Палачинките на пикантно мляко се обичат не само от възрастните,но и деца. Такива подхранващи и вкусни продукти могат да се приготвят по съвсем различни начини. В тази статия ще представим 2 предписания. Един от тях изисква използването на нормален тест за яйца, а другият изисква основа на дрожди.
Палачинки с мляко: рецепта
Твърдите пикантни палачинки, направени у дома, е добре да сервирате гости с парчета плодове или плодове. Също така, такъв десерт може да се излива с шоколадова глазура или клин сироп.
Какви съставки трябва да бъдат подготвени, какво да направите палачинките на млякото са великолепни? За да направите това, трябва да закупите:
- яйца със среден размер - 2 бр.;
- брашно от леко пшенично брашно - 300 g;
- млечна крава с високо съдържание на мазнини - 310 ml;
- бяла захар - около 2 големи лъжици (по ваше желание);
- бакпулвер - 1 голяма лъжица непълна;
- обикновена сол - 1-2 малки закуски;
- слънчогледово масло - 60 мл.
Подготовка на тесто (мляко)
Как трябва да приготвите палачинки за мляко? Рецептата (дебели буйни палачинки ще се окажат вкусни само ако всички изисквания са изпълнени) на тези продукти изисква внимателна подготовка на тестото.
Първо, яйцата са бита бита, а след товадобавете към тях мазни краве мляко и захар от цвекло. След като изливат съставките в солта и праха за печене, те се възпрепятстват. След това, брашното от леко мляко се разстила на масата мляко-яйце от пшеница.
Смесвайки компонентите се получава вискозно тесто. Втечнявайте го чрез допълнително добавяне на вода или мляко не трябва да бъде.
Колко правилно да се пържите в тиган?
Блины на молоке пышные следует готовить на горещи ястия. За това, гъста тиган се загрява на висока температура с 2-3 лъжици слънчогледово олио. След това разпространение на някои вискозни тесто (под формата на 3-4 палачинки) и го запържете от двете страни, преди да изсъхне.
След отстраняване на готовите продукти от тигана, те се разстилат на чиния и веднага се намазват с масло. Всички други палачинки са пържени по подобен начин.
Сервира се за семейна закуска
Палачинките в пикантно мляко ще служат като много задоволителни ихранителна закуска за всички членове на вашето семейство. След като всички продукти се пекат, те се поставят върху плоска чиния със стек и след това се ароматизират с шоколадова глазура, мед, кондензирано мляко или кленов сироп. Палачинките също са украсени с фино нарязани плодове или плодове.
Приготвяне на буйни палачинки с мая в мляко
За приготвянето на такъв десерт се използват следните продукти:
- мазно краве мляко - около 400 мл;
- средни по размер яйца - 2 бр .;
- захарно цвекло - около 4 големи лъжици (на вкус);
- трапезна сол - пълна десертна лъжица;
- пшенично брашно - около 600 г;
- суха мая - около 1,5 големи лъжици;
- зеленчуци и масло - по преценка.
Машино тесто с мая за палачинки
Една стъпка по стъпка рецепта за пухкави палачинки с мляко и мая трябва да бъде известна на всички домакини. Това се дължи на факта, че такива продукти са не само невероятно вкусни, но и доста задоволителни.
За омесване на основата на дрождите около 400 мл млякоизсипва се в дълбок съд и се загрява до сдвоено състояние. След това в този продукт се разтварят захар и суха мая. След като последният компонент набъбне, към млечната смес се добавят пилешки яйца, сол и брашно.
След като смесят добре съставките, те се покриват с капак и се оставят на топло място за около 30 минути. След това започват директно пържене на палачинки.
Как да изпържим палачинки с мая?
Както в предишната рецепта, разгледанаДесертът трябва да се приготвя в тиган с дебелостенно зачервяване. Той се загрява много заедно с няколко супени лъжици растително масло, след което се излага масленото тесто.
Запържете малки, но буйни и меки крепчетаза предпочитане до пълна покафеняване от двете страни. В този случай всички продукти трябва да бъдат покрити с достатъчно големи отвори. Между другото, именно този факт показва правилното месене на тесто с мая. Ако по време на топлинната обработка дупките в палачинките не се появят, значи нещо се обърка.
Веднага след като всички продукти от брашно се изпържатот двете страни, те се отстраняват върху чиния на хотел. За да получите по-вкусни и калорични палачинки, те трябва да бъдат овкусени с масло. Това се прави веднага след термична обработка, докато десертът се охлади.
Сервиране на вкусни палачинки на масата за вечеря
Палачинките, направени от тесто с мая, имат специален вкус и аромат. Освен това такива продукти са много по-меки от тези, направени с конвенционална основа.
След като изложите всички палачинки с дрожди в купчина, те се украсяват с плодове или плодове и също се заливат с всякакъв сироп. Желателно е да поднесете такъв десерт с чай (горещ).
Ако след хранене палачинките останат, значи технитепрепоръчително е да го поставите в контейнер с капак и да го поставите в хладилник. В тази форма десертът може да се съхранява не повече от един ден. В противен случай ще се вкисне и ще представлява опасност за храната (след консумация може да възникнат отравяния, проблеми със стомашно-чревния тракт и др.).
