Бананова торта днес се радва на огромнапопулярност сред домашните хостеси. И това не е изненадващо, защото е толкова вкусно както на външен вид, така и на вкус, че може да украси всяко пиршество със себе си. А ароматът на този десерт със сигурност няма да остави никого безразличен.
Важно предимство на банановата торта може да бъдеиме и лекота на производство. В края на краищата няма нищо сложно в печенето на торти и приготвянето на въздушен крем. Подобна задача е по силите на дори начинаещи в сладкарското изкуство. Но най-добре е да направите това здравословно и вкусно лакомство предварително, така че изпечената торта да има време да се накисне добре и да стане още по-крехка. Вашите гости със сигурност ще бъдат възхитени от такова вълшебно удоволствие!
Всичко за пандишпан с бананиотговарят изключително положително: както дегустатори, така и готвачи. Гостите винаги хвалят десерта за неговия уникален вкус и богат аромат. А домакините предпочитат да готвят точно този деликатес, защото процесът е много лесен и бърз.
Приготвяне на продукти
В процеса на създаване на такъв популярен домлакомства ще ви помогнат с проста рецепта. За деликатен, мек, ароматен десерт с деликатна текстура, отидете на традиционния бананов пандишпан. Освен това за такъв десерт ще ви трябват най-простите продукти, достъпни за всеки.
Така че, за да направите торти с бананова торта, ще ви трябва:
- 180 г масло;
- 2 чаши захар;
- чаена лъжичка сода за хляб;
- 3 яйца;
- 0,5 чаена лъжичка бакпулвер;
- същото количество сол;
- 1,5 чаши кефир;
- 4 банана;
- 2 чаени лъжички ванилия;
- 3 чаши брашно;
- 2 чаени лъжички лимонов сок.
За крема вземете:
- една трета от чаша захар;
- 3 чаши тежък крем;
- 2 чаени лъжички ванилия;
- супена лъжица царевично нишесте.
Освен това в тази рецепта се използва и бананова импрегнация, която ще придаде на десерта още по-голяма изразителност. За да го подготвите, ще ви трябва:
- 30 грама масло;
- лъжица лимонов сок;
- 2 банани;
- 3/4 чаша захар
- 2 яйца.
И спестете шепа кокос, за да украсите вашето творение.
Разбира се, половината от успеха на подготовката на такиваторта зависи от правилния избор на основната съставка. За разбиването на сметаната е най-добре да оставите узрели банани, които ще бъдат много лесни за нарязване. Освен това такива плодове имат по-богат вкус и изразителен аромат. Но за слоя на десерта и неговия дизайн, трябва да вземете не толкова меки плодове - ще бъде много по-лесно да ги нарежете на красиви филийки.
Стъпка по стъпка рецепта за бананова торта
Първо пасирайте бананите енергично, превръщайки ги в пюре. След това добавете лимонов сок, за предпочитане прясно изцеден, към получената каша и оставете настрана.
Пресейте брашното в друга купа, след което изпратете сода за хляб, сол, ванилин и бакпулвер към него. Смесете добре тези съставки.
В отделна купа разбийте омекналитемасло, след добавяне на захар към него. Разбира се, най-добре е да използвате миксер или пасатор. Времето за обработка на маслото трябва да бъде поне пет минути.
Отделете жълтъците от белтъците и ги добавете също към маслената смес. Трябва да ги добавяте един по един, като размахвате масата след всяка нова порция.
Поставете малка част от пресятото брашно вмаслена смес. След това изсипете приготвения кефир на малки порции, като го редувате с останалата смес от сухи съставки. Разбийте сместа, докато има гладка, гладка текстура.
Смесете свареното тесто с банановата каша. Разбъркайте всичко това старателно.
Разбийте отделените бели поотделно, докато се получи твърда, задържаща маса. След това го вкарайте в тестото на малки порции, без да спирате да бъркате. Сместа трябва да бъде хомогенна.
Как се пече пандишпан
Покрийте съд за печене с пергамент и го намаслете с масло. Изсипете една трета от тестото в него. Печете сладкиши за бананова торта според рецептата трябва да са на 180 градуса за половин час.
