Глицеринът е трихидратен алкохол. Използва се в медицината, хранителната промишленост, козметологията и дори за направата на динамити. Какви свойства има глицеринът? Мога ли да си го взема у дома?
Какво представлява глицеринът?
Глицеринът е органично вещество и е трихидратен алкохол. Химичната му форма прилича на С3X8ох3 или HOCH2-CH (OH) -CH2ОХ. Значението на думата глицерин е пряко свързано с нейните свойства. Името идва от древногръцката дума "гликози", или "сладко", поради сладникавия вкус на веществото.
По-скоро глицеринът е бистра течноствискозен и абсолютно без мирис. Той е нетоксичен и нетоксичен, така че не представлява никаква опасност при директен контакт с кожата. В естествената среда глицеринът е част от животинските мазнини и се съдържа и в повечето растителни масла. Незначителна част от него е в кръвта на животните.
Глицеринът е открит за първи път през 1783 г., когатохимикът Карл Шееле се занимава с осапуняване на мазнините с оловен оксид. Тъй като оксидът се нагрява със зехтин, започва да се образува сапунен разтвор. След изпаряването му се образува вискозен сладникав сироп.
свойства
Веществото има повишена хигроскопичност,тоест способността да абсорбира влагата и да я задържа. Точката му на кипене е 290 градуса по Целзий. При варене глицеринът се разлага частично. При температура от 362 градуса може да се самозапали. При нормални условия веществото не е летливо, но се изпарява при нагряване. Изгарянето е придружено от отделяне на вода и въглероден диоксид.
Глицеринът е неразтворим в мазнини, въглеводороди иарени, но е силно разтворим във вода и алкохоли. Когато се добави към вода, разтворът се свива или свива и температурата се повишава. В такава смес точката на замръзване на водата намалява.
При взаимодействие с минерали и въглеродс киселини глицеринът образува естери. В основата си това са мазнини, които участват в метаболитния процес и изпълняват важни биологични функции в организма на животните. Някои от тях са например фосфолипиди.
Тринитроглицеринът също е естер. Веществото се образува от комбинацията на глицерин с азотна киселина. Това е мазна, токсична и силно експлозивна течност, която е чувствителна към най-малката манипулация.
Глицерин и меден хидроксид образуват разтвортъмно синьо с пълно разтваряне на утайката, което показва киселинните свойства на алкохола. Глицеринът е способен да разтваря ароматни алкохоли, основи, захари, соли и други органични и неорганични съединения.
Начини да стигнете
Първият в историята метод за производство на глицеринЕ осапуняване. Той се появява веднага след откриването на веществото от химика Scheel. Резултатът от този процес е сапунен разтвор с глицерин. След това те трябва да бъдат разделени един от друг, което се прави с натриев хлорид. Тогава глицеринът трябва да бъде сгъстен и пречистен чрез дестилация или активен въглен.
Друг метод включва добавяне на вода къммасло. При определено налягане те се нагряват и се разбъркват в продължение на десет часа и след това се охлаждат. След охлаждане веществата са ясно разделени на няколко слоя: в долния - глицерин с вода, в горния - киселини.
Веществото се получава и чрез хидролиза на въглехидрати, например нишесте, тръстикова захар. Но тогава не се образува чиста течност, а смес с различни гликоли.
Всички тези начини помагат да се получи, така ченаречен хранителен глицерин. Той е безвреден за хората и се добавя към приготвянето на определени храни. За разлика от него има и технически глицерин. Това вещество се получава не от растителни и животински суровини, а от пропилен, горим газ със силен наркотичен ефект.
приложение
Както храната, така и техническият глицерин е широко разпространенприложение в нашия живот. Често се използва за направата на синтетични смоли. Нитроглицеринът се използва за производство на динамит и други експлозиви. В медицината същото вещество е отлично за лекарства, които разширяват кръвоносните съдове.
В индустрията се използва за направатахартия, препарати. При производството на електрическа и радиотехника той служи като поток по време на запояване. Глицеринът се използва за производство на пластмаси, строителни лакове и бои.
В хранителната промишленост е регистриран катодобавка E422. Това е емулгатор, който е необходим за увеличаване на вискозитета, както и за създаване на различни смеси. Веществото е част от многобройни лекарства, използвани за патрони за електронни цигари, за производство на свещи. В биологията глицеролът е от съществено значение за запазването на тъканите, органите, организмите и анатомичните препарати.
Глицерин в козметиката
Поради факта, че глицеринът задържа влагата, той често се използва в различни козметични продукти за грижа за кожата и косата. Намира се в сапуни, подхранващи кремове и овлажнители.
Веществото прониква в епидермиса, улавяйки секлетки от вода. По този начин предпазва кожата от прекалено сухо и безжизнено състояние. Но има и недостатъци. Факт е, че в атмосфера с много сух въздух (по-малко от 65% влажност) глицеринът започва да абсорбира влагата от кожата, като допълнително я изсушава.
Обикновено козметолозите не препоръчват да се използваси през зимата. Освен това пропорциите са важни. В малки количества присъствието на глицерин в крема само подобрява свойствата на кожата. Заедно с други продукти се използва в домашни рецепти за маски и лосиони. Например, в комбинация с портокал и вода за тонизиране и почистване на кожата, за коса се използва заедно с яйце, мед, рициново масло и други съставки.
Как да си направим глицерин?
Не е нужно да купувате глицерин.Може да се приготви и у дома. Това ще изисква животински мазнини (1,9 кг), алкали (342 мг), вода (995 мг) и сол. Мазнините могат да се вземат от месото на всяко животно, като се изчистят всички вени и съдове. И тогава действаме така:
- разтопете парчета мазнина на слаб огън;
- оставете го да се охлади до 35 градуса;
- пригответе алкали в отделна купа, като ги излеете във вода;
- температурата на алкалите също трябва да достигне 35 градуса, след което внимателно я изсипете в тенджера с мазнина;
- разбъркайте съставките бързо, докато добавяте сол;
- продължете да "солите" и разбърквайте, докато сместа започне да се разделя на бистра течност отдолу и мътен разтвор отгоре;
- хващаме целия горен слой - това е сапун, долният слой е глицерин;
- филтрирайте глицерина през сито или тензух, за да отстраните малки частици сапун.
Направете глицеринтрябва да се прави много внимателно самостоятелно. Когато се разрежда с вода, алкалата се загрява над 90 градуса. Трябва да работите с ръкавици, очила (срещу изпарения) и да разреждате алкалите в специален контейнер.
