Печете голф във фурната просто

Най-лесният начин е да изпечете цялото говеждо месо във фурната.Това не отнема много лично време, а резултатът е прекрасно ястие. Ако добавите малко подправки и билки, тогава ястието ще бъде по-ароматно. Някои хора не харесват този вид месо поради необходимостта от продължително готвене. Но ако знаете няколко трика, тогава този проблем е разрешим. Печенето на телешко във фурната е лесно.

Прост начин

Тази рецепта изисква само двесъставка: месо и сол. Трябва да се отбележи, че за да се получи добър резултат, е необходимо да изберете правилното месо. Говеждото трябва да е прясно и за предпочитане младо. Говеждото на фурна се приготвя, както следва. Вземаме един килограм месо, за предпочитане филе, филе или кръст и около 2 килограма сол. По време на процеса на готвене месото ще отнеме толкова сол, колкото е необходимо. Приготвяме месото, като го почистваме от филми и вени. След това изплакваме и подсушаваме. Изсипете сол върху лист за печене на равномерен слой. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете парче говеждо месо върху солта и го напълнете с останалата сол отгоре. Тя трябва да покрива месото напълно.

Сега поставяме листа за печене във фурната.Отнема 45 минути за печене на телешко във фурната. Увеличаваме температурата до 200 градуса. В процеса се образува кора от сок и сол. Счупваме черупката и изваждаме телешкото месо. Изчистваме останалата сол и нарязваме месото на слоеве. Можете да изчакате малко време, докато сокът се абсорбира.

Подправки и телешко месо

Подправките придават на месото необикновен вкус и аромат.Ако използвате ръкав за печене, тогава телешкото месо ще се окаже по-сочно и нежно. Вземаме 1 килограм прясно говеждо, 50 грама масло, 1 литър телешки бульон, няколко зърна черен пипер, 200 милилитра вино (червено, сухо), един лук, три карамфил, 100 грама b

екона, няколко клонки мащерка, сол и крекеритрохи от хляб. Сега вземаме парче месо, изплакваме го и го подсушаваме старателно. Поставяме го в ръкава и печем във фурната за 45 минути. Температурата на готвене е 220 градуса. Направете малки разфасовки или дупки в торбата, за да може парата да излиза свободно.

Печете говеждо месо във фурната, докато се напълниготовност, но пет минути преди края изрежете плика и оставете месото да покафенее. Пригответе соса от останалите съставки. Нарежете лука и бекона много фино и запържете в тиган, като добавите трохи от хляб. Намажете тигана с масло. Когато придобият златист цвят, налейте бульона и виното, добавете сол и всички подправки. Правим огъня умерен и след 15 минути изключваме соса. Филтрираме през тензух.

За да спестите време, можете да комбинирате всичкиоперации и запечете говеждото във фурната едновременно с готвенето на соса. Нарежете месото на парчета и сложете върху чиния. Отгоре залейте сварения сос с подправки. Ето как е - говеждото на фурна на фурна. Снимка на това ястие ще заеме полагащото му се място в галерията на кулинарните шедьоври, но вкусът му е не по-малко изумителен и изискан. Гответе с удоволствие, добавяйки част от вашето въображение, креативност и любов към всяка рецепта.