Ароматно и сочно, вкусно и уставодно, мекои отлично, и всичко това са извара. Изварата е ястие на основата на извара. А изварата от своя страна е най-полезният и вкусен млечен продукт. Ползите от изварата са неограничени, тя съдържа витамини и минерали. В изварата има много калций, който е отговорен за силните зъби, нокти и човешки кости. А това означава, че изварата е не само най-вкусното и нежно ястие, но и най-здравословното. В света има много начини за приготвяне на това ястие, например рецепта за извара от бутер тесто и може да се изпълнява като обикновени торти.
Творожники рецепт из слоеного теста.За целта са ви необходими: половин килограм извара, сушени кайсии, стафиди или сини сливи - 200 грама за избор, бутер тесто 1 кг, 100 грама заквасена сметана 25% масленост, 2 яйца и захар - също на вкус.
Залить выбранные сухофрукты кипятком на 5-7 минути и варете състава на изварата. За целта смесете извара, захар, яйца и сушени плодове. Готовият бутер тесто се нарязва на квадратчета. Сложете изварата в супена лъжица в тестото. Намазнете лист за печене с олио и сложете получените квадратчета. Намазваме изварата с масло и печем в предварително загрята фурна до 200 градуса. Време за готвене около 30 минути. Това е всичко, рецептата за извара със сирене е готова.
Изварата също се нарича чийзкейк.Ето следната рецепта за извара. За целта са ви необходими: 500 грама извара, 2 яйца, 3 супени лъжици захар, малко сол, бакпулвер, 4 или 5 супени лъжици брашно, ванилова захар, захар за глазура, галета и растително масло.
Смелете изварата през сито, добавете към негованилин и яйца и разбъркайте. В получения състав смесете сол и захар, също разбъркайте. Комбинирайте бакпулвера с брашно, разбъркайте и добавете към тестото. Тестото трябва да е малко лепкаво. Оформете малки питки с ръце, хляб в галета. Гответе тиган, за да направите това, загрейте го и добавете растително масло. Тогава е необходимо да изпържите изварата на малък огън до момента, когато се образува коричка. Необходимо е да се запържи от двете страни, след което сложете готовото извара върху кърпа, за да стъкнете излишното олио и поръсете със захарта за глазура.
Има рецепта за извара със грис.За това ястие ще са ви необходими следните съставки: 400 грама извара, 4 супени лъжици грис, 6 супени лъжици захар, 2 супени лъжици брашно, 1 яйце и бакпулвер около ¼ чаена лъжичка.
Разтрийте изварата през сито, докатомасата на изварата няма да стане еднородна по съдържание. Добавете яйцето и захарта към изварата, разбъркайте добре масата. Комбинирайте грис с бакпулвер за тесто, след което добавете към тестото. Получената маса е готова, необходимо е да се оформят извара от нея, потопете я в брашно от двете страни. Намажете тиган с растително масло и загрейте. Запържете изварата от двете страни до златисто кафяво.
За да направите рецепта за приготвяне на извараразнообразяват, можете да ги направите с моркови. За целта ще ви трябват: 400 грама извара, 6 моркова, 1 супена лъжица масло, 1 супена лъжица грис, 2 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици захар, 1 яйце и сол.
Обелете и изплакнете морковите, сварете ги, докатомекота. Когато морковите са сварени, е необходимо да ги прекарате през месомелачка. Към него добавете грис и масло. След това сложете съдържанието на огън и загрейте за 5 минути на слаб огън. Прекарайте изварата също през месомелачка, добавете я към морковената маса. След това също добавете към масата сол, захар, брашно и яйца. Разбъркайте всичко добре. Оформете малки котлети, оваляйте в брашно и запържете от двете страни, докато омекнат. Такива извара се сервират със заквасена сметана.
Изварата е прекрасно ястие за цялото семейство.
