Торта за Свети Валентин може да се приготви по различни начини.Днес ще разгледаме две от най-популярните рецепти. Използвайки ги, за минимално време можете да направите не само вкусен, но и много красив десерт.
Най-вкусната торта за Свети Валентин: кулинарна рецепта стъпка по стъпка
Десерт, направен за Свети Валентинтрябва да угоди както на момичето, така и на мъжа. Ето защо решихме да ви разкажем как да направите шоколадов десерт. В крайна сметка абсолютно всеки обича такъв деликатес.
И така, за да направите торта за Свети Валентин, трябва да подготвите:
- пресято пшенично брашно - около 260 г;
- пресни големи яйца - 4 бр .;
- газирана сода - 4 g;
- бяла захар - около 240 г;
- какао на прах - 5 големи лъжици;
- кондензирано мляко - стандартна консерва;
- висококачествено масло - 190 г;
- тъмен и бял шоколад - на бара (за декорация);
- пълномаслено мляко - около 6 големи лъжици.
Замесете тестото
Свети Валентин сладкиши са красивилесно. Първо трябва да омесите основата (бисквита). За целта жълтъците на яйцата се смилат заедно с бяла захар. След това върху тях се разпределят разбитите протеини и гасената сода. След като получи хомогенна смес, към нея постепенно се добавят пресято брашно и какао на прах. На изхода се получава тъмно тесто с консистенция на нискомаслена заквасена сметана.
Бисквита за печене (шоколад)
Свети Валентин тортата се оказва по-вкусна,ако се приготвя с помощта на бисквитена основа. За да го изпечете, вземете дълбока топлоустойчива форма и го намажете с мазнина. След това в него се поставя цялото омесено преди това тесто. В тази форма се поставя във фурната и се готви за 60 минути при температура от 200 градуса.
След термична обработка пухкавата и мека бисквита се изважда от формата, поставя се върху плоска дъска и се охлажда. В бъдеще продуктът се нарязва на няколко равни торти (3 или 4).
Подготовка на крем
Торта за Свети Валентин може да се направи сизползвайки всеки крем. Решихме да използваме масло. За да направите това, омекотената мазнина за готвене се разбива силно с миксер и след това към нея се добавя кондензирано мляко. След това и двата продукта отново се смесват добре. По желание добавете какао на прах към крема.
Процес на формиране
Сладкиши за Свети Валентинабсолютно всякаква форма. Решихме да направим кръгъл десерт. За целта една от шоколадовите торти се поставя върху торта и се намазва с маслен крем. След това втората и третата бисквити се подреждат по същия начин.
Декориране на тортата
За да направим десерта, който сме оформили, по-подходящ за романтична почивка, той трябва да бъде украсен съответно. За това се приготвя шоколадово покритие.
Тъмните плочки се разбиват на филийки и се подреждатв купа. След като добавите малко мляко към продукта, той бавно се разтапя. След това цялата повърхност на десерта, включително страните му, се залива изцяло с шоколадова глазура. В тази форма се поставя в хладилника и се държи, докато горният слой се втвърди напълно. Междувременно бялата глазура се прави по същия начин. След това се поставя в корнет и на повърхността на шоколадовата торта се изчертават различни сърца или надписи (например признания в любов).
Накрая готовият десерт се поставя обратно в хладилника. Тортата се държи в нея няколко часа.
Служи на масата
Готовата шоколадова торта, украсена с тъмно-бяла глазура, се изважда от хладилника и се нарязва на парчета. Донася се на масата заедно с чаша чай.
Свети Валентин Рецепти
Тортата е десерт, идеален за Свети Валентин. Ако не искате да закупите такъв деликатес в магазина, предлагаме да го направите сами. За това се нуждаем от:
- пресято пшенично брашно - около 260 г;
- сурови яйца големи - 4 бр.;
- газирана сода - 4 g;
- бяла захар - около 240 г за тесто и 250 г за сметана;
- дебела заквасена сметана - за тесто 180 г и за сметана 500 г;
- магазин бита сметана - 1 бутилка;
- големи пресни ягоди - около 300гр.
Направете тестото
Подготвя се торта "Удоволствие" за Свети Валентинтолкова лесен и прост като десерта, представен по-горе. За целта жълтъците се смилат заедно със захар и след това към тях се добавят гъста заквасена сметана и разбит белтък. След това към компонентите се добавят пресято брашно и гасена сода.
Процес на печене
Най-добрата романтична кора за тортапечете в топлоустойчива форма на сърце. Намазва се старателно с масло и след това се разстила тестото. След това основата се поставя във фурната и се пече 60 минути при температура от 200 градуса.
Готовата бисквита се изважда внимателно от формата и се охлажда. Накрая се нарязва на 3 или 4 еднакви торти.
Правене на крем
Крем за торта "Удоволствие" решихмеизползвайте заквасена сметана. За приготвянето му дебел млечен продукт се разбива добре с миксер и след това към него се добавя бяла захар. На изхода се получава доста буйна и хомогенна маса.
Как да оформите десерта?
За да оформите домашни екстри, вземетеголяма чиния за торта и поставете върху нея една от сърцевидните торти. Намазва се старателно със сладка заквасена сметана и след това се покрива с втора бисквита. По същия начин, нанасяйки върху него крем, той отново се покрива с торта. Накрая цялата торта се намазва с остатъците от сладка заквасена сметана.
Как да украся правилно?
За украса на торта за Свети Валентинможете да използвате пресни ягоди. Измива се старателно, дръжките се отстраняват и след това се разрязват на две по дължина. След това плодовете са красиво разположени на повърхността на десерта. Що се отнася до краищата му, те са украсени с бита сметана на балон. В тази форма домашното лакомство се поставя в хладилника. Десертът се държи в него няколко часа.
Сервиране за романтична вечеря
След като всички слоеве торта са напоенисладка заквасена сметана, кулинарният продукт се изважда от хладилника и се представя на масата. След това десертът под формата на червено сърце се нарязва на парчета, подрежда се върху чинийки и се сервира на любимия човек заедно с чаша черен чай.
