Ако домакинята реши да сготви и салатавинегрет, чиито съставки са варени кореноплодни зеленчуци, а времето за приготвянето им е изключително малко, можете да използвате и микровълнова фурна. Така приготвените кореноплодни приличат на вкус на печени и са много вкусни. Така че в края на краищата, как да готвя цвекло в микровълновата, картофи и моркови?
За готвене е необходимо да се изплакне и подсушизеленчуци, като ги избършете с кърпа или хартиена кърпа. Тъй като има два начина за приготвяне на цвекло в микровълновата фурна - със или без добавяне на вода, първо нека разгледаме метода на готвене във вода. Трябва да използвате специални съдове, предназначени за този тип фурна.
И така, как да готвя цвекло в микровълновата?Необходимите корени трябва да се сгънат в съд и да се добавят сто грама вода. Ще бъде по-добре, ако зеленчуците са в средата на съда. Не забравяйте да поставите капак на контейнера! И вземете предвид факта, че капакът не се затваря плътно, в противен случай може да се спука от натиск.
Печенето на цвекло обикновено се извършва в рамките на седем минути. След това трябва да проверите готовността с нож и, ако е необходимо, да повторите процедурата, но с по-малко време.
Някои кулинарни специалисти предлагат безводен метод.готвене на зеленчуци. Този метод изисква и специални ястия. Това може да бъде безопасен за микровълнова фурна стъклен съд с капак, който не прилепва плътно към приборите. Подходящ е и капак - аспиратор за микровълнова печка, в който е предвиден клапан за изпускане на пара. Можете обаче да използвате и пластмасов контейнер за микровълнова фурна с капак, който има специален клапан за отделяне на пари.
Невъзможно е да се посочи точното време за готвене, така чекак варира в зависимост от това дали приемаме големи зеленчуци или не. Огромна роля играе и силата на микровълновата, обемът на съдовете и дори сезонът. Да да! Важен е сезонът навън! Защо? Тъй като зеленчуците имат различно съдържание на влага през различните сезони.
Например картофи, подредени в един редсъвсем свободно, гответе в 1000 W микровълнова за 7-10 минути. Морковите се готвят малко по-дълго при същите условия - 10 - 12 минути. Тъй като приготвянето на цвекло в микровълновата печка също отнема повече време, отколкото на картофите и морковите (това се забелязва и при обикновеното готвене!), Тогава този процес ще ни отнеме около 13 - 18 минути.
Грубите зеленчуци ще увеличат времето за печене, докато по-малките зеленчуци ще отнемат по-малко време за готвене. Не трябва обаче да готвите много малко зеленчуци, например не е нужно да печете един морков.
Трябва да вземете предвид и момента на „стабилност“.Тоест, кореноплодни растения след края на работата все още продължават да "достигат" до готовност. Ето защо е по-добре зеленчуците да са леко непечени, отколкото да ги преекспонирате във фурната. Проверяваме готовността както обикновено - с кибрит или дървена клечка за зъби.
Тъй като готвим цвекло в микровълновата печка,Например, не е достатъчно за винегрет, тогава най-често готвачите трябва да добавят картофи и моркови към него. Затова си струва да поговорим и за това.
Ако контейнерът побира достатъчно кореноплодни растениямного, тогава те трябва да бъдат подредени не в един, а в няколко реда. Разбира се, те трябва да се готвят по-дълго, отколкото да се подреждат в един ред. Най-малките плодове трябва да се поставят в средата, тъй като ефектът на вълните е най-слаб там. Също така си струва да се разгледа категорията на продуктите. Тоест, най-добре е да поставите картофи в средата, защото отнема най-малко време за готвене.
Поставяне на времето в микровълновата за 8 минути, след негоизключване, трябва да проверите зеленчуците за готовност. Успоредно с това обръщаме останалите, като изваждаме готовите. Ако е необходимо, можете да поставите микровълновата фурна за още 4 минути.
Така че продължаваме: 5 минути - проверка.Премахваме готовите зеленчуци. Отново 5 минути. Провери отново. След като съдът бъде изваден от фурната, той никога не трябва да се пълни със студена вода - може да се спука. След готвене се препоръчва зеленчуците да се поставят в студена вода в специално приготвен съд с вода, за да се охладят. Сега знаете как да готвите цвекло в микровълновата печка - тогава добро готвене!
