Пътуванията на открито винаги са почивка, особеноза гражданите. Ето защо, когато успеете да организирате пикник в гората или на брега на реката, искате да се отпуснете от сърце. А активният отдих на чист въздух събужда буквално брутален апетит. Разбира се, рибената супа или барбекю е разбира се, но няма да сте пълни само с тях! И ако го направите, няма да е дълго.
Обилно и просто: сандвичи
С какви закуски за пикник сред природата трябва да се взематсебе си? Първо, сандвичите или по-точно съставките им. Вкъщи можете да нарежете колбаси, шунка, сирена, да ги поставите в контейнери за храна или просто найлонови торбички и да ги разнесете на място върху хляба. Нищо няма да се случи с продуктите, те дори няма да бъдат изветрени. На второ място, за закуска на пикник сред природата са подходящи още един сандвич, само че вече специален. Нарежете бял хляб, за предпочитане френски, на тънки филийки. Смесете слънчогледово олио със счукан чесън. Намажете тази смес върху хляба. Поръсете отгоре с настърган кашкавал - и във фурната за апетитни крутони. Този вид закуска за пикник ще бъде продаден моментално. Особено ако вземете пресни домати от вкъщи и поставите парче домат на всеки сандвич преди сервиране. Маслото не си струва да се внася: то ще се стопи. И ако все пак решите, запасете се с няколко кутии червен хайвер или цаца. Никой няма да откаже тази закуска за пикник сред природата!
Пълнени яйца
Ако вие и вашите домашни любимци обичате пълнени яйца,няма да са излишни на масата. Плънката може да бъде всякаква: жълтък с масло, сол и лют пипер; жълтък с лук, пържен в растително масло; пържени гъби в заквасена сметана с чесън и др. В това отношение рецептите за закуски за пикник оставят място за въображение. Предлагаме просто, но много вкусно: сварете твърдо сварени яйца според броя на изяждащите или няколко повече. Обелете, разрежете на две по дължина. Внимателно извадете жълтъците, омесете ги. Добавете съдържанието на рибни консерви, за предпочитане с масло. Разбъркайте в хомогенна маса, черен пипер. Напълнете половинките яйца, сложете ги в контейнер и ги занесете в зоната за пикник. И вече там, на всяка половина, сложете парче краставица и клонче магданоз или копър.
Пълнени зеленчуци
Прекрасни студени закуски за пикникполучени от пълнени домати и патладжан. Доматите се приготвят по различни начини. Например по този начин: отрежете дръжките на доматите, извадете средата. Смесете сирене или осолена извара със счукан чесън или черен пипер, билки, малко майонеза, за да получите хомогенна въздушна маса. Пълнете домати с него. Всеки, който го опита, ще го хареса! Или друг вариант: запържете лука, добавете няколко настъргани моркови, чесън, сол, яхния. Поставете в подготвени домати. И когато са на мястото си в чиниите, сложете ги отгоре - капнете отгоре майонеза. Остра, вкусна - лека закуска, от която се нуждаете!
Направете и рула от патладжан.За да направите това у дома, нарежете зеленчуците по дължина на тънки плочи, накиснете, за да премахнете горчивината. Пържете от двете страни до омекване. Чесново-сирената маса е подходяща като кайма. Или можете да сварите месото, да го смелите, да го запържите с подправки и лук. Настържете малко сирене, смесете с месо, подправете с майонеза, за да стане сочно. Поставете пълнежа върху филийките патладжан, завъртете рулата, накълцайте с клечки за зъби или шишчета. Отлична закуска за всяка силна напитка!
месо
Както вече споменахме, украсата на всеки пикниксе счита за шашлык. Но пържените колбаси или месо, например пилешки бутчета, изпечени във фурната, ще бъдат приятно и полезно допълнение към него. Или различни пици - може би подгряване до огъня. На чист въздух, ако са планирани активни игри, плуване, бране на гъби, можете бързо да огладнеете. И всички закуски ще бъдат изядени с удоволствие и благодарност!
