker marmelade fra dem. For det har du brug for lingonbær og sukker i lige forhold. Forbered bærene - sorter det ud, vask det, og dæk det derefter med sukker. Sæt gryden med emnet på ovnen, og bring massen i kog. Så snart de første bobler vises på overfladen, fjern varmen til et minimum og kog i en halv time. Udført - afkøl syltetøjet lidt, læg det i glassene og luk lågene. Nu ved du hvordan man tilbereder lingonbær til vinteren, og selv i kulden får du muligheden for at nyde et sundt frisk bær, samt forberede sunde frugtdrikke fra marmelade eller bestand, gelé eller spise det med te.
