Snažíme se usnadnit domácí práci, výrobcineustále nabízejí nové kuchyňské spotřebiče. Čítače jsou plné různých mixérů, hrnců na crock, chlebových strojů atd. Ne všechny kuchyňské spotřebiče jsou nepostradatelné. K nim patří také kráječ pro domácnost. O tom, který z nich si vybrat, může být rozhodnuto o něco později. Nejprve se musíte ujistit, že nejen zabere místo v kuchyni.
Proč potřebujete kráječ?
Hodnocení zákazníků naznačují, že takédobré v každodenním používání. Při výrobě konzervovaných potravin kráječ pomůže rychle a hladce nakrájenou zeleninu. A k snídani si můžete připravit krásné sendviče, ozdobit je elegantním plátkem okurky nebo rajčat. Pomocí kráječe můžete cibulku rychle nakrájet na rovnoměrné plátky a nikoliv na slzy. Pro milovníky čaje s citronem bude příjemným překvapením tenká, dokonce i plátek citrusů. Tento mechanismus samozřejmě není nezbytný, ale je stále hezký, když je v domácnosti kráječ.
Který z nich si vybrat: manuální nebo elektrický?
- Automatické.
- Poloautomatické.
- Manuální
Automatický kráječ napájený ze sítěa nepotřebuje lidskou pomoc. Hlavní věcí je naložit produkt do vozíku, upevnit a stisknout tlačítko. Zařízení provede svou práci samostatně a vytvoří hladké a přesné plátky. Vozík se pohybuje samovolně a přivádí jídlo na rotující naostřený disk. Tento typ kráječe se používá v profesionální kuchyni v kavárnách a restauracích. Tento mechanismus se používá při výrobě za účelem krájení lahůdek ryb a masa. Pak jsou zabaleny a odeslány do obchodů. Takové zařízení je poměrně drahé a během provozu produkuje velké množství hluku.
Poloautomatický kráječ dokonale padnepro domácí použití. Je výrazně levnější než automatický, má kompaktní rozměry a není tak hlučný. Princip činnosti je stejný, pouze vozík s produktem na rotační nůž musí být podáván ručně.
Ручная ломтерезка очень похожа на классическую struhadlo. Rozdíl je v tom, že jeho čepele jsou uspořádány odlišně. Toto není nejvhodnější kráječ pro domácnost. Recenze říkají, že to není univerzální. Zvládne krájení tvrdé zeleniny a ovoce, jako je zelí, okurky, brambory, jablka, ale už ne. Získejte dokonce kruhy měkkých rajčat nebo úhledné krajíce chleba nebudou úspěšné. Musíte použít tradiční nůž.
Kráječ pro domácnost: jak si vybrat
Dostatek pro domácí použitípoloautomatické zařízení. Pouzdro je nejčastěji vyrobeno z plastu, což výrazně snižuje cenu. Nože se používají z nerezové oceli, s přímým ostřením. Optimální výkon pro domácí krájení je 100 wattů. Velikost řezu je 1–17 mm a je nastavitelná ve většině modelů, ale rychlost otáčení nože se nemění pro každého.
Výhody a nevýhody
- Úspora času krájení. To platí zejména pro přípravu zeleniny k uchování. Také důležité pro krájení pochoutek pro slavnostní stůl.
- Dokonale hladké a upravené plátky. Nožem může řezat pouze profesionální kuchař. Díky kráječi můžete kdykoli získat krásně nasekané produkty.
Z mínusů lze uvést:
- Bez ohledu na to, jak kompaktní je kráječ, stále zaujímá určité místo.
- Zařízení musí být neustále sestaveno a připravenodo práce. Jinak existuje riziko, že se kráječ promění v zařízení, které hostitelka použila 1-2krát, a poté se odstraní, aby nezasahovalo. Neustálé získávání a vybírání kráječů vadí, zdá se, že řezání výrobků nožem bude rychlejší. A nezáleží na tom, že výsledek nebude zdaleka ideální.
Provoz a údržba
- mražená jídla;
- maso, ve kterém jsou kosti;
- bobule a ovoce se semeny uvnitř;
- syrové maso.
Chcete-li udržet mechanismus čistý, otřete pouzdro vlhkým hadříkem nebo houbou. Nůž by měl být odstraněn a omyván samostatně.
Bezpečnost
Všechna technická zařízení procházejízměny, včetně kráječe pro domácnost. Který je lepší: mechanický nebo elektrický? Tato otázka často souvisí s bezpečností. Je nemožné poranit vaše prsty nožem, protože je skryto ve speciálním pouzdru a produkt je krmen pomocí kočárku nebo posunovače. Existují modely vybavené zámkem. Tato funkce je relevantní v domácnosti s malými dětmi.
Krájení samozřejmě není předmětem prvníhonutné. Ale může udělat život v kuchyni trochu pohodlnějším. Každá žena v domácnosti, která má kráječ pro domácnost, může potěšit své blízké nejen lahodnými, ale i krásnými pokrmy. Který z nich si vybrat - každý z nich učiní své vlastní rozhodnutí.
