Hrozny - dlouholetý společník člověka.Lidé pijí čerstvý džus, sušené bobule a vyrábějí vína ze šťavnatých kyselých sladkých bobulí. Léčitelé starověkého Řecka předepisovali čerstvé hrozny, aby urychlily metabolismus a vyléčení hrdla, byli dobře známí svými prospěšnými vlastnostmi a kontraindikacemi užívání bobulí.
Podle jeho užitečných, chuťových a dietních vlastností je hroznová šťáva jedním z nejcennějších. Vyznačuje se vysokým obsahem biologicky aktivních látek a vitamínů.
Co je bohaté na hrozny?
Užitečné vlastnosti a kontraindikace hroznů díky složitému chemickému složení.
Především je třeba poznamenat šťávu. Obsahuje až 80% vody nasycené kyselinami, vitamíny, minerálními solemi a cukry.
Je velmi osvěžující a má tonikumakce. Kromě toho je šťáva výživná (obsah cukru může dosáhnout 30%). Tyto látky, které vstupují do lidského těla, se převádějí na glukózu a slouží jako vynikající zdroj uhlíku. Hroznová šťáva je silný antioxidant, který chrání proti předčasnému stárnutí. Léčuje anémii a migrénu, působí jako diaphoretikum a diuretikum, jemně odstraňuje zácpu.
Kůže a kosti: je to všechno!
Co je u hroznů užitečné kromě šťávy a jemné buničiny?
1. Hroznová kůže.Obsahuje vosk, enine, pektin, esenciální olej, třísloviny a barviva. Obzvláště užitečná je kůže z červených hroznů: obsahuje fytoalexin resveratrol, který je schopen chránit před nemocemi spojenými se stárnutím a má protizánětlivé a protinádorové vlastnosti.
2Semena hroznů také nelze ignorovat. A ačkoliv bylo víno kultivováno člověkem po více než tisíc let, ropa z osiva začala být relativně nedávno. Používá se nejen v potravinách: lékárníci ji používají k výrobě léků, které pomáhají udržovat zdraví srdce a cév a antialergické léky.
Kosti obsahují proanthokyanidiny, kvercetin a katechiny - nejmocnější antioxidanty, které mnohdy převyšují své vlastnosti vitaminu E.
Ve vino veritas - pravda je ve víně!
Mluvit o hroznech, prospěšných vlastnostech akontraindikací k použití, je třeba zmínit francouzský paradox - termín, který vstoupil v platnost v roce 1968. Francouzové tradičně jedí těžké a tučné pokrmy, pijí, ale zůstávají štíhle a procento srdečních onemocnění, které mají, je jedno z nejnižších na světě. Mnozí vysvětlují to mírným použitím dobrého červeného vína, které obsahuje flavonoidy, které posilují stěny cév.
Kromě dobře známého ošetření hroznů -ampeloterapie, ve vinařských oblastech je aplikován její samostatný směr - enoterapie (ošetření přírodními víny). Hlavní silou této léčby nejsou stupně, ale samotné hrozny.
Užitečné vlastnosti a kontraindikaceampeloterapie jsou velmi blízko sebe. Zde musíte poslouchat slova, která Avicenna mluvila před mnoha staletími: "Víno je náš přítel, ale v tom je zradu ... Písejte moderně a království bude trvat."
Možná škoda
Je hrozno užitečné pro každého, nebo existují určité kontraindikace k použití těchto dárků přírody nasycených užitečnými látkami?
Nepoužívejte ho, pokud by lidé mělitěžká tuberkulóza, onemocnění ústní sliznice, žaludeční vřed a duodenální vřed, tendence k průjem. Nemůžete jíst hrozny pro diabetiky a lidi, kteří chtějí zhubnout.
