Pro urychlení a usnadnění procesu vařeníjídlo, existuje mnoho zařízení. Některé z nich používáme již dlouhou dobu, některé jsou stále nové. S určitým roztažením lze míchačky připsat také novým výrobkům (objevily se už dávno, ale málo jich používá). Přestože se jedná o velmi pohodlné a užitečné zařízení, může výrazně usnadnit přípravu pokrmů a rozšířit jejich sortiment.
Co je ale mixér? Jaký je?Mixér je zařízení pro mletí a míchání produktů (z anglického mixéru - mixéru). Kombinuje vlastnosti mixéru (míchání) a některé vlastnosti kuchyňského robota (sekání noži). Nepochybnou výhodou mixéru je jeho kompaktnost a schopnost brousit výrobky různé tvrdosti. S jeho pomocí je snadné uvést pastu, bramborovou kaši do homogenního stavu, přeměnit domácí tvaroh na masu bez hrudek atd. Můžete také rychle brousit zeleninu a zeleninu, některé modely vám umožňují brousit led.
Výběr mixéru: typy, zařízení a funkce
Míchačky se dodávají ve dvou typech: ponorný (ruční) a stacionární. Zjistíme, jaké jsou jejich rozdíly, výhody a nevýhody.
Stacionární míchačky se skládají ze základny (základny) aodnímatelná mísa s noži. S jejich pomocí je dobré srazit koktejly, šťouchané polévky, krémy, míchat řídké těsto. Sekání nebo míchání malého množství jídla bude nepříjemné.
Ruční míchačky jsou podlouhlé. V horní zhuštěné části
spotřebič má motor; nože jsou umístěny dole.Tento formulář umožňuje použití v jakémkoli kontejneru: na pánvi, ve velkém šálku nebo v pravidelné nádobě. Další výhodou ponorných mísičů lze považovat za možnost použití různých přídavných trysek. V soupravě jsou často šlehačky a sekačky, které rychle a snadno připraví krémy nebo nasekají jakékoli množství zeleniny a bylin.
Ačkoli ruční míchačky jsou funkčnější, mají několik nevýhod:
• Během vaření musíte držet v ruce, zatímco stacionární mixér lze zapnout a zapojit do něčeho jiného.
• Pokud se nádobí používá nízko, můžete postříkat dost. U stacionárních modelů je tento problém vyřešen přítomností misky s víkem.
Výběr mixéru není snadné:poměrně mnoho nuancí, kterým musíte věnovat pozornost: síla, rychlost otáčení nožů, další funkce atd. Uvažujme některé parametry podrobněji.
Hlavní charakteristika, na které závisívýkon zařízení je výkon. Tento parametr se pohybuje od 100 W do 2300 W. Čím vyšší je výkon, tím rychleji se nože otáčí a připravují nádobí. Vysoká rychlost rotace umožňuje mletí produktů do homogenního pastovitého stavu, což je velmi výhodné při přípravě dětské výživy. Pro dobrý výkon zvolte modely, jejichž výkon není menší než 700-800W.
Počet otáček nožů je takédocela důležitá vlastnost. V nejjednodušších modelech existují 2 rychlostní režimy, v dražších až 14. Čím více režimů, tím snazší je zvolit rychlost pro každou konkrétní misku.
На выбор блендера влияет также наличие такой funguje jako plynulé nastavení rychlosti otáčení nožů. To je mnohem pohodlnější než spazmodická změna a umožňuje vám jasnější kontrolu procesu vaření. Další užitečnou funkcí je režim turbo, který umožňuje výrazně zvýšit rychlost rotace nožů na krátkou dobu.
To jsou snad všechny vlastnosti, které ovlivňujívybrat si ruční mixér. Pokud se však rozhodnete zakoupit stacionární zařízení, věnujte pozornost materiálu, ze kterého je miska vyrobena (plast nebo sklo). Skleněné mísy neztmavnou, neabsorbují zápach, nepoškrábají, ale dostatečně snadno se rozbijí, plastové se obtížněji rozbijí, ale mohou se zakalit a poškrábat.
Výběr mixéru často závisí na malých věcech:ne všechny modely poskytují měkké nohy, které nedovolí, aby se stacionární míchač během provozu pohyboval. A pokud to musíte držet, pak ztratíte hlavní výhodu - schopnost dělat jiné věci, zatímco to funguje.
