"Пясъчник" - торта, която може да се поглези несамо малко дете, което обича да строи замъци. Тази вкусна изненада може да бъде поднесена и на възрастен като напомняне за детството, прекарано заедно, ваканция на пясъчен бряг или друго запомнящо се събитие. Днес ще говорим за това как да печем и украсяваме такава торта.
Торти
"Пясъчник" - торта, за приготвянето на коятоможете да използвате голямо разнообразие от торти: от закупен мед до най-сложните и сложни. Този стил на дизайн включва прости форми, например правоъгълник или квадрат в едно ниво. За тази цел са подходящи бисквитена тестена основа или дори по-сложни текстури: бутер, желе и мегапопулярни текстури на мус. Ако обаче планирате да подредите не само паша в пясъчника, но и многостепенни замъци, може да имате проблеми със стабилността на формата. За да избегнете това, използвайте закопчалки (коктейлни ролки, пълнени с разтопен шоколад, бамбукови шишчета), а за високи кули изберете леки чаши за вафли и кошници за сладолед като основа. Торта с пясъчник, снимката на която се намира отдолу, е украсена с кули, направени от тях.
Декоративни елементи
Какво има в пясъчника? Разбира се, оборудване за игра с пясък: подложки, лопати, гребла, кофи и много други. Някой украсява торти с пързалки, пейки, люлки, защото някои пясъчници също имат това.
Най-лесният начин да направите подобен декор еизлейте го от мастика. За целта загрейте шепа Зефир на водна баня и замесете пластмасово гладко тесто, използвайки пудра захар вместо брашно. Хранителните оцветители се използват за оцветяване на масата в желаните цветове. Използвайте го като пластилин и изпратете готовите фигури за кратко в хладилника.
Има и други опции. Например можете да направите цветя и дървени елементи със спринцовка, като използвате различни приставки. Като основа използвайте крем от разбито масло и кондензирано мляко (в равни количества) или разтопен шоколад с добавяне на малко количество какаово масло. "Пясъчник" - торта, на която сладките под формата на миди и цветни камъчета ще изглеждат красиви.
Как да си направим пясък?
Пясъчникът е задължителна тортанапомням за топлия летен пясък. Можете да направите такова покритие по различни начини. Например от готови трохи от марципан или дори от обикновена тръстикова захар.
Но напредналите сладкари предлагат повечепрогресивен начин. Детската торта с пясъчник, украсена с велур, изглежда много стилно. За това се използват пневматични или електрически пулверизатори или готови кутии с крем. Можете да ги купите в хранителните магазини и използването на тази боя е много лесно: просто напръскайте крема върху тортата, след като покриете околните повърхности с филм или вестници.
Можете да си направите велурен крем. Разтопете 20 г какаово масло и бял шоколад отделно един от друг, комбинирайте и добавете жълта, бежова или кафява боя, оставете да се охлади до 30 градуса. Нанесете с обикновен строителен пистолет за пръскане (нов, разбира се) върху крема. Не забравяйте да охладите тортата, преди да започнете работа!
Не забравяйте да напомните на детето си, че не всички пясъци са вкусни и годни за консумация, за да не се опитва да ги почерпи с тях по време на разходка.
