Какво е киселина или сол, най-добрее известно. Трудно е да се намери човек, който не е държал в ръцете си бутилка оцет или не е използвал храна в живота, без която почти всяка храна изглежда свежа и безвкусна. Но какво е алкалното? Дали е същото като базата или не? Как е различен от киселината? Такива въпроси са способни да объркат някого и затова нека си позволим да обновим знанията, които веднъж бяха придобити в училище.
Алкали е това, което е?
Първо, съединенията на метали с вода вХимията се нарича хидроксиди. Веществото от този вид, образувано от амониев, алкален или алкалоземен метал, се нарича алкална. От своя страна основата е електролит, който в допълнение към хидроксидните йони (ОН-), няма други аниони.По този начин може да се каже, че алкалите са всяка разтворима основа. За да се образува такъв хидроксид, могат да се използват само метали от подгрупи Ia и IIa (тези, които следват калция). Пример за такива съединения може да служи като натриева основа (формула NaOH), каустична бариация (Ba (OH)).2), калиев хидроксид (КОН), цезиев хидроксид (CsOH) и др. Самите те са твърди бели вещества, които се характеризират с висока хигроскопичност.
Алкални свойства
Растворение в воде подобных соединений придружено от значително разсейване на топлината. В групата 1а най-силна алкална част е цезиевият хидроксид, а в група IIa - радиев хидроксид. Пример за слабо съединение от този вид е амонякът и гасената вар. Натриевата основа може да се разтвори в етанол и метанол. В твърдо състояние всички тези вещества абсорбират вода и въглероден диоксид от въздуха и бавно се превръщат в карбонати. Най-важното свойство на алкалите е, че в резултат на реакцията му с киселинни солни форми, тази характеристика се използва много често в промишлеността. През тези съединения може да премине електрически ток и поради това те често се използват като електролити. Алкали се получават чрез електролиза на хлориди или чрез взаимодействие на алкални оксиди с вода. В промишлеността се използва първият метод, а вторият се използва най-вече за производството на хидратирана вар. Мазнината се разтваря в алкална среда и това свойство се използва широко при производството на сапун. Редица бази могат да унищожат тъканите на растенията и животните, да раздразнят кожата и да унищожат дрехите. Алкалите могат да реагират с определени метали (например алуминий) и могат да предпазват стоманата от корозия. Те са устойчиви на топлина - натриев хидроксид може да се стопи и да доведе до възпаление, но няма да се разложи.
