Медът се отличава не само с отличния си вкуси мирис, но и лечебни свойства. Съдържа много витамини, незаменими аминокиселини, минерали и ензими за здравето. Медът често се препоръчва за употреба като общоукрепващо средство. Хората, които водят здравословен начин на живот и следят диетата си, трябва да го включат в диетата си. В същото време медът не принадлежи към диетичните продукти, тъй като има доста високо съдържание на калории. Въпросът колко калории са в меда е от първостепенно значение за тези, които следват фигурата си. В умерени количества това ще бъде от полза за диетите и може да бъде чудесен заместител на нездравословните сладкиши.
Състав и калоричност на меда
Медът съдържа витамини от групи В, С и РР. Съдържа много ензими, етерични масла, киселини и азотни съединения. В меда има около 300 вещества.
Елитните сортове съдържат около 33 различнимикроелементи. Освен това повече от 70% от състава се пада върху фруктоза и глюкоза. Първият компонент прави меда по-гладък. Докато при повишено съдържание на глюкоза той започва да кристализира по-бързо. Водата в меда е 15-22%. Количеството му зависи от сорта и зрелостта.
Вкусът на продукта се създава от органичните киселини, които съставляват неговия състав. Те включват:
- ябълка;
- млечни продукти;
- лимон и други.
Медът съдържа около 20 аминокиселини и ензими,включително диастаза, инвертаза и липаза. 100 грама мед средно представляват около 70% фруктоза и глюкоза. Поради това е много калорична храна.
Колко калории има в меда? В зависимост от сорта, 100 грама могат да съдържат от 320 до 380 килокалории. Най-калоричните са тъмните сортове, те могат да съдържат до 415 ккал. Средно медът, който може да бъде закупен в магазина, съдържа около 328 ккал.
Енергийната стойност на меда е сравнима сенергийна стойност на овнешко, пшеничен хляб и кондензирано мляко. На здравия човек се препоръчва да яде 2 супени лъжици мед на ден. Деца от три години - не повече от 1 чаена лъжичка. В същото време трябва да вземете предвид колко калории са в една чаена лъжичка мед, ако е с пързалка, енергийната стойност може да се увеличи няколко пъти.
Какво определя броя на калориите в меда?
Броят на калориите в меда зависи от броя нафактори. На първо място, това се влияе от мястото на събиране на мед и метеорологичните условия. Климатът и съставът на почвата също влияят върху това колко калории са в меда.
Хранителна и енергийна стойност можесе различават дори в рамките на един и същ сорт. Времето и времето за прибиране на реколтата оказват значително влияние върху качеството. Като правило най-високият клас мед съдържа най-малко количество вода. Следователно те съдържат най-много въглехидрати.
Колко калории има в лъжица мед?
Една чаена лъжичка съдържа около 8 грама мед. Ако изчислите броя на калориите въз основа на средното съдържание на калории в продукта, получавате 26 kcal. Една супена лъжица побира 10 грама. Това съответства на 32 kcal. Ако лъжицата се събира с пързалка, тя може да побере до 25 грама. Така една супена лъжица мед може да съдържа до 80 ккал.
Пчелната пита има малко повече калории. За 100 грама такъв продукт има приблизително 82 грама захар. В допълнение, пчелната пита се образува от восък, който също се усвоява лесно от тялото. Колко калории има в една супена лъжица пчелна пита? Около 35 kcal. Такъв продукт може да се яде на малки порции с чай или топла вода. Също така, не забравяйте, че медът в гребените е преди всичко естествен продукт, за качеството на който не можете да се притеснявате.
Лечебни свойства на меда
Без значение колко калории в меда,той е в състояние да подобри функционирането на стомашно-чревния тракт. Поради това се предписва на хора, страдащи от дисбиоза. Също така помага за нормализиране на съня и предотвратяване на развитието на множествена склероза.
Пчелният мед прави добреболкоуспокояващо, което също е в състояние да ускори зарастването на рани понякога. Използва се като дезинфектант и в борбата с възпалението. За пациенти с катаракта се препоръчва използването на мед за подобряване на кръвообращението. Полезен е за хора, страдащи от нарушения на нервната система и пациенти с анемия.
Тъй като медът се усвоява добре от организма, той се препоръчва за възстановяване след операция и при отслабен имунитет. Също така има добър лечебен ефект при заболявания като:
- дистрофия;
- млечница;
- хепатит;
- пневмония;
- астения;
- холецистит;
- стоматит.
Всеки знае, че медът е особено ефективен заболки в гърлото и кашлица. За тези симптоми се добавя към чай или топло мляко. Такава напитка е в състояние да подобри състоянието на лигавицата и да улесни отделянето на храчки от белите дробове.
Медът, ако се консумира адекватно, ще донесеголеми ползи за здравето. Трябва обаче да се помни, че е противопоказан при алергии към пчелни ужилвания и пчелни продукти. Дори една чаена лъжичка мед може да предизвика алергична реакция.
Консумирането на мед по време на диета
Медът е в състояние напълно да замести захарта и да станеотличен избор за тези, които се грижат за фигурата и здравето си. Той е по-малко калоричен и освен това не съдържа захароза, която по-трудно се усвоява от организма.
Пчеларският продукт е богат на въглехидрати, коитонеобходими за нормалното функциониране на целия организъм. Само няколко супени лъжици мед с чай могат да осигурят на тялото всички необходими макронутриенти и витамини. В този случай не забравяйте за съдържанието на калории. Също така се препоръчват няколко супени лъжици мед на ден за подобряване на имунитета. Това става особено вярно през есента, по време на периода на епидемии.
Обикновената захар често се нарича "празна"продукт. За разлика от меда, той не съдържа полезни макронутриенти и витамини. Честото му използване може да доведе до високи нива на холестерол и затлъстяване. По този начин е вредно за здравето и формата на тялото.
В заключение
Сега знаете колко калории са в 1 чаена лъжичкалъжица мед и как е полезен. Трябва да се избира само висококачествен мед. Само естественият продукт е в състояние да балансира процесите в организма и да подобри здравето. На пазара можете да намерите много изкуствени аналози, направени от нишесте и меласа, които нямат нищо общо с естествен продукт. Те може да не са полезни или лечебни.
