V tomto článku budeme hovořit o chutné a zdravékořenová zelenina zvaná topinambur. Vlasti artyčoků v Jeruzalémě je Severní Amerika, kde je dodnes velmi oblíbená. Tato unikátní rostlina přišla do Evropy ve vzdálenosti 1605, ale do Ruska až v XVIII. Století. Bohužel, topinambur, jehož vlastnosti jsou velmi užitečné, se v naší zemi nestal populárním. V Rusku se tato kořenová plodina častěji nazývá hliněná hruška nebo divoká slunečnice. Příjmení dostal náhodou, faktem je, že topinambur opravdu vypadá jako velmi vysoká (až dva metry) slunečnice. Artyčok Jeruzaléma je trvalka s vysoce rozvinutým kořenovým systémem, díky kterému se nebojí sucha.
Artyčok Jeruzalém - užitečné vlastnosti
Je velmi smutné, že mnoho lidí neví o užitečnémvlastnosti jedinečné rostliny s málo známým artičokem Jeruzalém. Jeho výhody jsou zřejmé, protože je bohatý na uhlohydráty, z nichž 77% je inulin. A tato látka během skladování má vlastnost přeměny na fruktózu, což je, jak víte, velmi důležité pro lidi s diabetem. Kromě uhlohydrátů obsahuje artyčok Jeruzalém obrovské množství užitečné vlákniny, vitamínů a různých stopových prvků. Vitamin C, železo, draslík - to vše obsahuje artyčoky Jeruzaléma. Užitečné vlastnosti zde nekončí, zde jsou uvedeny pouze základní vlastnosti této jedinečné kořenové plodiny.
Použití artyčoku z Jeruzaléma pro léčebné účely
Jak již bylo zmíněno, kořenové plodiny majívýborná chuť, ale znalí lidé nejen kvůli tomuto pěstování topinambur. Užitečné vlastnosti této kořenové plodiny se používají při léčbě a prevenci určitých chorob. Vzhledem k tomu, že jeruzalémská šťáva z artyčoku je schopna snížit kyselost v žaludku, pomáhá při pálení žáhy. Kromě artyčokové šťávy z Jeruzaléma pomáhá při zácpě a bolesti v žaludku různých druhů.
Pokud trpíte tachykardií, aterosklerózou ahypertenze, důrazně se doporučuje jíst kořenovou zeleninu z topinambur Jeruzalém, protože mohou významně snížit účinek těchto chorob na organismus. Kořenové plodiny této rostliny jsou vynikající pro lidi s cukrovkou bez inzulínu, protože obsahují velké množství fruktózy. Artyčok Jeruzaléma tedy pomáhá při ukládání solí, obezity a anémie.
Zvláště lidé žijící ve velkých městechstojí za to věnovat pozornost této kořenové plodině, protože dokáže z těla odstranit radionuklidy, soli těžkých kovů a různé toxiny. Starší lidé potřebují ke snížení hladiny cholesterolu v krvi používat džus z topinamburů.
Jedinou negativní vlastností artyčoku Jeruzalémaje jeho schopnost zvýšit tvorbu plynu ve střevech. Proto by lidé trpící nadýmáním neměli tuto terapeutickou kořenovou plodinu zneužívat. Musíte však uznat, že tento nedostatek mizí na pozadí zjevných výhod.
Použití artyčoku z Jeruzaléma v kosmetologii
Aktivně se také používají kořenové plodiny topinambur Jeruzalém.v kosmetologii. Extrakt z artyčoku Jeruzalém je součástí mnoha krémů pro vyhlazení vrásek. Není však nutné kupovat drahou kosmetiku, protože každá žena bude moci samostatně vyrábět masky z artyčoku z Jeruzaléma. K přípravě masky je nutné přeskočit kořenovou zeleninu pomocí mlýnku na maso a do výsledné hmoty přidat trochu olivového oleje. Naneste tuto masku jednou za tři dny. Během měsíce si můžete všimnout, jak malé vrásky zmizí, pokožka je vyhlazená a měkká a příjemná na dotek.
Jak vidíte, topinambur, jehož užitečné vlastnosti jsou zřejmé, je v našem životě prostě nezbytný. Znalí lidé používají artyčoky Jeruzaléma dlouhou dobu, je smutné, že takových lidí je jen velmi málo.
