V poslední době se stal módním směremozdobte dorty různými figurkami z kulinářských těstovin. Na svatební dort můžete vidět figurky nevěsty a ženicha vyrobené z tmelu. Na dětském dortu pro dívku jsou panenky nebo zvířata. Na dortu pro dospělé jsou všechny druhy figurek v podobě bankovek, lahví koňaku a mnoha dalších doplňků každodenního života dospělého. Ale na dortu pro nejmenší hrdiny dne můžete vidět dětskou panenku v plence, která spí roztomilá v zelí, chrastítkách nebo roztomilých botách. Jak správně vyrábět botičky z kulinářské pasty (tmelu), abyste ozdobili svůj dort, a bude o nich pojednáno v tomto článku.
Při zdobení dortů nezáleží na tom, zda jste začátečník nebo zkušený kuchař, hlavní věcí je mít velkou touhu a trochu trpělivosti. Každá žena v domácnosti může pracovat s tmelem.
Popíšeme, jak správně vyrobit tmelové botičky. Vzor, hlavní třída je popsán přístupným způsobem, bude pro vás snadné zjistit všechny podrobnosti.
Nástroje na vaření a vaření
Pro práci s pastou budete potřebovat následující položky:
- Silikonová podložka, na které bude pohodlné pracovat s tmelem, ale pro tento účel můžete také použít stůl.
- Speciální váleček pro vytažení tmelu. Pokud žádný nemáte, použijte běžný váleček.
- Válečkový nůž na hrany. Pokud ne, můžete použít kuchyňský nůž nebo lžíci.
- Texturovaná podložka pro přidání květinového pozadí k tmelu.
- Nejběžnější štětce pro nanášení tekutin na lepené povrchy nebo malování.
- Vybrání, písty (to jsou speciální formy různých předmětů, určené speciálně pro práci s pastou).
- Frézy (zařízení na vytváření oválek různých velikostí z tmelu).
Mít tyto nástroje na dosah ruky, když pracujetes pastou bude pohodlné, rychlé a snadné vytvořit vaše mistrovské dílo. Pokud nemáte speciální nástroje pro práci s těstovinami, není to problém, můžete použít kuchyňské náčiní dostupné ve vaší kuchyni.
Mastic recepty
Existuje mnoho receptů na přípravu kulinářských těstovin, složitých a jednoduchých, odlišných chutí a pružností.
Tmel lze koupit v supermarketu jako hotový výrobek nebo z cukru, běžného nebo kondenzovaného mléka, marshmallow, želatiny, medu, bílé nebo tmavé čokolády, marshmallows.
Recept na kondenzované mléčné tmely
Dáváme vám do pozornosti nejjednodušší receptvaření těstovin doma z kondenzovaného mléka. Tmel z kondenzovaného mléka je měkký a elastický. Je velmi pohodlné z něj vyřezávat různé postavy a botičky.
Složení:
- Kondenzované mléko 150 ml.
- Práškový cukr 1 polévková lžíce.
- Sušené mléko nebo smetana 1,5 lžíce.
Příprava:
- Smíchejte moučkový cukr se sušeným mlékem nebo smetanou.
- Přidejte kondenzované mléko, důkladně promíchejte.
- Posypte stůl práškovým cukrem nebo škrobem.
- Důkladně promíchejte všechny přísady receptu, dokud nezískáte směs podobnou konzistenci jako měkká plastelína.
Náš tmel je připraven na sochařství.
Recept na těstoviny Marshmallow
Složení:
- Marshmallows - 150 g.
- Čištěná voda - 1,5 lžíce. l.
- Práškový cukr - 2 lžíce. l.
- Kukuřičný škrob - 3 lžíce
- Máslo - 40 g.
- Potravinářské barvivo požadované barvy.
Příprava:
- Přidejte marshmallows do vody a vložte do parní lázně nebo mikrovlnné trouby, přiveďte směs do stavu měkké elastické hmoty. Tento postup bude trvat méně než 1 minutu.
- Smíchejte kukuřičný škrob a práškový cukr a za stálého míchání pomalu přidávejte k roztavené cukrovinkové směsi, aby vznikla homogenní hmota.
- Do výsledné hmoty přidejte máslo.
Marshmallow mastic je připraven!
Hlavní detaily vzoru botiček
Nejprve si musíte předem připravit vzor pro budoucí botičky. Skládá se ze 3 hlavních částí:
- Chodidlo.
- Zadní část
- Přední část.
Pokud uvažujete o výrobě dortové dekorace vtvar dětského sandálu, pak při kreslení přední části přidejte několik dalších otvorů, aby byl váš tmel co nejblíže originálu.
Zdobení masticových botiček
Chcete-li zdobit botičky, bude možné dodatečně vyrobit tkaničky, květiny, tváře zvířat, luky. Zde je vše podle vašeho uvážení.
