En sådan svamprulle er fremragendeen hurtig mulighed for bagning eller morgenmad. Når du mestrer indviklingen ved at tilberede denne ret, har du ikke længere problemer med at gøre den hurtig og velsmagende. Når du vælger en ny marmelade til påfyldningen, kan du lave din kiksrulle med marmelade, hvis opskrift vil blive beskrevet nedenfor, som du vil. Hver gang kan du overraske din familie og venner med en ny dessert.
Rul med marmelade: opskrift
For at forberede det har du brug for følgendeprodukter: 110 gram mel, 4 æg, 120 gram sukker, 200 gram marmelade til påfyldning. Du har også brug for noget vegetabilsk olie, som du skal anvende på bagepapir. Først skal du tænde for ovnen, forvarm den til 190 grader. Tag æg, der skal være tæt på stuetemperatur eller endda lidt varmere. Hæld sukker i æggene og pisk dem i en fødevareprocessor i 15 minutter, du skal gøre massen 5-6 gange større. Dette er tid nok til, at æggene bliver til frodigt skum. Derefter er det nødvendigt at hælde mel forsigtigt i den piskede masse og blande det med en spatel. Det skal blandes i 17-20 omgange. Svampekagen vil vise sig at være mere storslået, jo mindre rodet du med hele denne procedure.
Nu kan du lægge på et bagepladepergament og smør det med lidt vegetabilsk olie. Derefter kan du hælde dejen og flade den så meget som muligt for at få et jævnt lag. Anbring bagepladen i ovnen. Bagningsprocessen skal finde sted ved 190 grader i 8-10 minutter. Ved en lavere temperatur vil en meget tør kiks vise sig, hvilket vil være svært at rulle til en rulle. Du kan tage den ud, når den er let brunet, da et tyndt lag dej vil bage meget hurtigt. For at få en rulle med syltetøj, hvis opskrift er beskrevet her, er det nødvendigt at fjerne den fra ovnen straks efter bagning, og mens den er varm, spredes den med syltetøj og rulle. Fjern papiret, og drys rullen med pulveriseret sukker. Efter 10 minutter kan den skæres i stykker.
Rul med syltetøj, hvis opskrift blev beskrevettidligere har den en ulempe - rullen viser sig i dette tilfælde ikke særlig attraktiv i udseende, da dens overside vil være indeni. For at opnå skønhed er du nødt til at foretage et par ekstra manipulationer, før du folder den. Du skal fjerne bagepladen med kiks fra ovnen, læg bagepapiret ovenpå, læg et skærebræt efter det, og vend det derefter skarpt, så kiks er på brættet. Fjern bagepladen efterfulgt af papiret og spred kagen hurtigt med syltetøj, og pakk den derefter med papir placeret nedenunder. Dette giver rullen en glat overflade. Nu kan du drysse det med pulver eller chokolade, skære i stykker og servere. Du har en vidunderlig rulle med marmelade, som ikke er en skam at servere ved festbordet.
Hvis du ikke er klar til at lave mad selvrul, så kan du bage en muffin med marmelade. Dette kræver: 350 gram mel, 200 gram sukker, 250 gram smør, 150 gram marmelade, 5 æg, kandiseret frugt, citronskal, citronsaft og sodavand. Alt forberedes som følger. Først skal du male sukker og æg til hvidt, tilsæt derefter blødgjort smør til blandingen, ælt forsigtigt. Nu kan du tilføje marmelade, citronsaft, sodavand, zest, mel, bland alt grundigt igen. Overfør den færdige dej i en form, der er præolieret med olie, pynt med kandiserede frugter på toppen og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Du skal bage indtil den er gyldenbrun. Hvis du vil sikre dig, at den er klar, skal du bruge et tandstikker og gennembore kagen, den er klar, hvis pinden er tør. Den skal køle af i formen, hvorefter den kan fjernes og placeres på en skål.
Bon appetit!
