Можно представить такую ситуацию, вам позвонили добри приятели, с които не се бяхме срещали отдавна и обещахме да посетим като гост, а в хладилника ви няма нищо друго освен пилешко и апартаментът не е обзаведен. Този път пилето в хладилника е вашият спасител; първо, готвенето на вкусно пиле във фурната не изисква много проблеми, и второ, пилешкото месо се оказва сочно, нежно и съвсем се приближава до масата, на която ще се срещнат стари приятели. Но основното предимство ще бъде, че процесът на готвене на това ястие не е необходимо да се следи особено, пилето се задушава във фурната самостоятелно и през това време ще имате време да подредите нещата в реда на апартамента и да настроите масата.
Има много рецепти за готвене.пиле във фурната. Вкусна и готвена пилешка рецепта във фурната е съвсем проста. За целта измийте добре пилешкото месо, сол на вкус отвътре и отвън и поставете в стъклен съд за печене, който трябва да бъде леко намазан с майонеза или заквасена сметана. Ако няма тиган за печене, може да се използва гъска коза, патица и дори стъклен 2-литров буркан. Много любители на равномерно осоленото месо правят това. Солта се разрежда в 15 мл вода и получената саламура се инжектира в месните места на пилешкия труп със спринцовка. От тази саламура гърдата ще придобие ароматна сочност.
Все още обелените карамфил се поставят вътре в пилето.чесън, пълно пиле, поръсено със смлян кориандър или хмел, сунели, риган. Сега покриваме тигана за печене с пиле отгоре с фолио и поставяме в гореща фурна за 1 час при t = 200 ° C.
След час, като извадите тавата за печене от фурната, фолиовнимателно извадено, пилето отгоре се намазва леко с майонеза или заквасена сметана. Най-добре смажете с четка за готвене. Тавата за печене отново се поставя във фурната. След 10 ~ 15 минути, ако майонезата леко се покафенее, я намажете отново и отново във фурната. Така че, периодично смазвайки, печете пилето до пълното готвене, т.е. до такова състояние, когато след инжектиране с вилица или нож, най-дебелото място, сокът спира да изтича от пункцията.
Ако горната част на пилешкото месо е препържена, но все пак е сурова, съдът за пържене може отново да се покрие с фолио за 20 до 30 минути.
Като гарнитура за пиле може да сервирате ориз с черен пипер или картофено пюре.
Можете да говорите за сосове и подправки много дълго време и много, тъй като готово пиле във рецептата на фурната ви позволява да промените съставките по ваш вкус.
Всичко зависи от въображението на готвача и от факта, чеможе да се намери в момента в хладилника. Можете да използвате аджика, майонеза, смес от майонеза с горчица или заквасена сметана с горчица, като цяло можете да опитате много опции, но с увереност можете да потвърдите, че всеки път пилето ще има различен вкус.
Днес пилето е често явление на нашата трапеза, нофурна пиле рецепта е проста и достъпна. Ето още един такъв от тях: вземат се цял пилешки труп и 2 лимона. Пробиваме един лимон на различни места и го поставяме вътре в пилето. Първо разтрийте пилето вътре със смес от сол и черен пипер. Сега зашиваме пилето, разтриваме го със сол и черен пипер отгоре, а втория лимон нарязваме на кръгчета и ги поставяме на повърхността на трупа. Сега изсипете ситно нарязания зелен лук и малко количество сухи пикантни билки с растително масло, разбъркайте всичко това старателно и изсипете пилето с тази смес, преди да го изпратите във фурната. По време на процеса на готвене е необходимо периодично да поливате пилето с останалото масло с билки.
В резултат на това пилешкото месо, приготвено по този начин, ще бъде много нежно, сочно и с приятна мека киселост.
Несъмнено предимство е, че пилето във фурната ви позволява да промените рецептата дори по време на приготвянето му, така че лесно приема различни подправки и добавки.
