Scherbet - домашно сладост

Шербет - домашно сладост, което можеготвач с много прости манипулации. Това е кръстоска между сладолед и халва. Вкъщи можете да направите шербет, калоричното съдържание, за което ще бъдете известни, и вие също можете да контролирате всички съставки, които сте поставили там. Подгответе две версии на този деликатес - ягоди и шоколад.

Домашна сладост - ягодов плодов лед

Това е много лек десерт, който е много освежаващ.в горещината и ви позволява да използвате при приготвянето на сезонни плодове. Най-важното е как да направите ягодов сорбет - съставът и крайната структура. За да се постигне хомогенност, тя трябва бързо да се замрази, тогава ще бъде постигната желаната степен на кристализация. Grind шербет може да бъде миксер, миксер и дори студен нож. Това ще отнеме 450 грама ягоди (вече пречистени от стъблото), 250 грама захар, половин чаша портокалов сок, 75 грама лимонов сок и някакъв вид ликьор за ароматизиране. От захар и сок трябва да приготвите сироп. След това каша ягодите и го комбинирайте с течността.

Разбъркайте в течността и поставете сместа в две ниски.тава (може да бъде за еднократна употреба, фолио). Важно е, че зърната маса не е дебела. Тогава замръзването ще се появи в дълбочина. В пластмасов контейнер това няма да стане съвсем правилно и много по-дълго. Поставете тавите във фризера. След няколко часа извадете, внимателно кайте и отново поставете на студено. Повторете тази операция отново. Ако имате у дома сладолед, това е страхотно. Но дори и в нейното отсъствие, както виждате, ще имате красива домашна сладост. Ако ягодите са кисело, вземете повече захар. Времето на съхранение на шербета не е ограничено, но ще загуби пресен аромат на ягода много бързо. Затова е желателно да го използвате в рамките на една седмица. Можете също така да направите летен коктейл от шербет. За да направите това, в блендер смесете 200 грама шербет, чаша водка и чаша шампанско или полусухо бяло вино.

Домашна шоколадова сладост

Този шербет е по-калоричен от предишния.За да го направите, ще имате нужда от бисквитки (можете да вземете Jubilee), сушени плодове (череша, червена боровинка, сушени кайсии или сини сливи), мед, един черен шоколад (с максимално съдържание на какао), орехи и бадеми. Освен това, списъкът на съставките може да варира според вашите желания, като добавите различни ядки, сушени плодове и дори парчета от нюгат или бонбони. Всички компоненти трябва да вземат шепа. Нарежете ядки. И орехите - на големи парчета (тогава те трябва да се пече във фурната), и бадеми - в малки чипове. Изпечени ръце трик. Смесете всички сухи съставки заедно. Междувременно разтопете масло и мед във водна баня. След това изсипете сухата смес с тях и внимателно разбъркайте. Поставете в контейнер с пластмасова обвивка. Сложете на студено. След пет до десет часа можете да получите лечение, изрежете и опитайте. Поддържайте по-добре в хладилника. За внимателно отстраняване на сорбета от матрицата, той може да бъде бързо (буквално за няколко минути) потопен в гореща вода.