Но все пак не пренебрегвайте проверката на бисквитата заготовност. Освен това това изобщо не е трудно: просто трябва да пробиете продукта с кибрит и да го огледате. Ако пръчката остане напълно суха, тогава бисквитата е готова.
Изпечете последователно три бисквити за бананова торта.
Извадете готовите сладкиши от фурната, но ги оставете във формичките, докато изстинат напълно. Само след това внимателно ги извадете от контейнерите, като ги обърнете върху чиния или решетка.
Импрегнация за торта
Сега е време да започнете да правите банансметана за бъдещи деликатеси. За целта смесете яйца, меко масло, захар и лимонов сок в един съд. Тук също изпращаме нарязани банани и разбиваме цялата смес до гладка смес.
Получената маса изсипете в тенджера илитенджера и поставете на умерен огън. Загрейте добре сместа, като разбърквате през цялото време, докато стане гъста. Това може да отнеме около 10 минути. След това извадете сметаната от котлона и оставете настрана, докато се охлади напълно.
Приготвяне на торта крем
Сега беше ред на кремообразната импрегнация.За да го приготвите, изсипете взетата захар в тенджера и изпратете нишестето към нея. След това добавете 2 чаши сметана в контейнера и го сложете и на котлона. Загрейте сместа на умерен огън при непрекъснато разбъркване. Оставете да заври и свалете от огъня. Оставете крема настрана, докато изстине напълно. Поставете останалия крем в хладилника.
След като сварената маса се охлади, извадетемлечен продукт от хладилника. Сега сметаната трябва да се разбива с максимална скорост за две минути и след това да се добави към сместа. Работете всичко заедно още веднъж с миксер, докато се получи пухкава, стабилна маса. Това завършва маслен крем.
Десерт сглобяване
За да оформите бисквитена бананова торта заЗапочнете с приготвянето на купа за торта или обикновено ястие, на което планирате да сервирате десерт. Поставете върху него първата кора и използвайте сладкарски плик, за да нанесете маслен крем по краищата. Поставете банан напоен в средата и разпределете равномерно върху тортата. Направете същото с останалите торти. Разпределете останалия крем по страните и отгоре на сглобената торта. И можете да украсите десерта си, просто като го поръсите с кокос.
Сега знаете как се прави бисквитабананова торта. Рецептата за това лакомство със сигурност ще ви бъде полезна за сервиране на семейни тържества и високопоставени празници. Въпреки че такъв десерт, приготвен без особена причина, със сигурност ще изненада приятно вашето домакинство.
Рецепта за бананова извара
Това е много прост десерт, който прави чудесно допълнение към сутрешното ви кафе. За да направите бананова извара, ще ви трябва:
- 0,5 кг меки бисквити;
- 200 г извара;
- 3 зрели банана;
- 100 g захар;
- 2 супени лъжици орехи;
- 1 - желатин.
Между другото, познахте, в тази рецепта за бананова торта не се изисква печене. Така че процесът определено няма да отнеме много от вашето време и усилия.
подготовка
Първо трябва да подготвите основата забъдещ крем. За целта изсипете желатина с топла вода, така че да го покрие напълно. И когато се разтвори и набъбне, към него добавете захар, настъргана извара през сито и разбъркайте добре. Разбира се, най-добре е сметаната да се разбие допълнително с миксер, за да не останат бучки в нея.
Поставете пергамента в съд за печене.Смелете готовите бисквитки в блендер, ренде или кухненски чук. Колкото по-малка е трохичката, толкова по-добре. След това тя трябва да бъде изложена във форма, плътно набивайки първия слой на бъдещата торта.
Следващият "етаж" на конструкцията трябва да бъдеварена сметана. След това отново има натрошени бисквитки и зрели парчета банан. Редувайте слоевете, докато не свършите компонентите. Завършете със сметана, бананови пръстени и орехи върху горната част на тортата.
Изпратете събрания деликатес за няколко часав хладилник за пълно втвърдяване. Преди да сервирате, трябва само да премахнете формуляра. Между другото, ще бъде много по-удобно да използвате отделящо се устройство. Ако нямате такъв, просто внимателно извадете десерта, като издърпате краищата на пергамента.
Това е всичко, вкусна бананова торта със здравословен извара крем е готова! Дори малки деца, които категорично отказват млечни продукти, определено ще харесат такова лакомство.
