Оригинални сладкиши с лимон: рецепти

Много домакини пренебрегват лимоновите изделия,вярвайки, че излишната киселина може да развали вкуса на десерта. И то напълно напразно. С правилната комбинация от продукти се получават невероятни печени изделия с лимон. Рецепти за приготвяне на вкусни пайове, тарти, кифли, кифли и други продукти се предлагат в нашата статия. Опитайте се да промените начина, по който мислите за десертите с лимон.

Печене с лимон: рецепти за вкусна баница и извара

Всеки, който обича цитрусовия вкус в печените продуктипрепоръчително е да приготвите две вкусни пайове с добавка на лимони. Това са много бързи и несложни рецепти. Печенето изисква малко лимони (1-2 бр.), Така че пайовете определено няма да са кисели, а по-скоро ще излязат ароматни и нежни.

Първият пай - "Лимонена трева" - е много лесен за приготвяне, идеален за ежедневно пиене на чай. Стъпка по стъпка рецепта:

1. Смесител при високоскоростно масло (200 g)разбита със сол. Постепенно се въвеждат брашно (400 г), заквасена сметана (100 мл) и бакпулвер (1 ч. Л.). Тестото се замесва. Четвъртата част от него се изпраща във филм във фризера, а останалата част се изпраща в хладилника за половин час.
2. Лимоните (2 бр.) Се настъргват (или се смилат в месомелачка), семената се отстраняват. Към лимоновата маса се добавят захар (1 супена лъжица) и нишесте (2 супени лъжици).
3. По-голямата част от тестото от хладилника се разпределя по дъното и стените на формата. Отгоре се изсипва лимонов пълнеж, който се затваря с настъргано тесто (¼ част от фризера).
4. Тортата се пече на 180 градуса за 45 минути. Оставете го да се охлади добре, преди да го нарежете.

Лимоновата извара от Джулия Висоцкая се приготвя в следната последователност:

1. Фурната се загрява до 180 градуса.
2. Лимоновата кора се разтрива на ситно ренде и след това сокът се изцежда в отделна купа.
3. Разбийте мекото масло (170 g) със захар (150 g), кора и лимонов сок на най-висока скорост. Постепенно се въвеждат яйца (6 бр.).
4. Когато масата стане достатъчно пухкава, скоростта се намалява до минимум, въвежда се извара с ниско съдържание на мазнини (750 g) и грис (75 g).
5. Масата се поставя в намазнена форма, която се изпраща във фурната за 1 час.
6. Поръсете с пудра захар върху горещата извара.

Рецепта за тарта с лимон безе

Тази рецепта е идеална за специални случаидела. Тънък слой тесто, вкусна лимонова извара и нежен меренг - ето колко интересни могат да бъдат печените продукти с лимон. По-долу е представена рецепта със снимка и описание стъпка по стъпка.

Приготвянето на лимонов тарт се състои от следната последователност от стъпки:

1. От 3 чаши брашно, масло (120 g),заквасена сметана (70 мл), пудра захар (4 супени лъжици. л.) и яйца, трябва да замесите меко тесто. Разстелете го по дъното и стените на формата на тънък слой. Накълцайте тестото с вилица и изпратете формата във фризера за 15 минути. След това сложете слой фолио на дъното на формата, отгоре разстелете боб или грах и изпратете тестото във фурната за 8 минути при 220 градуса. След известно време извадете зърната и изпратете тортата обратно във фурната за 10 минути.
2. В тенджера с дебело дъно комбинирайте вода (200мл), лимонов сок (50 мл), кора, масло (25 г) и захар (140 г). Загрейте, докато захарта се разтвори, добавете вода с нишесте (3 супени лъжици на 50 мл вода). Разбийте отделно 3 жълтъка, добавете постепенно в тях сироп с нишесте, след това върнете задушената тенджера в котлона, докато масата се сгъсти. Свалете от огъня, охладете.
3. Разбийте белтъците (3 бр.), Докато се пенят със захар (75 г).
4. Съберете тарта. Първо сложете кюрда върху тортата, разпределете разбитите протеини отгоре. Печете тарта за половин час на 160 градуса.

Ароматни сладкиши с лимон: рецепти от готово тесто

Ако трябва да изпечете нещо за чай много бързо, наготово бутер тесто винаги идва на помощ. От него винаги се получават страхотни лимонени изделия. Рецепти за вкусни буфи и бърз пай с цитрусов пълнеж са представени в нашата статия.