K výrobě obuvi potřebujeme vzor tmelových botiček, k jejichž výrobě potřebujeme silný papír. Jakmile je výkres připraven, měli byste vystřihnout šablony pro naše budoucí botičky.
Velikost botiček
Vzor mastic botičky je proveden ve zkratcedoba. Proces vám nebude trvat déle než půl hodiny. Těstoviny botičky na dort mají různé velikosti. Vzor tištěných botiček v životní velikosti má následující přibližné rozměry.
Chodidlo:
- Délka - 100 mm.
- Šířka v nejširší části je 45 mm.
- Šířka v nejužší části (patě) je 35 mm.
Přední část botiček:
- Šířka v nejširší části - 100 mm;
- Část špičky (s jazykem) - 65 mm.
Zadní část botiček je dlouhá 14 cm, aby byly všechny křivky hladké.
Tmelové botičky (vzory, jejichž fotografie jsou uvedeny v tomto článku) by neměly být příliš velké. Vše záleží na velikosti samotného dortu.
Pro holčičku můžete vyrábět botičky z tmelu(vzor pro děti obou pohlaví je uveden výše) nebo chlapec. Můžete fantazírovat a zdobit boty na dort určený pro dívku s korálky, mašličkami nebo krajkou. To vše lze také vyrobit z tmelu.
Co potřebujete pro budoucí botičky?
- Nástroje pro práci s vařením těstovin (pokud existují).
- Asi 100 g tmelu, připraveného sami nebo zakoupeného.
- Potravinové barvivo (pokud je to nutné) - přibližně 0,5 ml.
- Škrob, moučkový cukr - každá 2 lžíce.
- Vzor ze 3 šablon.
Výroba botiček podle vzoru
Takže už máme nějaký vzor a teďzačneme vyrábět samotné botičky z tmelu. Bereme těstoviny zakoupené předem nebo připravené sami. Obecně se uznává, že botičky určené pro chlapce jsou modré a pro dívku - růžové. Ale můžete je vyrobit v jakékoli barvě.
Pokud je náš tmel stále bílý, pak jehomusí být barveno potravinářským barvivem. Chcete-li to provést, vezměte 2/3 celkové hmotnosti bílé, přidejte jednu kapku barviva a důkladně promíchejte, abyste jej obarvili jediným tónem.
Vyvalte barevný tmel pomocí válečkuspeciální deska nebo stůl do tloušťky 1-5 mm. Před prací s tmelem musí být pracovní plocha po smíchání provázána škrobem a práškovým cukrem, jinak by se mohla přilepit na stůl nebo desku.
Můžete si vyrobit botičky se vzorem nebo bez něj. Pokud máte speciální váleček s odlehčením, použijte jej.
Postupně aplikujeme naše šablony naválcovaný list tmelu a každý vystřihněte 2 části (pro 2 botičky). Měli bychom tedy získat 6 částí: 2 stopy, 2 přední a 2 zadní části. Nyní budeme sbírat naše botičky. Nejprve vytvoříme 2 otvory na zádech botiček v horních rozích.
Pomocí válečku nebo kuchyňského nože (lžíce)je nutné, aby okraj podrážky byl co nejtenčí. Stejný postup provádíme s přední částí botiček. Nyní kartáčujte trochou vody štětcem na okraji podrážky a přední části chodidla na vnitřní straně pro lepší přilnavost. Lepíme podešev a přední část dohromady, abychom dostali papuče, podobně jako v místnosti bez pozadí. Abychom zabránili tomu, že naše boty ztratí svůj tvar v důsledku ochabnutí během výrobního procesu, je nutné dovnitř dát papírový ubrousek, který bude později nutné odstranit.
Ze zbytku bílého tmelu vyvařte tenký list.Pomocí drážek nebo pístů vyřezáváme květiny pro naše budoucí botičky. Zdobíme nimi horní část boty. Zadní část naší pantofle navlhčíme trochou vody a přilepíme ji na ni.
Rozbalte ne příliš silné bílé tmelové klobásy. To budou tkaničky na boty. Pečlivě je navlékneme do botiček do předem vyříznutých otvorů a zavažíme.
Nyní necháváme naše botičky plnévytvrzení tmelu na suchou práškovou směs škrobu a práškového cukru, povrch. Když jsou naše botičky úplně suché, vytáhneme z nich ubrousky.
Boty vyrobené z tmelu mohou vypadat jinak.Vzory mohou být zcela různých velikostí a typů. Nezapomeňte však, že základna by měla vždy sestávat ze 3 částí: nohy, přední a zadní.
Až budou dětské botičky hotovéz tmelu může být vzor potřebný více než jednou. Proto ho nevyhazujte, ale nechte to na svých receptech. Pokud se rozhodnete vážně zapojit do zdobení dortů tmelem, měli byste si koupit speciální nástroje, které jsme popsali v tomto článku. Navíc již máte vzor botiček z tmelu a budete vždy po ruce. K dortu nebo na žádost někoho můžete kdykoli vyrobit nádherné dětské boty.
