Motýli jsou pro mnohé skvělétradiční nádobí. V kombinaci s bramborami se zdá, že gurmány jsou nejlepší možnou cestou. Křupavé houby zdůrazňují něžnost dušené zeleniny a cibule vytváří ostré tóny. Čerstvé greeny jsou pro tuto pochoutku velmi vhodné. Existuje mnoho způsobů, jak smažit máslo a brambory, a každý z nich je dobrý svým vlastním způsobem.
Brambory s oleji - klasika lidové kuchyně
Od doby, kdy se v Rusku objevily brambory,lidé ji začali vařit s houbami. Běžně distribuované máslové červy obsadily zvláštní výklenek a daly světu mnoho úžasných pochoutek. Brambory s houbami a oleji lze vařit v ruské troubě, v běžné troubě, na pánvi, v pomalém sporáku. Klasika a modernost si navzájem neodporují. Výběr metody je proto jen otázkou vkusu!
Jak připravit houby
Lesní houby, včetně másla, je třebapředběžné vaření. Všechny zbytečné komponenty přecházejí z produktu do vody. Proto před smažením másla a brambor je pečlivě opláchněte, odřízněte poškozené oblasti a nechte je 30 minut vařit, poté opláchněte pod tekoucí vodou a krátce nechte v cedníku.
Vaření brambor s oleji
Nejjednodušší způsob je vařit na pánvi.Před smažením másla a brambor připravíme vše, co potřebujeme: oloupeme a nasekáme brambory, vaříme a myjeme houby, jemně nasekáme cibuli. Z koření odebíráme pár hrášek černého pepře, bobkový list. Zbývající koření jednoduše utopí bohatou chuť másla. Brambory vyžadují ke smažení dostatečně dlouhou dobu. Před přidáním hub je tedy rozumné uvést ji do poloviny připravenosti. Cibule může být také smažena v oleji zvlášť, pak se změní na zlatou.
Po smíchání všech ingrediencí na pánvipřipravte jídlo na připravenost. A před podáváním zakryjte pánev víkem a zabalte jej ručníkem na několik minut. To umožní, aby se složky napařily a byly naplněny aroma.
Brambory s houbami v zakysané smetaně
Jak vařit máslo a brambory v zakysané smetaně?Nejlepší je používat hrnce. Na dně každého ležel nasekané brambory, poté nakrájenou cibuli na půl kroužků, nahoře - vrstvu hub. Můžete přidat lžíci másla. Velkoryse nalijte zakysanou smetanu a odešlete do trouby. Příprava jídla bude trvat asi hodinu. Krátce před vypnutím jsme do každé nádoby vložili hrst strouhaného sýra - to konečně přinese příchutě.
Brambory, máslo a zelenina
Málokdo ví, jak smažit máslo a bramborya zelenina. Ale marně! Toto jídlo si nezaslouží méně pozornosti než tradiční kombinace. Můžete do něj přidat cuketu, mrkev, pórek a malý pastinák nebo celer. Nejlepší je vařit takovou směs v troubě nebo smažit na sporáku v litinové wok. V obvyklém gosledniku se získá velmi chutné jídlo. Když je celá zelenina dostatečně dušená, můžete přidat další nezbytnou složku, která dobře zdůrazňuje chuť másla, - jemně nasekané zelené.
Podávejte na stůl
Brambor s houbami je poměrně povinné jídlo.Na každém stole to jistě zaujme hlavní scénu. Před vařením másla se bramborami se musíte postarat o další občerstvení. Domácí okurky a marinády, pikantní hořčice, čerstvě upečený chléb jsou vhodné pro jídlo. Z nápojů bude vhodná rajčatová šťáva. Je naprosto přijatelné přidat toto jídlo s masem. Například položte na stůl talíř s nakrájenými domácími uzeninami, uzeným hrudím, králíčkem. Vhodné je také normální solené sádlo. Na stůl bude vhodný Jellied nebo Saltison. Talířek s nakrájenými bylinkami: koriandr, petržel, salát, řeřicha neublíží.
