Ресторант "Белка" в Санкт Петербург е сърдечное домакин на гости от 2015 г. и се счита за авторски проект на Александър Белкович, марковият готвач на проекта Ginza. Ресторантът се намира на улица „Рибацкая“ 2, близо до метростанция Чкаловская.
Кухненски функции
Авторская кухня ресторана «Белка» удивляет посетителите със своите прости решения и креативно представяне. Институцията не намира японски или грузински ястия, които могат да се намерят буквално във всяко второ кафене. Кулинарната класика, изпълнена от готвача на марката Александър Белкович, се превръща в ярки и вкусни ястия, чийто аромат е замаян, започвайки от входа на ресторанта.
Храни и напитки
В ресторант "Белка" в Санкт Петербург можете да опитате:
- супи (киселец с пиле, борш, доматена супа, пиле Thai tom kha или морски дарове);
- салати (леки зеленчукови, с авокадо, черен дроб, октопод и риба);
- здравословна улична храна (месни мини-бургери на шишчета, шаурма);
- Закуски (маслини, тартар, антипасти, боб едамаме на огън, хрупкави скариди темпура);
- топли ястия (агнешки котлети, зелено грехото, пържола, фетучини, рибни ястия със зеленчуци, спагети);
- ястия с дървени въглища (пилешко месо, мраморна рибена пържола, калмари, сьомга, октопод, медальони);
- мини пица;
- летни ястия (окрошка, азиатски краставици, зеленчукови салати, цвекло, малинова супа, гаспачо);
- десерти (сладкиши, вафлени рулца, малинов тарт, меренге, еклери, чийзкейк);
- детски ястия (цветни тестени изделия и сирене, агнешки кебапчета, пилешки бульон, забавни мини-бургери, телешки банички).
Що се отнася до напитките, на гостите на ресторант Белка ще се предлагат безалкохолни: минерална вода, прясно изцедени сокове, плодови напитки, домашно приготвени лимонади.
Характеристики на институцията
Можете да си купите цветни ястия в ресторанта,който ще се впише буквално във всеки интериор на домашната кухня. Любителите на готвенето ще могат да купуват книги с авторски права с доказани рецепти. Средната сума на чек на човек варира от 700 до 1500 рубли. За готвене ресторант Белка използва само висококачествени селскостопански продукти.
Идеята за здравословна и полезна гастрономия проникваинституция изцяло. В продажба тук можете да намерите мощни детоксикиращи напитки и пшенични зародиши, които са много полезни за здравето на стомашно -чревния тракт. Интериорът на институцията е направен в модерен стил с ярки акценти. Простите линии, оригинални лампи, плюшени дивани и сложни кресла създават специална атмосфера за релакс. Интериорният дизайн е създаден от популярния и талантлив Young Megre.
