Когато споменава греяно вино, то незабавно става(Glühender Wein) означава буквално "топло вино", но по-правилно да се каже, че е добре затоплено, с добавка на торти и захар, маса (най-вече червено) слабо вино. Ароматът на греяно вино е наистина невероятно!
Готвеното греяно вино дойде с европейците итрадиционно го пият не само в Германия, но и в Австрия, Великобритания, а също и в скандинавските страни. Европейци, това нискоалкохолна напитка се приготвя, особено за Коледа и други празници, които попадат в студен сезон, да ги третира гости у дома, и щастлив да го купя по време на почивка улични фестивали, защото той наистина е много добра топло в студа време на годината.
Също така понякога обичам да готвя собствената си версиягаленото вино у дома, особено когато има признаци на студ и току-що започва да побеждава хлад, а това пикантно горещо вино моментално се затопля - топлината буквално се разпространява във вените.
Запитайте се: как да готвите греяно вино?
Рецептов как приготовить глинтвейн на самом деле много. В същото време, в никакъв случай не трябва да получите от своите запаси скъпо събиране на вино, всяка трапезария, полусухи и дори сухи. Поемам предимно червен, въпреки че има рецепта за греяно вино и бяло вино.
Най-простата рецепта за греяно виновключва вино, вода, захар и подправки, включително и карамфил, необходими, джинджифил, канела и индийско орехче, добавят греяно вино в кората на лимон или портокал, стафиди, както и други части от любимите си плодове. Подправки идват от не бланширан или или относително големи парчета.
И така, как да готвя греяно вино у дома?
Я делаю очень просто – беру бутылку столового Червеното вино, в което съдържанието на алкохол не надвишава 10% и купуват готови смесени подправки за греяно, която включва всички компоненти плюс vysheperechsilsennye стафидите, кардамон.
Изсипвам около една трета чаша в турчин или в черпаквода (може би малко повече) и заспа в подправките, довеждайте до варене и гответе на малък огън само за няколко минути, вече, след което свалям огъня и го оставя да го варя за 10 минути.
Междувременно, виното се излива в тенджера иАз го затопля в топло състояние (без кипене!) И се изсипва в лъжица подправки, добавете супена лъжица захар и за известно време го затоплям, но отново, не позволявайки съдържанието на тенджерата да кипи. Това е важно, тъй като разлятото вино с подправки има много различен вкус, забележимо по-лошо от това, което трябва да бъде.
Горещата напитка трябва да се филтрира през сито и веднагаи налейте с високи дебели стени очила с дръжка или кръгчета, така че охлаждането на напитката да е възможно най-дълго, защото грееното вино не се пие, а се наслаждавайте на тази гореща пикантна течност. Понякога, за да подсилите вкуса и силата, добавете малко количество коняк или ликьор към захарта.
От такава топлина и пикантна миризма веднага става уютна и настроението значително се подобрява!
Однако, если дома есть другие специи, этот рецепт можете много лесно да разнообразите, например, добавете 2-3 граха от люспи от сместа за подправки, можете да експериментирате с количеството захар, особено ако виното е сухо, добавете мед, след като го извадите от печката. И вие получавате напълно уникални вкусови комбинации всеки път.
Как да готвя греяно вино с плодове?
Принципът на готвене остава същият -загрявайте виното до около 70-80 градуса (не повече), но вместо вода можете да вземете например ябълков сок и можете да вземете повече сок, например чаша за бутилка вино, можете да нарежете ябълки на филийки и да украсите напитката с лимонови резенчета. В този случай не е необходимо да добавяте всички подправки, но карамфил и канела ще подсилят вкуса.
Когато приготвяте, важно е да запомните само основните моменти как да правите греяно вино и да експериментирате с добавки за здраве и да опитате тази подгряваща душа напитка в приятна компания!
