Vinařství je starobylé zaměstnáníposkytuje nám čerstvé a sušené hrozny, jakož i suroviny pro cukrovinky a vinařský průmysl. Jaký druh péče o hrozny je zapotřebí na jaře a v létě závisí na mnoha faktorech. Zaprvé to jsou klimatické podmínky, reliéf, odrůdy a účely kultivace. Na severu tato termofilní kultura roste až do 51 stupňů severní šířky, ačkoli některé odrůdy byly pěstovány například v oblasti Leningradu.
Jaké jsou vlastnosti pěstování hroznů?Výsadba a údržba (prořezávání, zalévání, ochrana proti škůdcům) poskytne dobré výsledky, pokud kultura roste na lehkých půdách (ne kyselých, ne jílovitých, bažinatých) s dostatkem slunce. Taková místa na planetě se nacházejí v oblastech Středozemního moře v Kalifornii. Na ruských domácích pozemcích praktikují pěstování této rostliny mezi budovami v jakýchkoli kapsách, kde je kultura chráněna před větry.
Hrozny jsou rozmnožovány vegetativně,přes řízky až 0,3 metru dlouhé, které se sklízejí na podzim a ukládají se až do jara vykopaného v písku nebo v chladných místnostech. A na jaře klíčí k tvorbě kořenových kořenů.
Před umístěním řapíku do země (na konci)Duben - začátek května) je stanovena úroveň přilnavosti podzemních vod. Pokud je voda menší než metr, musíte tuto vzdálenost zvětšit na jeden a půl metru. Rostlina je zasazena do hloubky 0,2 - 0,5 metru (v závislosti na složení půdy). Péče o hrozny po výsadbě spočívá ve skutečnosti, že země je mírně zhutněná, rozlitá ohřátou vodou (asi 30-40 stupňů) a horní část rostliny je schoulená.
Péče o hrozny na jaře a v létě by mělo být provedenoplný úvazek. Pokud je léto studené, pak sazenice jsou pokryty filmem. Při velkém množství deště musí být voda z výsadby odkloněna. Jeden nebo dva výhonky jsou obvykle ponechány na rostlině, další jsou odříznuty a ostatní jsou svázány provázkem k sázkám. Během jarního období je třeba dbát na to, aby oči na révě nebyly vystaveny nadměrným změnám teplot. Proto je nutné vinnou révu otevřít po vymizení nebezpečí mrazu a po odstranění ochrany ošetřit půdu síranem železa nebo mědi (3-5% roztok).
Péče o jarní a letní hrozny zahrnujezavedení řady živin. Hrozny jsou vhodné ke krmení ptačím trusem (zředěné vodou 50x50, trvající na teplém místě po dobu 14 dnů, zředěné 1: 5) a kompostem. Je také dobré ošetřit výsadbu kyselinou boritou (0,1%), aby se zabránilo vylučování vaječníků.
Péče o hrozny na jaře a v létě dá prvnívýsledky až ve třetím roce po výsadbě. Toto hrozno je považováno za nejlepší, takže se chovatelé snaží vytvořit nízkou révu (do 1 metru), která je v polovině srpna sevřena na úrovni hlavního stonku a v polovině října (za suchého počasí) v první rok je ořezán. Poté následují dva roky tvorby stonků (prořezávání, štípání, výběr vhodných výhonků), na kterých se objevují první bobule. Pokud se ve třetím roce po správném zimování plody neobjevily, pak odrůda nebyla vhodná pro pěstování v této oblasti.
