Визуално пражката салата изглежда истинскакулинарен продукт, въпреки че в действителност няма абсолютно нищо сложно в приготвянето му. Абсолютно всяка домакиня, дори неопитна, може да приготви това изискано ястие. Комбинацията от съставки в традиционната салата от Прага е толкова успешна, че лекият, пикантен вкус на този деликатес става незабравим. Това лакомство може да украси, може би, всяка празнична трапеза. Въпреки че наличността на ястието дава възможност да се готви поне всеки ден.
В допълнение, днес има много рецепти за салата "Прага", различаващи се една от друга в комбинацията от компоненти. Така че изборът на ястие по ваш вкус няма да е трудно.
Класическа стъпка по стъпка рецепта за салата Прага (със снимка)
Въпреки наличността и простотата на съставките, това лакомство е невероятно вкусно. Можете да приготвите лакомство много бързо, особено ако заготовките за него са направени предварително.
Задължителни продукти
Съставът на традиционната салата от Прага включва следните продукти:
- 300 г пилешко месо;
- 3 яйца;
- 200 г консервиран зелен грах;
- 2 малки моркови;
- 100 г сини сливи без костилки;
- 4 мариновани краставици;
- голям лук;
- 100 г орехи;
- 2 супени лъжици оцет;
- сол и други подправки по ваш вкус.
Можете да замените пилето с пуйка, за да го дадетеястие с по-голяма пикантност. Що се отнася до соса, традиционно пражката салата се облича с майонеза. Имайте предвид обаче, че най-добре е да използвате домашен продукт. Освен това може да се направи за броени минути.
Салата за готвене
Трябва да започнете с варене на основните компоненти.ястия: пиле, яйца и моркови. Последната съставка трябва да се готви за половин час. Твърдо сварете яйцата. И филето трябва да се готви около 15 минути след кипене в подсолена вода. След това всички компоненти трябва да се охладят.
Нарежете месото на малки парченца, а яйцата инарежете морковите с ренде. Обелете и нарежете на кубчета лука. След това го напълнете с оцет и същото количество вода. Не забравяйте да пипер и сол лук - такава марината е необходима, за да се освободи лука от неприятна горчивина.
Накълцайте и маринованите краставици на кубчета.Изплакнете добре сините сливи, като премахнете всички отломки, и залейте с вряла вода, оставяйки за 5 минути. След това отцедете течността и нарежете сухите плодове възможно най-малко. Препоръчително е да запържите ядките малко в сух тиган, за да придадете на ястието уникален аромат. След това ги смилайте с нож или хаван. На това, подготовката на продуктите може да се счита за завършена, остава само да се събира салатата на слоеве.
Вземете хубава голяма чиния и започнетеизложете салатата на етапи. Първо изложете месото, след това киселия лук и настърганите яйца. След това идват краставиците, морковите и грахът. Не забравяйте да редувате всички слоеве с мрежа от майонеза - не трябва да има твърде много от нея. Накрая поръсете салатата с накълцани сини сливи и накълцани орехи. Украсете горната част с красив модел на майонеза.
В резултат на това ще получите много елегантен,ярко ястие, което ще изглежда много достойно на празничната трапеза. Преди да сервирате, салатата "Прага" със сини сливи трябва да се постави в хладилника за няколко часа - след накисване вкусът й ще се окаже още по-деликатен и изискан.
Пикантно лакомство
Не по-малко популярни, вкусни и красивиоказва се салата с добавка на сини сливи и пикантно сирене. Това цветно ястие със сигурност ще се хареса на любителите на сърдечни, деликатни лакомства. А рецептата за салата "Прага" със снимка ще ви помогне да я приготвите. Така че, за да започнете, въоръжете се с всички необходими компоненти. Ще имаш нужда:
- 250 г пилешко месо;
- 140 г пикантно сирене;
- 200 г сушени сини сливи;
- моркови;
- 200 г консервиран грах;
- 4 яйца;
- лук;
- 2 кисели краставички;
- 3 супени лъжици майонеза;
- сол по ваш вкус.
Метод за приготвяне
Трябва да започнете с подготовката на основната съставка.- птиче месо. Варете филетата в подсолена вода за 15 минути. Вече не си струва, за да не загуби месото си сочност. След това го охладете и нарежете на малки парченца.
Паралелно с месото можете да сварите твърдо сварени яйца. Те също трябва да бъдат нарязани на ситно.
Изплакнете добре сините сливи и го залейте с вряла вода за 10 минути. След това го нарежете на тънки ивици.
Настържете краставиците и ги изстискайтене разваляйте съда с твърде много течност. Измийте и обелете морковите. След това го смилайте и с ренде. Сиренето също трябва да се превърне в малки чипсове. Сега можете да започнете да проектирате бъдещата си салата.
Изложете всички подготвенисъставки: месо, краставици, лук, яйца, моркови, грах и сини сливи. Настърганото сирене трябва да допълни целия този разкош. Не забравяйте да намажете всеки "под" на салатата с малко майонеза. Най-добре е да нарисувате мрежа. Между другото, майонезата за това ястие не трябва да е много мазна, тъй като лакомството вече е доста задоволително. Снимка на салата "Прага" ще ви помогне да украсите и поднесете деликатеса красиво.
Рецепта за любители на класиката
Винаги се оказва комбинацията от пиле и гъбиуспешен и много интересен. Можете да го разнообразите с допълнителни съставки и всякакви подправки. Например, чудесно решение ще бъде салата от Прага, приготвена на основата на гъби и пиле. Такова лакомство се оказва необичайно нежно, богато и питателно.
Така че, за готвене ще ви трябва:
- 200 г шампиньони или манатарки;
- 250 г пилешко филе;
- 100 г сини сливи;
- голяма маринована краставица;
- 4 яйца;
- малък куп копър;
- морков;
- няколко пера зелен лук;
- 3 супени лъжици рафинирано растително масло;
- 30 г маслини.
Процес на готвене
Както обикновено, подготовката трябва да се извърши първо.месна съставка, а именно пиле. Отстранете кожите и костите от филетата, изплакнете и варете в продължение на 15 минути в подсолена вода. В тази рецепта парчетата филе трябва да са доста големи.
Сега е ред на гъбите - те трябва да бъдат почистениобелете и изплакнете. След това ги нарежете на големи клинове. Загрейте олиото в тиган и запържете гъбите в него, докато омекнат. Посолете ги с черен пипер и след 5 минути свалете от огъня и оставете да се охладят.
Нарежете краставиците на кубчета и не забравяйте да ги изцедите, за да се отървете от излишната течност. Нарежете и предварително сварените яйца на ситно.
Морковите за тази салата също трябва да се варят. След това го обелете и го настържете на ситно ренде.
Извадете маслините от саламурата и ги нарежете наполовина. Измийте зеления лук и копъра, подсушете и нарежете на ситно.
Сортирайте добре сините сливи, като премахнете всичкибоклук. След това го залейте с вряла вода за 10 минути. След като сините сливи набъбнат, отцедете и оставете да се охладят. Накълцайте го възможно най-ситно. Сега остава само да съберем бъдещата салата и да я украсим красиво.
Поставете последователно в чиния: пиле, гъби, лук, моркови, сини сливи, маслини, краставици и яйца. Всеки слой маруля трябва да се намаже старателно с майонеза, а отгоре да се поръси с билки.
