Celer byl dlouho v popředínejzdravější jídlo. K dispozici je dokonce i celerová strava. Mimochodem, už se jí podařilo získat popularitu. Koneckonců, taková strava nejen pomáhá snižovat hmotnost, ale má také dobrý vliv na metabolismus. Ale jaké jsou prospěšné vlastnosti řapíkatého celeru, který stojí za zdůraznění? Jaká jídla mohu použít tuto rostlinu? Odpovědi na tyto otázky budou uvedeny níže.
Užitečné vlastnosti stonku celeru
Složení kmenového celeru zahrnuje vitamíny C,E, B1, B2, V, PP, jakož i kyselina cholinová, octová a máslová, aminokyseliny, cukr, glykosidy, hořčík, draslík, vápník, pektin a železo. Nejčastěji se doporučuje jako diuretikum.
Pojmenovaná rostlina se používá v boji protionemocnění nervového systému a alkoholismus. Celer zvyšuje tón těla, zlepšuje fyzickou i duševní aktivitu. Kromě toho má pozitivní vliv na metabolismus ve vodě. Tato vlastnost je užitečná zejména pro starší lidi. Díky dostatečnému množství vitamínů, bílkovin a minerálů tato rostlina zvyšuje sílu buněk a dokonce zpomaluje proces stárnutí. Je zajímavé, že je dokonce schopen čistit krev.
Pro léčebné účely se často používajítinktura celeru. Pro jeho přípravu stačí naléhat na lžíci drcené rostliny ve sklenici vody po dobu 5 hodin. Tato tinktura se používá asi 3krát denně. Pomáhá vyrovnat se s kardiovaskulárními chorobami.
Odvar z celeru lze brát s léčbouastma a pohrudnice. Také nazývané odvarování mohou pomoci zředit močový měchýř, játra a ledvinové kameny. Kromě toho se používají pro kopřivku, diatézu a alergie. Rostlina se doporučuje jíst pro prevenci sklerózy. Pro cukrovku lze využít prospěšné vlastnosti řapíkatého celeru. Koneckonců, pomáhá snižovat množství cukru. A s artritidou je odvar z ní schopen zmírnit bolest. Z listů řapíkatého celeru smíchaného s ghí se obaly vytvářejí k léčbě vředů, otěrů a jiných kožních onemocnění. Je však lepší odmítnout použití této rostliny těhotným a kojícím ženám.
Kmenový celer zlepšuje stav vlasů akůži a má také dobrý vliv na zrak. Aby se předešlo únavě a předcházelo se metabolickým poruchám, je nutné před jídlem denně vzít 1 čajovou lžičku šťávy popsané rostliny.
Co vařit z celeru?
Celer se často používá k přípravě jídlakořenitá vůně. S touto rostlinou můžete dělat naprosto všechno: dušené maso, vařit, nakládat a sůl. Ale nejlepší je jíst syrové. Tímto způsobem jsou skutečně zachovány prospěšné vlastnosti stonku celeru. Nezapomeňte proto zkusit udělat z něj osvěžující salát. K tomu nasekejte celer stonky, přidejte černé olivy, hlávkový salát, papriku, konzervovanou kukuřici, strouhanou mrkev a česnek. Tento salát je ochucený olivovým olejem. Bude to uspokojivější, pokud k němu přidáte sýr feta.
