Organizace chemických buněk poskytujepřítomnost různých látek a sloučenin. Byla tedy stanovena přítomnost makro- a mikroelementů, vody a minerálních solí. Organické látky jsou také obsaženy v buňce, z nichž největší určují její vlastnosti. Tyto sloučeniny navíc mají vliv na řadu vlastností organismu jako celku. Je třeba poznamenat, že chemické složení rostlinné buňky a zvířete je na úrovni atomů shodné. Na molekulární úrovni existují určité rozdíly.
Mnoho organických buněkvyznačující se tím, že jejich složení obsahuje velké molekuly (makromolekuly). Zpravidla obsahují opakující se, nízkomolekulární sloučeniny podobné ve struktuře. Tyto sloučeniny jsou kovalentně vázány a tvoří monomery. Monomery zase tvoří molekulu, která se nazývá polymer.
Největšími organickými buňkami jsou tuky, nukleové kyseliny, sacharidy a bílkoviny.
Squirrels
На их долю приходится порядка десяти-двадцати procent. Tyto nepravidelné polymery obsahují aminokyseliny jako monomery. Proteiny (ve srovnání s jinými sloučeninami) jsou vybaveny některými významnými rysy. Za prvé, tyto organické buňkové látky mají obrovskou molekulovou hmotnost. Například molekulová hmotnost svalového proteinu je 15 00000 kDa a například ethylalkohol 46.
Ve složení proteinových polymerů se objevil pořadídvaceti aminokyselin. Každý z nich má svou vlastní strukturu, jméno a vlastnosti. Molekula aminokyseliny se skládá ze dvou částí. Jedna část je pro všechny stejná a zahrnuje kyselou karboxylovou skupinu a aminoskupinu. Druhá část je odlišná a nazývá se "radikální".
Proteiny hrají roli zdroje energie.V buňce se tyto sloučeniny rozkládají na aminokyseliny. Některé z nich se používají pro syntézu bílkovin a druhá je v procesu hlubokého štěpení. Během druhé energie se uvolňuje energie.
Sacharidy
Tyto organické buněčné látky obsahujívodíku, uhlíku a kyslíku. Všechny sacharidy jsou rozděleny na polysacharidy a monosacharidy. Některé molekuly těchto molekul jsou navzájem propojené a uvolňují vodu. Tím vzniká polysacharid.
Sacharidy jsou zahrnuty do dědičných nosičů informací - nukleových kyselin.
Lipidy
Tato skupina zahrnuje látky podobné tukům apřímo tuků. Lipidy mají jinou strukturu. Nicméně, všichni jsou obdařeni společnými vlastnostmi. Lipidy se nerozpouštějí ve vodě, jsou rozpustné v chloroformu, benzinu, etheru a dalších organických rozpouštědlech.
Tuky a tukové látky hrajívýznamnou roli. Podíl lipidů ze suché hmoty je 5-15%. Navíc v některých buňkách jejich obsah dosahuje 90%. Tuk je přítomen u všech savců v mléce. U ženských delfínů je například podíl tuku v mléce asi 40%.
Nukleové kyseliny
Název těchto sloučenin pochází z latinyslova "jádro" (jádro). Tyto látky byly identifikovány a izolovány z jaderných buněk Friedrich Miescher. V roce 1869 byla sloučenina obsahující fosfor a dusík izolována švýcarským biochemistou.
Nukleové kyseliny jsou vysokomolekulárnísloučenin. Zajišťují zachování a přenos genetických dat v živých organismech. Tyto biopolymery jsou tvořeny z monomerních jednotek, nukleotidů, které jsou obsaženy ve velkých množstvích. Nukleotidy určují hlavní vlastnosti živého organismu.
DNA je polymerní molekula, která se skládá z velkého počtu monomerů - deoxyribonukleotidů. RNA je polymer. Jako monomer v něm působí ribonukleotid.
