Популярността на ореховото масло в Русия е погрешнависоко, както в европейските страни, където бутилка с ароматно съдържание се счита за незаменим атрибут на ежедневната кухня и незаменим компонент от много козметични процедури за грижа. Ореховото масло е една от най-здравословните храни в света. И не е напразно, защото съставът на продукта разкрива силата на десет витамина и десет минерала.
Стойността на ядковото масло
Калорично съдържание на орехи на 100 g продукте 654 kcal, но това не пречи на диетолозите да ги включат в най-популярните диети за отслабване. Факт е, че орехите съдържат голямо количество полезни фибри - почти 7 mg на 0,1 kg продукт и два пъти повече протеин, който е незаменим в процесите на образуване на клетки. Ако добавим към горното, че това растително масло съдържа целия спектър от омега мастни киселини, които съставляват 88% от общия брой алифатни киселини, открити в извлеченото вещество, става ясно защо продуктът е толкова обичан в алтернативната медицина и козметология.
Витамини и микроелементи в състава
Витамини, които са част от ореховото масло:
- ретинол (А);
- аскорбинова киселина (С);
- филохинон (К);
- токоферол (Е);
- шест витамина от група В (В1, В2, В3, В5, В6, В9);
- никотинова киселина (PP).
Макро- и микроелементи в орехово масло:
- йод;
- желязо;
- цинк;
- калций;
- магнезий;
- фосфор;
- селен;
- кобалт;
- медни.
Удължаване на физическата младост - един отважни полезни свойства се приписват на ореховото масло - продуктът се дължи на коензима Q10 и фосфолипидите, а способността да лекува сърдечно-съдовата система - на бета-ситостеролите.
Лечебните свойства на ореховото масло
Ползите от ореховото масло в максимална степенсе разкрива, когато се приема отделно от храната. Именно в тази форма се използва за лечение и профилактика на заболявания. Когато говорим за терапия при вече съществуващи сериозни патологии, не може да се разчита само на полезните свойства на ореховото масло, но то определено трябва да бъде включено в режима на поддържаща грижа.
Доказано е, че при редовна употреба на екстракт от ядки тялото може по-лесно да се справи със следните заболявания:
- слаб имунитет, нисък праг на умора, обща умора и хронична сънливост;
- туберкулоза;
- диабет тип 2;
- дерматит, включително всички видове екзема, уртикария, лупус еритематозус;
- псориазис;
- бъбречно заболяване (дори със съществуващи камъни);
- венозни патологии (розацея, хемороиди);
- заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
Маслото възстановява чернодробната функция и подобрявачревна подвижност. Отделно трябва да се спомене полезните свойства на ореховото масло за бъдещите майки през първите 12 седмици от бременността. Малки количества ценен продукт, приеман от жена на празен стомах, ще помогне да се отървете от сутрешното гадене и да възстановите добрия апетит.
Противопоказания
Противопоказания за орехово масло са:
- гастрит с ниска киселинност;
- остри инфекциозни заболявания, придружени от висока температура и обриви;
- бременност през втория и третия триместър.
Не се препоръчва добавянето на маслото към храната или приемането му в чист вид за хора, които са алергични към други видове ядки или които изпитват обостряне на сезонни алергии.
Ползите от маслото за кожата на лицето
Поради леката си структура и висока степенабсорбираща, орехово масло може да се използва за всеки тип кожа. Няма да остане върху тялото под формата на плътен мазен филм и няма да запуши мастните жлези дори на проблемна пореста кожа.
Екстрактът може да се прилага върху лицето в чист вид, вместо нощен крем, или да се използва в комбинация с други елементи, които подобряват специфичните свойства на ореховото масло:
- Маска от глина за смесена кожа -комбинирайте пълна супена лъжица черна или синя глина с 1 чаена лъжичка лимонов сок и 1 чаена лъжичка орехово масло. Добавете половината яйчен белтък, разбъркайте сместа и с четка я разнесете върху лицето за 20 минути, след което изплакнете.
- При хиперемия, акне и комедони - в 1,5 супени лъжици. лъжици безцветна къна се заливат с 2 с.л. супени лъжици пресен бульон от невен и 1 чаена лъжичка масло от ядки. Разбъркайте до гладкост и нанесете за 15 минути.
