Какво представляват обиколките с храна? Това е реална възможност да опитате изисканите деликатеси от различни страни, да се потопите и да разберете кулинарната култура на народите по света, да научите повече за историята и причините за произхода на ястията и накрая да научите как да ги готвите. Екскурзиите с храна са нещо повече от пътуване, те представляват цял набор от дейности, премислени до най-малкия детайл, така че дегустацията на традиционните ястия от избрания район е наистина удоволствие.
На кого е показан гастрономическият туризъм?
Франция е кралицата на „вкусния“ туризъм в Европа
Французите са много горди и ценят кухнята си. Не случайно през 2010 г. ЮНЕСКО включи тази страна в списъка на нематериалното културно наследство. Абсолютно всички туристи, независимо от целта на пътуването, първо се отбиват в Париж. Включително гастрономически обиколки могат да започнат тук, защото това място е съчетало особеностите на всеки регион поотделно. След това можете да продължите пътуването си през:
- Ил дьо Франс, където можете да опитате истински сосове от берси и мацедуан, баница със зеле и сирене columier.
- Аквитания - миди и стриди във винен сос, шалот и магданоз ще бъдат представени на вашето внимание.
- Нормандия и Бретан - опитайте bouillabaisse (марсилска рибена супа), риба с сайдер и бадеми.
- Лозята в долините на Савой, Бордо, Лоара и Рона.
Трябва да се отбележи, че конкретно местоположение вФренската кухня е заета и от месо: патешки пастет, колбаси, ескалопи. Абсолютно всички млечни продукти се произвеждат тук с най-високо качество: Mondor, Camembert, Charolais, Epaus. Гастрономическите обиколки във Франция ще предоставят уникална възможност не само да дегустирате ястия, приготвени по оригинални рецепти, но и да посетите най-известните ресторанти, да разговаряте с готвачи и накрая да опитате сами да приготвите тези френски ястия.
Италия - „мозайка“ от живите традиции на регионите
Тази държава поддържа вековнавръзка със земеделието, което се проявява в кулинарното разнообразие на всички негови региони. Гастрономическите обиколки до Италия ще ви помогнат да вдъхнете вълшебната атмосфера на света на италианската кухня и да влезете в пътя на добрия вкус. В страната се намира отлично качествена пшеница, която се използва за приготвяне на тестени изделия и подправка с традиционни местни сосове. Повечето зеленчуци се използват за приготвяне на различни супи, ароматизирани с качествен зехтин. Развъждането на овце е широко разпространено в страната, така че на трапезите на италианците често се появяват равиоли и палачинки със сирене рикота. Сиренето Parmigiano-Reggiano е класически вкус. По време на гастрономически пътувания туристите ще имат възможността да опитат сушен шунка Прошуто, получена в резултат на специален метод за отлежаване на свински шунки. Италианската кухня е известна и със своето агнешко с картофи на фурна или шиш (sous furria furria). Пресни морски дарове и риба са основни елементи на крайбрежната кухня на страната. Нито един празник не е завършен без италиански десерти и вина, следователно всички гостуващи гастрономи ще трябва да ги опитат. В Италия мечтите не изчезват, а се сбъдват! Приказно пътешествие!
