У нас се приготвят пайове от незапомнени временапъти. Една от най-популярните са печени изделия с пълнеж от зеле. Днес стюардесите се притекоха на помощ на модерни кухненски устройства - съдове за съдове. С тяхна помощ печенето на пай не е трудно. Как да направите това, ще опишем в статията.
Постната торта може да бъде изпечена от следните съставки.
За пълнене:
- бяло зеле в количество 400 г;
- прясна глава лук;
- един малък морков;
- сол, подправки, слънчогледово масло.
За теста:
- десертна лъжица захар;
- щипка сол;
- суха мая (1 ч.л. или можете да сложите торбичка с тегло 10 г);
- няколко лъжици слънчогледово масло;
- чаша вода с много варива;
- брашно - приблизително 2 чаши (може да ви трябва малко повече или по-малко, вижте консистенцията на тестото).
Зеленият пай в бавната печка Редмънд: инструкции стъпка по стъпка
1 стъпка
Воду немного нагрейте - примерно до температуры в 40 градуса. В нея изсипете захар и суха мая. В отделен съд смесете растителното масло със сол. След като маята се активира (това ще забележите по увеличения обем), изсипете течността в подготвения съд. След това постепенно въведете брашното. Не посочваме точното количество, тъй като различните видове брашно могат да се държат различно. В резултат на това трябва да получите еластично тесто, подходящо за валцуване.
Стъпка 2
След като тестото се омеси, то трябва да се постави на топло място (на батерията, в купа с топла вода). Покрийте съда с кърпа или филм. За 40-60 минути тестото трябва да се увеличи 3 пъти.
Стъпка 3
Докато тестото втаса, продължете да готвитезелев пай в бавна готварска печка. Случаят за пълнежа. Обелете и нарежете зеленчуците. Натрошете леко зелето. Сол, добавете черен пипер, овкусете с малко олио и прехвърлете зеленчуците в купа. Задайте функцията "Пържене" и гответе 20 минути. След това, поставете да се охлади.
Стъпка 4
Когато тестото изплува, отново трябва да се омеси добре и да се разточи на слой с дебелина не повече от 5 мм. Поставете зеленчуковия пълнеж в него и го навийте на руло.
Стъпка 5
Намажете купата с олио. Поставете руло в него на руло (трябва да се постави като накъдрен охлюв).
Стъпка 6
Готвене пай за зеле в бавна котлон първоАвтоматичен режим на отопление 15 минути. Изключете и оставете тортата за час (без да отваряте капака). Тестото трябва да излезе отново. След като преминем към функцията „Печене / пържене“, времето е 60 минути. В края на периода обърнете тортата от другата страна, като използвате тиган за пара. Печете още 20 минути.
7 стъпка
Зеленият пай в бавната печка е готов.Ще се окаже малко светлина поради липсата на яйца в теста, но това няма да повлияе на вкуса по никакъв начин. Това ястие ще бъде истинско лакомство в дните на гладно. Приятен апетит!
Нека печем пай от кисело зеле. Съставки:
- тесто с мая (можете да месите според първата рецепта, но можете да си купите такава в магазин);
- кисело зеле в количество 400 грама;
- копър, сол, олио за пържене.
Разделете тестото с мая на порции и разточете.Тя трябва да направи квадрат. Запържете зелето в тиган, докато стане розово, сложете нарязана зелена, сол (ако е необходимо). Поставете пълнежа върху лист тесто и огънете краищата с плик. Дръжте ги добре заедно. В бавната готварска печка задайте функцията "Печене". Налейте в малко олио. Поставете пая на дъното. Времето за готвене е 50 минути. След 25 минути обърнете тортата и печете до сигнала. Сервирайте сладкиши със сладък чай. Приятен апетит!
