Картофи с гъби - перфектната комбинация.Какво може да е по-вкусно от това, скъпа, пържена или задушена, с гъби или гъби от свинска мантия, канелета и други видове и сортове, в заквасена сметана или лук? И колко вкусно е изпечено картофи с гъби! Тук ще говорим за това.
Гъбена готвене с картофи
Ако не знаете колко е по-вкусно да печете гъбиКартофи във фурната, опитайте се да направите готвене. Лесно е да готвите, но да ядете това е неописуемо удоволствие. Ще ви трябват гъби. Ако е изсушено, накиснете ги предварително или дори ги варийте, след което нарязайте фино. Ако консервират - изцедете туршия, изплакнете, също ситно котлет и пържете с лук и подправки, не забравяйте да добавите чесън. Пресни, добре измийте добре, нарязайте, задушете в растително масло, със сол и подправки, чесън също е добре дошъл. Вземете количеството на продукта по ваше усмотрение, възможно е от 250 g и повече. Лука - достатъчно за една голяма глава. Чесън - 3 карамфил. За да печете гъби с картофи във фурната, трябва първо да каша. Около 1 кг зеленчук трябва да се обелва, варя се в осолена вода, след това да се месят добре. И е по-добре да се бие с миксер, така че да няма бучки. След това в топли картофено пюре, карам 2 яйца, добавете лъжица масло, малко горещо мляко. Загрейте фурната. Намажете листа за печене. След това поставете половината картофена маса. Над - слой гъби. Покрийте с втората половина на пюрето. Поръсете пипер леко на върха, измийте със заквасена сметана. Сега можете да печете гъби с картофи във фурната. Те ще бъдат готови за около 20-25 минути. Проверете степента на печене с мач или шиш. Особено за готвене, можете да направите заквасена сметана със зеленчуци. Оказва се, че е невероятно вкусно. Изпълненото ястие се поставя върху чинията, изсипва се върху соса и се сервира горещо. Както сте видели, печенето на гъби с картофи във фурната не е такъв проблем!
Картофени лодки с гъби
Друга проста и приятна рецепта екартофени "лодки". Ястието също няма да отнеме много време, но любителите на вкусната храна определено ще го харесат. Броят на продуктите зависи от броя на хората, за които се приготвя ястието. Вземете 3-4 картофа на човек. Просто вземете грудки, които са големи и равномерни. Пригответе ги и ги поставете във фурната, за да се пекат на слаб огън. През това време подгответе гъбите: запържете ги и задушете, можете в заквасена сметана или с майонеза. Или просто с поклон. Направете кайма според вашия вкус по отношение на солта и подправките. Освен това рецептата за печени картофи с гъби е следната: отрежете парче от едната страна (по дължина) на всяка грудка, внимателно изстържете пулпата с лъжица. Вместо това поставете гъбения пълнеж. Допълнете го добре с настърган кашкавал, черен пипер. И изпратете обратно във фурната за още 15-20 минути. Моля, обърнете внимание: картофите първоначално се пекат с кожа, в "униформа". С него можете да направите и любимия си сос. Отново, заквасената сметана е идеална. Или чесън: смачкайте 5-6 скилидки чесън, добавете няколко супени лъжици слънчогледово олио, сол. И разредете с малко количество зеленчуков бульон или просто топла преварена вода. Ще се получи пикантно и с прекрасен вкус.
Картофи в саксии
Как ви харесва тази комбинация:гъби, пиле, картофи, изпечени заедно - в саксия? Сливане, нали? И все пак такъв деликатес ще доведе до кулинарния екстаз на всеки гурме. Как да приготвим този разкош? Доста просто. Нарежете пилешко месо (450-500 гр.) На порции. Настържете 2-3 моркова. Нарежете 2-3 лука на малки половин пръстени. Обелете половин килограм картофи, нарежете на филийки или удобни парчета. 250-300 гр. сварете гъбите в подсолена вода, накълцайте на ситно. Сега да започнем да готвим. Запържете лука с моркови, сол. Добавете месото и продължете да пържите още 7-8 минути, добавете черен пипер и подправки. Сега направете това: сложете слой картофи в саксия, изравнете. След това сложете месото и зеленчуците на слой също. Сега гъбите. Поставете върху тях с лъжица заквасена сметана, покривайки всички продукти. Покрийте с капак. И сложете тенджерата в предварително загрята фурна на 180 градуса. След 35-40 минути ястието е готово! Поръсете с билки.
Приятен апетит!
