За поставяне на празнична трапезаоригинално и наистина вкусно ястие, младите домакини не трябва да се блъскат в мозъка си или да се втурват към супермаркетите в търсене на специални продукти. Достатъчно е да имате под ръка стандартен набор от билки, месо, яйца и зеленчуци, за да измислите няколко прекрасни салати. Просто купете няколко плода нар!
Защо нар?
И наистина, защо?Каква роля може да играе този плод в ястията? Оказва се, че е много важно. Вземете салати от телешко и нар. Зърната на плода, разбира се, когато са узрели, сочни, с подчертан сладко-кисел вкус, с приятна тръпчивост. В кулинарен дует с месо те създават уникалния букет, заради който ястията са толкова високо ценени от гурмета. Особено изгодни са салатите с телешко и нар. Телешкото месо е малко жилаво и сухо, особено ако е старо. Плодовите и горски добавки спасяват деня. Освен това тъмночервеният ярък цвят на зърната изпълнява и декоративна функция. Салатите с телешко и нар изглеждат много впечатляващо сред другите ястия, ако са украсени със семена, редуващи се с пресни билки или като се използва дресинг от майонеза като фон. Все пак нека не бъдем неоснователни! Опитайте и вие да приготвите различни салати с телешко и нар, като използвате предложените рецепти.
Нар с ядки
Първото изглежда е достатъчнонепретенциозен. Въпреки това, опитайки го веднъж, със сигурност ще зарадвате домашно приготвени вкусотии отново и отново. Тази салата с нар и телешко се приготвя от следните продукти: около 350 г варено месо, 200 г орехи (обелени ядки), 150 г сини сливи. Разбира се, семена от нар. Шепа семена от кимион и сушен майоран. И дресинг от неподсладено кисело мляко или майонеза.
Сварете говеждото месо в подсолена вода, не забравяйтес подправки. Изберете филийка без свинска мас. Готовото и охладено филе нарежете на кубчета. Накиснете сините сливи предварително, обелете ги. Нарежете на парчета. Накълцайте ядките. Смесете всички продукти, добавете наровете и подправките, подправете със соса, разбъркайте. Можете да добавите сол и черен пипер. Покрийте дъното на вазата с листа от маруля. Може да е цяла, а може и да е накъсана на големи парчета. Поставете салатата от нар и говеждо месо на купчина. Направете шарка на зърна отгоре, можете да добавите нарязани билки или стръкове пресен магданоз. Оставете яхнията да накисне за около час и сервирайте. Между другото, тази салата е идеална за романтична вечеря. В крайна сметка съдържа продукти, признати за силни афродизиаци!
"Апетитна" салата
Следващото ястие, което също е много вкусно и здравословно,питателна и витаминозна, съдържа зелен грах, мариновани лук, консервирани краставици, моркови, месо. Естествено, това е и салата "Телешко с нар". Рецептата включва още шунка, картофи, ябълки, чушки, яйца. Съставките се подреждат на слоеве, намазват се с майонеза или се смесват и се овкусяват със сос Провансал.
Сварете 4 картофа, 2 моркова, 3 яйца.Нарежете на половин пръстени и мариновайте лука. Маринатата е следната: сипете 5 супени лъжици зехтин в купа, 3 супени лъжици лимонов сок и добавете сол на вкус, разбъркайте. Изсипете сместа с оцет, оставете да престои час или час и половина. Сварете 250 г телешко филе. Нарежете шунката и филето на ивици. Обелете и нарежете картофите и морковите, направете същото с краставиците, чушките и ябълките. Не отстранявайте кората от последния. Прецедете лука и граха. Обелете семената от нар. Накълцайте 2 яйца. Комбинирайте всички компоненти, сол, черен пипер, подправете с майонеза. Изпратете в купа за салата, нарежете останалото яйце на кръгчета и ги сложете върху съда. Поръсете с нар и грах и сервирайте.
Салата с гъби
Друго отлично ястие, което можетегорд, включва също говеждо месо и семена от нар. Както и гъби, твърдо сирене, варени картофи и зелен лук. Нарежете гъбите (пресни) на парчета и запържете в растително масло до омекване. Сварете картофи (3 броя) и месо в униформи, нарежете. Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете на ситно перата на лука. Поставете слой картофи върху чиния, добавете сол и черен пипер, поръсете с нарязан лук и намажете с майонеза. Разглобете говеждото месо на влакна и направете втори слой от него. Пипер също, поръсете със семена от нар и добавете майонеза. Оставете гъбите да отидат в третия слой, а сиренето в четвъртия. Между тях е слой майонеза. Ако остане храна, повторете. В края на салатата украсете с шарка от семена от нар. Хубаво и вкусно!
