Според учените йодът е този химикалелемент, който е отговорен за нормалното развитие и растеж на бозайниците, включително хората. Йодът е много важен за нормалното функциониране на всички човешки органи и системи на тялото, особено на щитовидната жлеза. Затова е изключително важно да знаете кои храни съдържат йод, за да ги включвате постоянно в диетата си.
Преди изолиране на продукти, съдържащи йодхранене, необходимо е да разберете колко йод се нуждае от човек на ден. Бебетата (деца под една година) трябва да получават петдесет микрограма йод на ден. Деца от две до шест години се нуждаят от деветдесет микрограма йод на ден. Ученици (деца от седем до дванадесет години) - сто и двадесет микрограма йод. Възрастните се нуждаят от сто и петдесет микрограма йод на ден. Най-голямото количество от него се изисква за бременни и кърмещи майки - двеста микрограма йод на ден. Ако изберете продукти, съдържащи йод, тогава на първо място трябва да обърнете внимание на обикновената вода. В един литър питейна вода могат да бъдат до 15 микрограма йод.
Отчасти можете да разрешите проблема с липса на товаважен химичен елемент, използващ йодирана сол, но е ясно, че това не е панацея. Един възрастен човек трябва да яде около шест грама такава сол на ден. Но трябва да запомните, че ако пакетът със сол е отворен повече от два месеца, той губи повече от половината от съдържащия се в солта йод.
Можете да ядете храни, съдържащи йод, всеки ден. Те включват предимно морски дарове.
1.Морската капуста или водораслото е една от най-богатите на йод храни. Тази морска храна съдържа от петдесет до седемдесет микрограма йод. Освен йод, той е богат на протеинови биоактивни вещества, в които има 23 аминокиселини. За да получите дневна норма на йод, трябва да ядете около сто до двеста грама от тези водорасли дневно.
2.Риба: риба тон, палто, херинга, треска, сьомга, камбала, лаврак. Около седемдесет микрограма йод се намират в 100 грама сурова морска риба. В черния дроб треската е много по-голяма - до 800 mcg. Много йод в рибеното масло - около 770 mcg. Ако ядете 180 грама треска дневно, това ще бъде достатъчно, за да осигурите на човешкото тяло необходимото количество йод.
3.Стриди, миди, калмари, миди, скариди, раци. Тези деликатеси са не само много вкусни, но и здравословни. Те могат да насищат тялото с необходимия за него йод, тъй като съдържат около 100 микрограма йод.
4. Сладководната риба също съдържа йод. Въпреки че съдържанието му е много по-ниско, отколкото в морската риба - пет до осем микрограма на 100 грама сурова риба.
5.В допълнение към морските дарове има и други продукти, съдържащи йод. Зърнени храни, яйца, говеждо месо, мляко, масло, зеленчуци (патладжан, чесън, киселец, спанак, цвекло, домати, лук, маруля, зелен лук, аспержи, репички, картофи). Освен това йодът се намира в някои плодове и плодове, включително портокали, банани, грозде, ягоди, хурма, лимони, пъпеши, ананаси. Ако ядете 1,5 кг шампиньони всеки ден, тогава това също ще бъде достатъчно, за да наситите тялото с необходимата доза йод. Основните признаци на недостиг на йод в организма включват: наддаване на тегло, летаргия, бавни умствени процеси, хронична слабост, умора. Ако не ядете описаните продукти, съдържащи йод, тогава в допълнение към горните симптоми паметта може да намалее, може да се появи раздразнителност, може да се наруши менструалният цикъл. Много заболявания на дихателните пътища и сърцето също са причинени от липса на йод. Ако говорим за репродуктивната система, тук поради липса на йод се наблюдават мъртвородени, спонтанни аборти, безплодие, импотентност, аномалии на плода. Това е важното и необходимо за йода на тялото!
