Лагман е едно от традиционните ястия в узбекскикухня. Приготвя се с месо, много зеленчуци и специално приготвени юфка. Можете лесно и бързо да приготвите лагман в мултикукър. Рецептата за гореща и обилна супа ще бъде разгледана подробно в тази статия. Ястието ще се получи вкусно и ароматно.
Лагман в бавна печка: рецепта 
За да приготвите лагман, ще ви трябват следните храни:
- месо (агнешко или говеждо, евентуално с кости) в количество 800 g;
- 2 малки глави пресен лук;
- зрял пипер;
- няколко (2-3) скилидки чесън;
- 1 малък морков и зелена ряпа;
- няколко картофа (3-4) със среден размер;
- 1 лъжица (голяма) аджика и доматено пюре;
- сол и черен пипер, билки.
Как да готвя лагман в мултикукър: технология стъпка по стъпка
1 стъпка
Изплакнете малко агнешко или говеждо месосуха. Нарежете на парчета. Обелете и нарежете морковите на тънки ивици. Извадете обвивката от лука и го нарежете на половин пръстени. Обелете и нарежете на ситно чесъна.
Стъпка 2 
"Печене" е първият режим, който следвазадайте, когато готвите лагман в бавна печка. Рецептата предвижда печене на месо при висока температура. Затова изсипете масло в купата и изчакайте да светне. След това изложете филийките и запържете за 15 минути. Ако сте избрали месо с кости, препоръчително е да извършите тази стъпка в обикновен тиган, тъй като смесването на костите може да надраска тефлоновата повърхност на купата и да го направи неизползваем.
Стъпка 3
След като изпечете месото, добавете накълцанотолук, моркови и чесън. Запазете зеленчуците за 10 минути. Докато протича процесът на печене, пригответе останалите съставки. Обелете репичките, нарежете ги на тънки ивици. Обелете и нарежете картофите на кубчета. Отстранете семената и дръжката от чушките и ги нарежете на ивици. Добавете всички съставки в купата с месо. Сложете лъжица аджика и доматено пюре, посолете и разбъркайте отново.
Стъпка 4
Продължаваме да готвим лагман в бавна печка.Сега всички пържени храни трябва да се пълнят с вода. Трябват ви около един и половина литра течност. Можете да добавите малко повече, ако капацитетът на устройството ви позволява. Превключете устройството на функцията "Гасене". Задайте времето на около 1 час. Оставете супата да къкри, докато чуете звуков сигнал.
Стъпка 5
Докато лагманът се приготвя, трябва да сготвите фидето.В класическата рецепта трябва да замесите тестото за него. След това издърпайте коланите по специален начин. Но ако нямате нито желание, нито време да се занимавате с този кропотлив бизнес, тогава можете да сварите обикновени ястия с юфка, закупени в магазина, които по нищо не отстъпват на вкуса на домашните.
Стъпка 6 
След като мултикукърът приключи работата си,можете да сервирате чиния. Сварената юфка се залива с преварена вода, поставя се в дълбока купа, покрива се с гореща сос, добавя се още малко юфка и отново се залива със соса. Накълцайте на ситно копъра, кориандъра и магданоза. Поръсете супата с билки и сервирайте. Lagman е готов в бавна печка. Рецептата е проста и не отнема много време за приготвяне. Пригответе тази супа, разнообразете ежедневното си меню.