1. Буфи с лимонова извара се правят от 500 gзакупено в магазина бутер тесто. Като пълнеж се използва лимонов кюр, рецептата за който е представена по-горе. Тестото се размразява, разточва се малко и се нарязва на 8 квадрата. Краищата им се прищипват малко, за да се направят четириъгълни лодки, супена лъжица от пълнежа е изложена в центъра. Във фурната буфите се готвят 20 минути при 200 градуса.
2. Бутер тестото с лимонов пай е многосочен благодарение на цитрусовия пълнеж. За приготвянето му лимоните (2 бр.) Се смилат заедно с кората в блендер (или в месомелачка) и се добавят портокаловата пулпа и нейната кора, смачкани по същия начин. Поставете цитрусовата маса в тенджера на огъня, добавете две чаши захар и нишесте (3 супени лъжици. L.). Варете няколко минути, докато масата започне да се сгъстява. Разточете половината тесто върху хартия за печене, отгоре разпределете пълнежа, покрийте с втори слой и притиснете краищата с "пигтейл". Тортата се пече половин час при 190 градуса. Нарежете след охлаждане.

Деликатно лимонено руло

Деликатно и леко бисквитено руло се приготвя много лесно, но се получава невероятно вкусно. Рецептата се състои от следната последователност от стъпки:

1. Направете бисквитено тесто.Яйцата се разбиват на пяна (2 бр.), Добавят се кутия кондензирано мляко, ванилия, гасена сода (½ ч.л.) и брашно (150 г). Полученото тесто се излива върху лист за печене, покрит с пергамент, и се изпраща във фурната за 15 минути. Пече се на 180 градуса.
2. Горещото съдържание на листа за печене се обръщакърпа, а пергаментът се отстранява от нея. Самото руло веднага се навива и се покрива с кърпа. В тази форма тя трябва да се остави, докато се охлади напълно.
3. Лимоните (2 бр.) Се нарязват цели в блендер, семената се отстраняват, след което се добавя захар (220 г).
4. Тежката сметана (250 ml) се разбива на пухкава маса.
5. Охладеното руло се разгъва. Върху него се поставя и разпределя лимоновият пълнеж, а след това и разбитата сметана. След това рулото трябва да бъде внимателно увито и изпратено в хладилника за 3 часа.

Лимонов кекс за чай

Мократа, с пикантна киселост, ароматна торта се приготвя само за 40 минути и е чудесна за вечерен чай.

Тестото за печене се приготвя постепеннодобавяне към разбито масло със захар (по 170 г), яйца (3 бр.), брашно (175 г), бакпулвер (1 супена лъжица), сок от 1 лимон и кора от 2 лимона. Полученото тесто се разпределя в намазнена форма и се изпраща във фурната за 40 минути, печена на 180 градуса.

В готовата торта се правят малки дупки с клечка за зъби. Именно в тях се налива горещ лимонов сироп за накисване на печени изделия. Приготвя се от лимонов сок (50 мл) и пудра захар (150 г).

Рецепти за печене с лимон от сайта "Povarenok"

Предлагаме рецепти за две вкусни пайове от популярен кулинарен сайт. Ще бъде много лесно да приготвите печени изделия. с лимон. Рецептите на готвача са както следва:

• Обърнат лимонов карамелен пайприготвено на основата на тесто от маргарин (100 g), захар (120 g), чаша брашно, яйца (2 бр.) и бакпулвер (1 ч. л.). Но преди да го сложите във форма (едно парче), в него се изсипва карамел, направен от 120 г захар и масло (50 г). Върху карамела се поставят лимонови кръгове и след това се изсипва тестото. Пайът се пече на 180 градуса за половин час. Преди сервиране го обърнете с карамел c.ъъъъ.

• Шоколадова баница с лимон.За да приготвите шоколадовото тесто, разбийте яйцето със захар (110 г) и кора. Шоколадът (100 g) с мляко (50 ml) и масло (50 g) се разтопяват на водна баня. След това към яйчената смес се добавят шоколадовата маса, заедно с брашното (1 супена лъжица), млякото (100 мл) и бакпулвера. Оказва се тънко шоколадово тесто. В същото време следващият слой торта се приготвя от извара (250 г), заквасена сметана (3 супени лъжици), нишесте (1 супена лъжица) и лимоново сладко (100 г). Първо половината от шоколадовото тесто се изсипва в интегрална форма, след това извара маса, а втората част от тестото се разпределя отгоре. Тортата се пече 50 минути на 180 градуса.

Печенето с лимон, рецептите за което са предложени по-горе, са лесни за приготвяне. Но от това се оказва не по-малко вкусно и е подходящо дори за специални поводи.

Рецепта за бавно готвене с лимонов пай

Лимонов пай може да се направи не само вфурна. В бавен котлон се получават и много вкусни сладкиши с лимон. Рецептите в мултикукъра са много прости и включват приготвянето на пайове в режим "Печене".

За лимонов пай тестото се приготвя отразбиване с миксер масло (150 г) и захар (120 г), яйца (4 бр.), чаша брашно, бакпулвер (1 ч. л.), лимонова кора и сок от половин лимон. Готовото тесто се изсипва в намазнена купа, капакът на мултикукъра се затваря и тортата чака подготовката на тортата за 50 минути. Поръсете печените продукти с пудра захар или покрийте с захар.