Великденска рецепта за извара от нашите баби

Старите традиции не са забравени и се предават от тяхот поколение на поколение. Така че, на ярката почивка на Възкресението Христово, е невъзможно да се направи без Великден - ястия, изработени от извара, чиято снимка изглежда много апетитна. Някои домакини дори запазиха стара дървена пашохница, наследена от бабата, въпреки че днес съвременните копия на тези са успешно произведени и са търговски достъпни.

Великденска рецепта от извара, която се използванашите предци включват мастни натурални продукти: извара и заквасена сметана, масло от най-висок клас. Този Великден, както и преди, трябва да бъде много мазен и захарен и да бъде приготвен със специална технология. Но днес са се появили много нови рецепти, които са в по-голяма степен съвместими с модерните възможности и формата за Великден се използва по-рядко. Обикновено се заменя с шушулка, или изварата се увива в марля. Нашето ястие ще бъде приготвено в пашохница.

Великденска рецепта от извара

Для нее понадобится килограмм творога домашнего, 300 грама масло, един и половина до две чаши дебела, гъста сметана, 5 яйца, пакет ванилова захар, чаша пясък или пудра захар, половин чаша нарязани бадеми и киш-миш, ако желаете.

Екстрактът и маслото се разтриват през сито,сложете сметаната в получената маса и разбъркайте. Един по един да сложите яйцата, поставени върху печката, без да престава да се разбърква. Веднага след като започне да се вари, извадете от печката, поставете на студено. Когато се охлади, добавете на прах захар или пясък, ванилова захар, бадеми и киш-миш, разбъркайте добре.

Пасохница очертаваше марля, сгъната в няколкослоевете и поставете в достатъчно тясна ястие, така че тя да стои стабилно и има място за източване на течността. Поставете извара във кутията за плетене на една кука, покрийте я с ръбовете на марлята, поставете потисничеството нагоре. Премахнете около един ден в хладилника.

Сурова Великден

Предлагаме още една рецепта за Великден от извара.Необходими съставки: около килограм извара, 400 грама масло, яйца - 4 бр., Две чаши ванилова захар, половин чаша дебела сметана, захаросани плодове, стафиди.

Бяло масло се смила с четирижълтъци, които трябва да бъдат въведени постепенно, и със захар. Чрез сито, разтривайте извара, комбинирайте с масло, добавете чаша сметана, всичко това е как да се смилате. Потопете две катерички с останалия крем и ги комбинирайте с извара. Остава да добавите стафиди и захаросани плодове. Поставете извара във формата под насилието и поставете в студен ден.

Шоколад Великден

Може би някой ще хареса рецептата за Великдендомашно сирене с шоколад. Първо, трябва да изтриете един килограм извара и 200 грама масло през сито, добавете две чаши дебела заквасена сметана, чаша сметана, две чаши ванилова захар, 200 грама настърган шоколад. Почистете добре, докато изгладите, за да избегнете шоколадовите зърна. След това го поставете в кутията за плетене на една кука.

Има много рецепти за това ястие.Това е кралски Великден (крем и суров), бадем, кремообразен, с кондензирано мляко, плодове, кисело мляко, лимон, кайсия, ядки, сусам, сирене, плодово желе и много други - като цяло, който обича кой може да готви.