Може би няма такъв човек, който никога няма да го направине опитахме ароматната и вкусна пица със сос. Такъв сос може да се приготви предварително? и ще бъде идеално съхранено в хладилника. Също така може да се зарежда в буркани и да се използва, ако е необходимо, не само за пица, но и за други ястия. Особено вкусни са пиците сосове с добавяне на чесън. След това представяме няколко рецепти за подготовката им.
Пици доматен сос
Съставки:
Сол - 3 чаени лъжички;
Домати - 1.2 кг;
Захар - 1 чаена лъжичка;
Растително масло - 4 супени лъжици;
Зелен пипер (червен и черен) - половин чаена лъжичка;
Орегано, босилек.
Първо трябва да измиете доматите и да ги извадите от тях.кори и семена. След това се смила в блендер или нарязва на малки парченца. Сега трябва да сложите домати в тигана с добавка на захар, сол, черен пипер, растително масло и подправки. Тази смес трябва да се задушава на средна температура за 20 минути при непрекъснато разбъркване. Готово!
Класически сос за пица
За да се подготвите, ще ви трябва:
Чесън - чифт карамфил;
Зехтин - 260 мл;
Доматено пюре (можете да използвате доматен сос) - 1 буркан;
Орегано, сол, захар;
Зелените.
Първо трябва да накълцате чесъна на половинки исе запържва в масло до златисто кафяво. След това поставете зеленчуци, риган, доматен сос или макаронени изделия, добавете захар и сол. Сварете всичко на слаб огън, докато изгори. След това извадете парчетата чесън и подредете в специални форми за съхранение. В тази форма можете да замразите соса и той ще се съхранява дълго време във фризера.
Соса за пица с морски дарове
Тази рецепта е съвсем проста, сосът се приготвя бързо. Ако приготвяте пица с морски дарове, то ще бъде най-подходящо.
Състав за готвене:
захар;
Яйца - 2-3 броя;
сол;
Мляко - 60 ml;
Растително масло - 3-4 супени лъжици.
Разбийте яйцата, като добавите захар и сол. След това продължете да побеждавате, като постепенно добавяте мляко. След това изсипете растителното масло и смесете соса внимателно. Готово!
Сос за пица "Тунснел"
Тази рецепта е перфектна като база за пица за смазочни материали и вече е приготвена. Съставки:
Слънчогледово масло;
лук;
Брашно - 2-3 лъжици;
Доматна паста - 140 г;
Крем - 40 ml;
Сол, пипер;
Заквасена сметана - 3-4 лъжици.
Първо трябва да изпържите брашното в масло и да оставите настранаотстрани. След това изпържете фино нарязания лук в същия тиган, добавете доматената паста и запържете за 7 минути. След това добавете брашното, пържено предварително, добавете сметана, сол, заквасена сметана, черен пипер и го заври, докато разбърквате соса. Готово!
Пици гъби сос
Съставки:
Доматен сос - 650 г;
Шубингони (или бели гъби) - 250 g;
Лук - чифт глави;
Месов бульон - 60 ml;
Лимонена киселина - на върха на нож;
Масло;
Чесън - 1 парче.
Грибы и лук следует нарезать мелко и спассировать върху маслото. След това добавете доматен сос и гответе за 17 минути. След това сезон сосът с масло, лимонена киселина, нарязан фино чесън. Смесете всичко добре. Сосът е готов!
Бял сос за пица
Брашно - 2-3 лъжици;
Масло - 60 г;
Месообразен бульон - 450 мл.
Първоначално съдът трябва да се нагрее и да се излеетова е част от бульона с добавяне на масло. След това постепенно излейте брашното, като постоянно разбърквате, така че да няма бучки. След това изсипете остатъчния бульон. Сокът трябва да се готви за 45 минути при ниска топлина, като често се разбърква. Пяната, която ще се появи по време на готвенето, трябва да бъде премахната. Готовият сос трябва да се филтрира.
Сирене за пица от горчица
Състав за готвене:
Брашно - 2 лъжици;
Маргарин - 2 лъжици;
Горчица - 1-2 супени лъжици;
Бульон (всяка) - половин литър;
Яйца - 1 брой;
Заквасена сметана - 1 лъжица;
Сок от лимон - 1 лъжица;
Захар, сол;
Зелените.
Първо, отделете жълтъка и го разбъркайтезаквасена сметана. След това разтопете маргарина в тиган, добавете брашно и смесете всичко. Сега бавно излейте бульон, поръсете със захар, сол, добавете лимонов сок, горчица и заквасена сметана с жълтък. Разбърква се добре, оставя се да се вари и се отстранява от топлина, като се добавят нарязани зеленчуци. Готово!
