В тази статия ще научите как да готвитевкусен месен пай. За това можете да използвате кайма от всяко месо. Най-важното е предварително да го запържите, докато омекне, за да не се окаже суров.
Картофена баница с кайма
За готвене ще ви трябва:
лук;
Кайма - 320 г;
Картофи - 3-4 броя;
Брашно - 2 лъжици;
Масло - 110 г;
Заквасена сметана и кефир - по 2 супени лъжици всяка;
Бакпулвер - 1 лъжица;
Сол, пипер;
Чесън - 2-3 клинове;
Яйца - 3 броя
Първо трябва да добавите сол към каймата, нарязана на кубчетаситно лук, черен пипер и разбъркайте добре. След това изстискайте чесъна и го добавете там. Сега смесете яйца, заквасена сметана, кефир, бакпулвер и брашно. След това заменете тестото. Нарежете картофите на филийки. След това вземете формата и я намажете с олио, след което поръсете с галета. Изсипете половината от свареното тесто във формата, а отгоре разпределете половината от картофите. След това сложете каймата, а отгоре отново картофите. Изсипете каймата върху пай с кайма и поставете във фурната за 50 минути на 195 градуса. Свършен!
Торта с мая с кайма и ориз
Състав на продуктите:
Яйце - 4-5 броя;
Ориз - 280 г;
Кайма - 470 г;
лук;
Сол, пипер;
Суха мая - 1 опаковка;
захар;
Мляко - 1 чаша;
Брашно - 470 г;
Маргарин - половин пакет
Преди да приготвите тестото, трябва да направитеплънка. За целта запържете каймата с лук, нарязан на малки кубчета. След това сварете ориза, докато се свари наполовина. Сварете яйцата твърдо сварени, нарежете на ситно, след което смесете заедно с ориз и кайма. Сол и черен пипер всичко.
След това трябва да приготвите тестото. За да направите това, трябва да смесите захар (супена лъжица) с мая, топла вода (няколко супени лъжици) и да поставите на топло място за половин час. Междувременно разтопете маргарина, добавете към него топло мляко, брашно и мая, когато е подходящо. Поръсете всичко с малко сол и омесете тестото, след което трябва да изсипете две супени лъжици растително масло в него. Сега остава да оформяте пайовете и печете на 200 градуса за 25 минути. Приятен апетит!
Пай с кайма, лук, яйца и сирене
Ще ви трябва:
За теста:
Маргарин или масло - 210 г;
Бира - 140 мл;
сол;
Брашно - 430 g
За първото попълване:
Лук - 160 г;
Сол, пипер;
Кайма с пилешко месо - 380 г;
Растително масло
За второто пълнене:
Сирене - 120 г;
Яйца - 2-3 броя;
Зелен лук;
сол
Първо, нека разгледаме как да приготвим първия пълнеж. За да направите това, трябва да нарежете лука и да го запържите в растително масло. След това добавете сол и черен пипер към каймата и пържете до омекване.
Сега трябва да подготвите втория пълнеж. За целта сварете яйцата, нарежете ги на ситно и нарязайте на ситно лука. Настържете сиренето, след което смесете всички продукти, като добавите малко сол.
След това трябва да приготвите тестото. Първо смесете бира, олио, сол. След това добавете брашното и омесете. Разделете приготвеното тесто на три части, разточете всяка от тях на кръгчета. Сега намажете формата с малко олио и оформете първия слой тесто. Поставете първия пълнеж отгоре и покрийте с втория слой тесто. След това оформете втория пълнеж и покрийте също с тесто. Отгоре пайът може да се намаже с жълтък и да се поръси със сирене. Поставете във фурната за 45 минути и печете на 175 градуса.
Пай с мляно месо
продукти:
За да приготвите тестото:
Майонеза - половин чаша;
Заквасена сметана - полстакана;
Яйца - 2-3 броя;
Брашно - 5-6 лъжици
За пълнене:
Лук - няколко парчета;
Моркови - 3 броя;
Чесън - 3-4 скилидки;
Сол, черен пипер, билки;
Кайма - 460 г;
Растително масло
Първо трябва да приготвите тестото.За да направите това, смесете в купа сметана, майонеза, яйца. След това добавете брашно и замесете тесто. След това пригответе пълнежа. Обелете лука и го нарежете на ситно. След това се запържва в тиган с растително масло. След това добавете нарязани на кубчета моркови и накълцан чесън към него. След това сложете каймата в тигана, поръсете със сол, черен пипер, билки и разбъркайте. Сега трябва да поставите тортата във форма. Първо една трета от тестото, след това пържено кайма със зеленчуци, след това останалото тесто. Поставете всичко във фурната и печете при 195 градуса за 45 минути. След това трябва да го извадите от фурната и да го оставите да се охлади леко. Получава се много вкусна и засищаща баница с кайма!
Бон апетит!
