Pro každodenní prácipřinesl minimální potíže a přinesl maximální potěšení, existuje celá armáda elektrických a mechanických asistentů. Jedním z těchto zařízení, určených k provádění řady úkolů v kuchyni, je mixér. To prostě ne všechny hostesky používají. Existuje několik vysvětlení k této skutečnosti. Za prvé, ne každý to má. Za druhé, základní lenost (získat, shromáždit, pak umýt). A za třetí, bohužel to zní, mnozí lidé jednoduše nevědí, pro co je mixér. Aby tato otázka nezůstala rétorická, stojí za to trochu vyřešit.
V celosvětovém měřítku mohou být ti pomocníci z kuchyně rozdělenive 2 kategoriích: stacionární a ponorné. Prvním z nich je džbán (může mít jinou velikost a tvar), který je umístěn na podpěře, která slouží jako stojan a motor a zároveň nůž. Ponorný mixér je přenosné zařízení ve formě nože nebo několika příloh připojených k rukojeti. Je součástí dodávky a skrývá motor uvnitř.
Hlavní funkce
Pokud považujeme za nejjednodušší možnostdalší trysky, pak toto zařízení má pouze 3 úkoly: kotlet, tlukot, mix. Bezpochyby může vzniknout otázka, proč je potřebný mixér, pokud je k dispozici mlýn na maso a mixér. S jejich pomocí si můžete nakrájet výrobky nebo bič do homogenní hmoty. Mix a ruka dobře.
Samozřejmě, otázkou je, zda je potřebný mixérv kuchyni musí každá žena v domácnosti rozhodnout nezávisle. Ale ani jediný koktejl vyrobený ručně nebude fungovat tak hladký a chutný. Zvláště pokud mezi složkami jsou pevné přísady (led, ovoce nebo bobule). Masová mlýna je dobrá a nezbytná věc, ale pyré v ní nikdy nebude fungovat. A žádný směšovač na světě nebude vyrábět tvarohovou směs pro královský tvarohový koláč nebo se nebude plnit pro otevřený dort tak homogenní.
Co je mixér?
Ponorné je obvykle používánoPřipravte si krémovou polévku, rozemlete zeleninu nebo maso na dětskou výživu nebo připravte majonézu. K tomu lze také připojit trysky pro hnětení těsta, dělat krém pro dort. Někteří výrobci ji dokonce vybavují malým stacionárním džbánem, ve kterém jsou výrobky snadno a pohodlně rozmístěny.
Pokud potřebujete udělat těsto (například,pro palačinky), bude to trvat doslova 2 minuty. Samozřejmě, v přítomnosti stacionárního mixéru. Všechny produkty (mléko, mouka, sůl, cukr, vejce, rostlinný olej) jsou jednoduše posílány do džbánu a motor je zapnutý několik minut. A to je všechno. Abyste takovou jednotnost dosáhli ručně, musíte ji porazit nejméně 15 minut.
Stejně tak můžete vyrábět ovocné pyré a mléčné výrobkykoktejly. Proto potřebujete mixér. Samozřejmě budete muset umýt džbán a nůž. Abychom tuto práci usnadnili, existují i další pomocníci v kuchyni, které by také neměly být ignorovány.
Kojenecká výživa
Rodiče 70., 80. a 90. let minulostistoletí si dokonale pamatují, co stojí za přípravu prvních doplňkových potravin pro jejich děti. Jak zelenina, maso, tak polévky musela být nejprve vařená, a pečlivě vybírala jen ty nejlepší produkty. A pak ručně bylo všechno rozemrčeno kovovým sítem. A všechno jen proto, aby jeho dítě uklidnilo čajovou lžičkou brambor. Jablka byla strouhána na jemném strouhaní, ubližovala jim prsty a nehty. Nakonec však většina masa byla jedena sama (neztrácejte dobro). Někteří se odvážili koupit hotovou bramborovou kaši, ačkoli kdo ví, co tam vlastně bylo. A to vše proto, že nevěděli, jak používat mixér. Přesněji pak, v celku neexistují.
Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché:produkty je třeba vařit, mírně slané a potom rozsekat s mixérem. Trvá doslova minutu - a kaše je připravena, dokonce i maso, dokonce i zeleninu nebo ovoce. Mimochodem, kaše může být rozdrcena v hotové formě.
Jak vybrat mixér?
Především byste se měli podívat na výkon elektromotoru. Koneckonců na této vlastnosti závisí výkon zařízení a tím i rychlost jeho provozu.
Nepochybně má výrobce také důležitéhodnota Ale koupit 300-wattový mixér světového lídra v kuchyňských spotřebičích místo kilowattu vypouštění "znáte své jméno" za stejné peníze, s největší pravděpodobností nestojí za to. Záruční doba pro ně je pravděpodobné, že bude stejná a mohou být vyrobena ve stejné továrně.
Jaký druh zařízení si vybrat?Odpověď na tuto otázku závisí na tom, pro co je směšovač určen. Nebo spíše, za jakým účelem je zakoupena. Pokud se plánuje připravit kojeneckou výživu a brambory s ní, je lepší ponořit se do ní. A pro palačinky, kastrolky a koktejly - stacionární.
Pokud jde o přídavné trysky, mohouodvážně darovat. Jak ukazuje praxe, většina jejich hostesky není dokonce vyjmuta z krabice (s výjimkou koruna pro majonézu). V nejhorším případě je lze vždy zakoupit dodatečně objednáním na webových stránkách výrobce nebo prostřednictvím servisního střediska.
Brokolicová krémová polévka
Toto je nejen velmi jemné krémové jídlochutné, ale také zdravé. A recept na jeho přípravu vám umožní pochopit, k čemu je ponorný mixér určen. Pro velkou hlavu brokolice budete potřebovat sklenici ne příliš silné smetany, 2 cibule, stroužek česneku, 750 ml mléka nebo vývaru. Potřebujete také sýr (100 g.), Ideální s modrou plísní, ale bude fungovat i obyčejný holandský sýr, trochu soli a másla, zelené.
Hoří kastrol se silným dnem. Rozpusťte máslo, osmažte cibuli, oloupanou a nakrájenou na půlkroužky a nasekaný česnek. Zelenina by měla být měkká. Brokolice se tam pošle, rozloží se na květenství, mléko nebo vývar a poté se vaří asi 20 minut. Nakonec se do polévky přidá sůl, smetana a sýr, vaří se dalších 10 minut, odstaví se z tepla a po malém ochlazení se rozbije mixérem. Podáváme s plátky čerstvého chleba, zdobené bylinkami.
Banánový koktejl
Tento jednoduchý recept je pro ty, kteří stále přemýšlejína téma „k čemu je mixér“. Koktejl může snadno fungovat jako snídaně nebo lehká večeře. K jeho přípravě budete potřebovat sklenici nemastného kefíru, napůl zralý banán, lžíci medu a pár sušenek.
Jak se starám o mixér?
Všechny domácí spotřebiče, včetně kuchyňských spotřebičů, by mělyudržet čisté. To platí také pro mixér. Bez ohledu na typ, výrobce a další parametry by se měl po každém použití umýt. A pak je vhodné dát to do krabice nebo do speciálně určené krabice.
Před sekáním jídla nebo výroboupyré, musíte se ujistit, že komponenty vychladly na minimálně 80-70 stupňů. Vroucí voda může poškodit plastové součásti. A ještě jedna věc: nemlílejte suchá jídla, aniž byste tam přidali tekutinu. To platí především pro polévky a omáčky.
Nepochybně se obejdete bez mixéru a mixéru, mikrovlnné trouby a mlýnku na maso, myčky nádobí a mnoha dalších zařízení. Ale s nimi je to pohodlnější, příjemnější a rychlejší.