- Смес против бръчки за изглаждане - Комбинирайтебуркан от 1 с.л. лъжица масло: бадемово, ядково, гроздово, пшеничен зародиш. Към сместа се добавят 2 с.л. супени лъжици масло витамин Е. Използвайте състава всеки ден преди лягане, придружавайки нанасянето на масла с лек масаж с потупване.
Най-голям положителен ефект от употребатаореховите масла ще бъдат оценени от собствениците на лесно дразнещ, сух и тънък епидермис - веществото, прониквайки под горния слой на кожата, образува водна бариера, която предотвратява загубата на влага и повишава еластичността на тъканите.
За укрепване на косата
Използване на веществото като стимулант на растежакосата, важно е да се разбере, че използването на естествен продукт може да причини както ползи, така и вреда. Ореховото масло лесно прониква в космените фоликули, без да ги запушва и без да пречи на дишането на тъканите на скалпа, но неуспешната комбинация на вещество с по-тежки и вискозни елементи може да намали високите качества на екстракта до нула. В тази връзка в маските за укрепване на косата с този компонент не са включени масла с по-плътна структура.
Хранителни смеси срещу косопад и за стимулиране на неактивни фоликули:
- В яйчен жълтък, при непрекъснато бъркане,въведе 1 супена лъжица. лъжица ядково масло и 1 с.л. лъжица течен мед. Сместа се разпределя от корените до краищата с дървен гребен, върху косата се слага затопляща шапка.
- В 100 мл леко затоплено кисело мляко се разреждаполовин торбичка суха мая, супена лъжица мед и същото количество ядково масло. Масата се оставя да престои малко на топло (20-30 минути), след което се загребва шепа от продукта и се втрива на порции в скалпа.
Косата след нанасяне на маската се скрива под пластмасова шапка и се изолира с дебела кърпа. След един час измийте подхранващото вещество с много топла вода и неутрален шампоан.
Приготвяне на орехово масло у дома
Обикновено маслото от ядки не е толкова гъсто, колкотонатурално слънчогледово или зехтин, ако е необходимо, се сгъстява изкуствено, като се комбинира с едно от тези масла, за да се засилят ползите им и да се подобри вкусът. Това може да се направи у дома, като се комбинират няколко вида масла в една бутилка и по този начин се създаде уникален състав. Вярно е, че бутилка с такова съдържание няма да се съхранява дълго - най-много месец и половина.
Ако купувате добро масло от ядкипредставлява проблем, той се приготвя самостоятелно. От технологична гледна точка този процес е елементарен, но въз основа на обикновените човешки възможности не е лесен. За начало ореховите ядки се натрошават до получаване на хомогенна каша, след което получената маса се завързва във възел от марля и масленото съдържание на гъстината се изстисква под преса.
В домашни условия добивът на екстракта ще бъде малък. Това, което може да се изцеди, внимателно се изсипва в непрозрачна стъклена кутия и се съхранява в хладилник или мазе за не повече от два месеца.
Масаж с орехово масло
Маслените масажи се предписват не само за козметични цели, но се използват широко и при комплексно флебологично лечение, при ставни заболявания, неврология и нарушения на стойката.
Масаж с масла, иначе нареченабхянга е основен компонент от древната медицинска практика на Аюрведа. В много здравословни рецепти на този и други уникални методи за механично въздействие върху повърхността на човешкото тяло можете да видите ореховото масло като ключов елемент.
- Масаж при ставни заболявания, настинкизаболявания – смесват се три различни орехови масла в равни пропорции: орехово, фъстъчено и кедрово масло. Топла смес се втрива в възпалената област или в областта на бронхите на болен човек.
- Масаж при дерматит - вземете 0,5 ч.л.супени лъжици от следните етерични масла: мащерка, чаено дърво, розмарин, маточина и ги инжектирайте едно по едно в непрозрачна бутилка. Там се изсипват 2 супени лъжици орехово масло и цялата смес се разклаща. Масленият състав се нанася върху засегнатия епидермис ежедневно и се втрива с масажни движения, докато се абсорбира.
- Масаж при разширени вени, розацея - трапезариялъжица базово масло от ядки се смесва с етерични масла, розмарин и кипарис, взети по три капки. Масажирайте интензивно проблемните зони с ароматна смес през ден.
Тъй като в многокомпонентните масажни състави има силни алергени под формата на етерни екстракти, всеки компонент се тества отделно и в различно време преди употреба.
