I dag vil vi præsentere dig for en usædvanlig opmærksomhedopskrift: aubergine ruller med valnødder. Der er ingen særlige regler for denne skål, og hver værtinde kan foretage ændringer efter eget skøn. Det vigtigste er at gøre det velsmagende. Auberginer er elsket af alle og er meget nyttige, og især ruller lavet af dem.
Aubergine med valnødder er et ægte kulinarisk mesterværk, der smager som georgisk moussaka. Nok ranting - lad os komme ned til madlavning.
Vælg grøntsager, der ikke er for lange i butikken. Hvis du laver mad til et stort antal mennesker, skal du bruge mindst 6 stykker. Lager også op med mayonnaise, hvidløg, paprika (3 stk.), Urter (dild, persille). Og vigtigst af alt, glem ikke valnødder, du kan erstatte cashewnødder.
Madlavning af aubergine ruller med valnødder
Først skal du slippe af med den bitterhed, der findes i aubergine. Der er flere muligheder:
1. Skær aubergine i langsgående plader, salt det rigeligt og læg det under pressen i en halv time.
2. Hæld koldt vand, tilsæt lidt af det og læg de skårne produkter der. Sug i 15 minutter. Denne mulighed er mere bekvem og hurtigere.
Smør de stegte plader med mayonnaise-hvidløgblanding. Top med skiver paprika, hakkede greener, hakkede nødder og revet ost. Pak forsigtigt aubergine-ruller med valnødder og ost. Vi serverer til bordet. Du kan tilføje let saltet laks, kaviar eller andre ingredienser efter eget valg, hvis du ønsker det.
Det viser sig at være en god snack. Vi tilbyder en anden opskrift. Vi anbefaler dig at tilberede aubergine ruller med tomater til ferien. Denne fantastiske vegetabilske skål spises med det samme.
Komponenter: aubergine - 2 stk. (mængde efter skøn), fetaost er ikke for salt (kan gennemblødes i vand eller mælk) - mindst 200 g, tre tomater, valnødder (50 g), dild, koriander, hvidløg.
Vask grøntsagerne godt, skær eggplanterne ismå plader. Slib urter, hvidløg, nødder og fetaost i en separat beholder. Skær tomaterne i tynde skiver. Salt grøntsagspladerne, smør med vegetabilsk olie og send til stegning på begge sider.
Læg forudskåret mad på hver tallerken og rul den forsigtigt op i form af en rulle. Server på et grønt salatblad, garneret med radise cirkler og dild.
Aubergine ruller med valnødder og cottage cheese
Produkter: cottage cheese (200 g), aubergine (2 stk.), Valnødder (30 g), creme fraiche (20 g), hvidløg, urter og salt efter smag.
Forberedelsesstadier
Skær de blå i to dele, tilsæt salt ogstege. Til påfyldningen skal du blande hytteost med hvidløg, nødder, urter, krydderier og creme fraiche. Indpak den færdige ostemasse i stegte ægplanter og send til køleskabet. Denne lette, enkle og overraskende velsmagende skål er velegnet til dem, der holder øje med deres vægt.
Du kan eksperimentere med fyld. For eksempel opnås nærende ruller med hakket kød. De kan også bages i ovnen, fyldt med ost, fisk, grøntsager. Dette er både en dagligdags og en festlig skål, der vil dekorere ethvert bord.
