Jaké potraviny obsahují kyselinu listovou. Jaký je jeho význam v lidském těle

Kyselina listová (folacinin) jeve vodě rozpustný vitamín, který, stejně jako jeho deriváty (včetně di-, tri-, polyglutamátů), je vědci přičítán skupině B. Je nezbytný pro vývoj a růst oběhového, imunitního a nervového systému.

Trochu historie

Američanka Lucy Willsová, která byla zaměstnánavýzkum v oboru biologie v roce 1931 učinil senzační prohlášení, že kvasničný extrakt přispívá k léčbě anémie u těhotných žen. Po přijetí této skutečnosti vědci provedli mnoho studií a v letech 1938-1939 identifikovali folacynin jako hlavní účinnou látku v kvasinkách. V roce 1941, po dlouhém hledání, který nakonec určoval které produkty obsahovaly kyselinu listovou v nejvyšší koncentraci, to bylo nejprve získáno přirozeně od listů špenátu. Folcinin byl syntetizován chemicky v roce 1945.

Denní spotřeba

Takže kyselina listová.Co je to v těle? Jaké jsou hlavní funkce, které provádí, a kolik by měl tento vitamín konzumovat děti a dospělí pro normální fungování? Jak již bylo zmíněno, kyselina listová je velmi důležitým prvkem, který vstupuje do těla jinými vitamíny a stopovými prvky. Podle vědeckého výzkumu hraje největší roli během těhotenství jak pro plod, tak pro nastávající matku. Kyselina listová je zodpovědná za vývoj oběhového a imunitního systému, tvorbu fetální nervové trubice a syntézu DNA. Vzhledem k tomu, že nervový systém dítěte je již ve druhém měsíci těhotenství vytvořen, je kyselina listová při plánování dítěte hlavním prvkem ženské stravy.

Navzdory tomu, že tělo má rezervu tohoto vitamínu a mikroflóra žaludku má schopnost syntetizovat jej nezávisle, doporučuje se použít nejméně šest měsíců před početím.
1000 mikrogramů kyseliny denně.Možná je to jeden z mála vitamínů, které nezpůsobují alergie a nemají toxický účinek. Proto, pokud víte, jaké produkty obsahují kyselinu listovou a stále ji navíc používáte jako doplněk stravy, předávkování bude nemožné. Bezpečnostní podmínky jsou základní potřebou budoucí matky a jejího plodu. Co se týče těla dětí, denní dávka vitaminu je 70 až 200 mg / den a dospělého muže 400–600 mg / den.

Jaké potraviny obsahují kyselinu listovou

Podle vědeckého výzkumu je největšíkoncentrace folacininu se nacházejí v následujících potravinách (µg): fazole (300), arašídy (240), vlašské ořechy (155) a lískové ořechy (113), růžičková kapusta (132), brokolice (110), chřest (117), špenát (109) ), meloun (100), vepřová játra (225), hovězí játra a kuře (240). Navzdory skutečnosti, že zdravá strava je předpokladem pro zdraví těhotné ženy a plodu, nestačí k získání požadovaného množství kyseliny listové pouze výše uvedené produkty. K pokrytí denní potřeby těla v tomto vitamínu, musíte ji použít jako doplněk stravy. Lékárny prodávají kyselinu listovou.

S nedostatkem folinu

Vědět, které potraviny obsahují folikukyseliny, můžete výrazně snížit procento jeho nedostatku v těle. Jak již bylo zmíněno, pro dospělého je minimální práh 400 mikrogramů, pro dítě 70 mikrogramů. Co ohrožuje nedostatek tohoto vitaminu během těhotenství? Pro plod je nedostatek kyseliny listové příčinou poškození nebo opožděného vývoje nervového, imunitního a oběhového systému, mozku, dalších orgánů. Kromě toho nedostatek látky vede k odlupování placenty nebo předčasnému porodu. Nedostatek vitamínu B9 v těle není jen výsledkem podvýživy. Může se vyskytnout při dlouhodobém užívání perorálních kontraceptiv, při onemocněních a poruchách gastrointestinálního traktu (chronické poruchy, záněty, vředy atd.), V případě alkoholismu, při užívání antiepileptik. Při vaření dbejte na tepelné zpracování: při vysokých teplotách se procento vitaminu B9 sníží na 10%.