Ползите от маслото за мъжете
Всеки мъж знае за ползите от ореховите ядки.за запазване на сексуалната активност и предотвратяване на простатит, но малцина от по-силната половина пренасят ценните свойства на плодовете на извлеченото от тях вещество. Независимо от това, качествените свойства на ореховото масло и противопоказанията за него са почти напълно идентични с цели ядки, с единствената разлика, че за да получи забележим положителен ефект, човек трябва да яде ¾ чаша орехови ядки на ден, но е достатъчно да използвате масло 1, 5-2 с.л. лъжици.
Ползите от екстракта от орех за мъжкото тяло:
- стимулиране на микроциркулацията на кръвта на тазовите органи;
- подобрена спермогенеза;
- предотвратяване на алопеция - косопад;
- повишена устойчивост на стрес.
В допълнение към вътрешната употреба, мъжете със сухи ипри дразнеща кожа се препоръчва използването на масло вместо алкохолен афтършейв. Веществото бързо се абсорбира и изсушава микроповредите на епидермиса, без да причинява неприятно усещане за парене и без да пресушава тъканта.
Правила за дозиране на ядково масло
Как да приемате орехово масло?Като повишаване на защитните функции на организма и за рехабилитация след продължителни заболявания, възрастните трябва да пият една чаена лъжичка маслен екстракт половин час преди основните хранения или ¾ ст. лъжици веднъж, сутрин. Невъзможно е да се пие масло с вода или други напитки, но при изразен рефлекс на повръщане е позволено да се добави необходимото количество от веществото към малка порция салата от пресни зеленчуци.
За жени в 1-ви триместър на бременността маслото можепийте по една чаена лъжичка два пъти на ден. При гастрит с ниска киселинност вземете половината от дозата на лекарството с 1-2 капки сок от лимон или лайм.
Въвеждането на ядково масло в диетата на децатапротича постепенно – от една капка на ден на една година, до пет капки на три години. На шестгодишна възраст на детето вече може да се дава една чаена лъжичка от екстракта на ден, а до 14-годишна възраст дозата може да бъде доведена до нормалната порция за възрастни. Децата не трябва да приемат маслото в чист вид до 12-годишна възраст.
Приложение за готвене
Всякакъв вид пълнеж, който включва това вещество,те се приготвят само по студен начин, тъй като при продължителна термична обработка се губят полезните свойства на екстракта, а отделените тежки елементи могат да навредят на тялото. Ореховото масло най-добре разкрива вкуса в салатите от пресни зеленчуци, с добавка на подправки като сусам, мащерка, риган, копър, кориандър, кориандър, мента.
Намазва се с фъстъчено масло минута преди завършванепри печене рибата ще придобие неописуем деликатен аромат, а ядково-кремообразен дресинг за истинска италианска паста е немислим без няколко капки ароматно масло.
Ето само няколко прости рецепти за богат кехлибарен продукт:
- настържете големи оранжеви моркови на едро ренде, добавете две скилидки нарязан чесън, щипка сусам и подправете салатата с ядково масло (2 супени лъжици);
- 250 г млада репичка и блатовете се натрошават отделноот нея 2 дълги краставици, половин връзка лук с пера. Смесете зеленчуците в купа за салата, посолете всичко и полейте със сока на половин лайм и 2 с.л. супени лъжици масло от ядки. Освен това можете да подправите салатата с билки.
Между другото, една от тайните на класическия френски езиккухнята се крие именно в незначителното добавяне на ценен продукт към почти всички месни и рибни ястия, което им придава лек орехов аромат. Традиционното използване на екстракт от ядки във висшата кухня, което вече се превърна в класика, е комбинацията с пармезан.
Диета с ядково масло
Повечето диети за отслабване изискват поневременно изключете от диетата на тези, които губят тегло, всички видове месо, с изключение на бялото, което всъщност е най-чистият протеин. Спазването на такава диета е много трудно, тъй като тялото се нуждае от мазнини за нормалния клетъчен метаболизъм и функционирането на храносмилателния тракт. Физиолозите препоръчват в този случай да се ядат повече орехи и дори да се правят накълцани котлети от тях, които на вкус почти не се различават от телешкото, и задължително да се включва орехово масло в ежедневното меню.
Благодарение на балансирания витамин имикроелементния състав, масленият продукт ще направи процеса на загуба на килограми по-мек и щадящ за физическото състояние на загуба на тегло и в същото време няма да позволи на тялото да бъде пренаситено с калории, тъй като дневната доза на веществото ще съдържат не повече от 150 единици.
