Dnes budeme mluvit o tom, jak vařit mléčnou polévku pro děti. Jako vždy nabízím nejjednodušší, nejjednodušší a časově úsporné recepty.
Hercules mléčná polévka s jablky
Složení: litr mléka, sklenice ovesných vloček „Hercules“, dvě sladká jablka, lžíce cukru, vanilka.
Vaření.Cereální pokrmy Hercules jsou vždy velmi rychlé. Celková doba vaření netrvá déle než deset minut. Přiveďte mléko k varu, nalijte do něj cereálie a cukr, nechte jej ještě minutu a půl vařit a vypněte. Přidejte vanilku (několik krystalů nebo špetku vanilkového cukru). Jablka čistíme, bez jádra, třít a přidávat do polévky.
U starších dětí můžete místo cukru přidat přírodní med.
Dýňová a mrkvová mléčná polévka (krupice)
Složení: mrkev a dýně (každá 100-120 g), litr mléka, cukru (podle chuti), malý kousek másla a soli.
Vaření.Dýně a mrkev vařte (již oloupané a nakrájené), dokud nejsou jemné, dokud nejsou zcela měkké. Otřete síto (může být zasláno do mixéru) a smíchejte s mlékem. Nechte to znovu vařit, přidejte cukr a trochu soli.
Mléčná polévka (bonbón) s knedlíky
Toto jídlo patří do estonské kuchyně. Pro test budete potřebovat ječmenovou mouku (i když to není vůbec nutné, můžete si vzít i jiné).
Složení: jeden a půl litru mléka, dvě vejce, cukr (1/2 šálku), rozmanité sušené ovoce, sklenice mouky, vanilka (nebo skořice).
Vaření. Vaření knedlíků.Samostatné veverky a žloutky. Veverky jsou šlehačky na hustou pěnu. Za stálého míchání přidáme cukr (2 lžičky, nejlépe v prášku), mléko (sklenici) a mouku. Přidejte mouku, dokud nedostaneme těsto husté zakysané smetany.
Nyní přiveďte mléko k varu a v tuto chvíli rozemeleme žloutky a cukr. Vložte pánev s vařeným mlékem stranou a opatrně vložte, za stálého míchání, žloutky s cukrem a vanilkou.
Opět zapálil malý oheň a lžičkurozložte těsto (knedlíky). Aby se předešlo přilepení těsta na lžíci a „samovolnému pohybu“, pokaždé před sklizní ponořte lžíci do vroucího mléka.
Přidejte krém (pasterizovaný) a jemně nasekané sušené ovoce (předpírka, opláchněte vroucí vodou).
Mléčná polévka (polévková pyré) se sušenkami
Dnes existuje mnoho typů cookies pro kojence na prodej. Tyto soubory cookie budeme používat.
Složení: dětské sušenky (70 - 100 g), sklenice mléka.
Vaření.Když se mléko vaří, mleté sušenky na mlýnku na kávu a nalijte je do mléka. Odstraňte z tepla, přidejte cukr a trochu vanilky (pokud je v cookies přítomna vanilka, nemusíte ji znovu přidávat).
Batole (mohou být dány dětem do jednoho roku) obvykle milujítoto jídlo. Pokud dítě není alergické na žloutek, můžete zadat žloutek (podle technologie předchozího receptu). Pro změnu můžete přidat šťouchaný banán (výživnější i chutnější). Vyberte si zralé banány pro dítě: velké, se žlutou kůrou, bez zelené, s hnědými tečkami.
Mléčná rýžová polévka
Složení: sklenice rýže (nebo rýže nasekaná), litr mléka, špetku soli, vanilky a cukru, jak si přejete.
Vaření.Rýži třídíme, myjeme a vaříme ve vodě. Po úplném uvaření rýže vypusťte přebytečnou vodu, opláchněte vroucí vodou, nechte vychladnout a otřete sítem (můžete použít mixér). Výsledné pyré zkombinujte s mlékem, přiveďte k varu, přidejte vanilku s cukrem a solí.
Tato polévka je vhodná pro děti starší tří měsíců (pouze bez přidání vanilky a soli).
Pro ty, kteří jsou starší (po roce), můžete pro změnu přidat ořechy a ovoce (sušené ovoce), kteří je dříve dopovali vroucí vodou, sušili a smolovali v mlýnku na kávu.
Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (v tomto případě bez krému) jsou klasifikovány jako dietní potraviny. Recepty, které vám nabízíme, jsou vhodné nejen pro děti, ale i pro dospělé.
