Мексика – удивительная страна.Сомбреро, текила, майя, гуакамоле. Какво е? Ще отговорим на този въпрос в статията. Ще научите как да готвите гуакамоле, както и да се запознаете с най-добрите рецепти за това ястие.
Гуакамоле - какво е това?
Това е лека мексиканска закуска, коятонаправени от авокадо, сок от липа и сол. Това изящно ястие придоби голяма популярност. Преведено от испанската дума "гуакамоле" означава "сос от авокадо". Сега има много различни рецепти за това екзотично ястие. Готвачите експериментират, "играят" с вкус, като вкарват нещо в себе си.
Как да готвя гуакамоле?
Да започнем с проста и лесна рецепта, която ви отнема не повече от половин час.
съставки:
- три авокадо;
- две липи;
- един домат;
- един лук;
- червен пипер;
- сол;
- кориандър.
Метод за приготвяне:
- Нарязваме ситно лука.
- Почистваме домата, отстраняваме корите, нарязваме на малки кубчета.
- Изстискайте сок от лайм в чиния.
- Почистваме авокадото, отстраняваме костилката, нарязваме.
- Смесете го със сок и го превърнете в каша.
- Накълцайте кориандър и черен пипер.
- Комбинираме всички компоненти и разбъркваме добре.
Сега знаете как да готвите гуакамоле. Както можете да видите, това е много просто!
С какво е този сос?
Научихме се как се готви гуакамоле.С какво е този сос? Традиционно се използва с царевичен чипс. Гуакамоле им придава екзотичен вкус. С какво друго ядат този сос? Добре върви с риба, месо, пържени картофи, хляб. Това не е пълен списък. Гуакамоле прави всяко хранене специално. Затова не се страхувайте да експериментирате.
Проста рецепта
Необичаен вкус има тази салата. Гуакамоле го прави наистина екзотичен. Заслужава си да опитате! Сервираната салата също е необичайна - във висока чаша.
Съставки:
- едно яйце;
- сто грама ориз;
- сто грама скариди;
- половината плод от авокадо;
- масло.
сос:
- две череши;
- половин авокадо;
- зехтин;
- един лук;
- копър.
Последователността на стъпките:
- Нарязваме доматите.
- Нарежете авокадото.
- Нарежете лука на ситно.
- Сгънете всички съставки в чиния и омесете с вилица до каша.
- Сварете яйце.
- Нарежете всички компоненти на малки кубчета.
- Поставете всички продукти в чаша, добавете гуакамоле, поръсете с копър.
- Гуакамоле със скариди е готов!
Салата от риба тон
Предястието от гуакамоле върви добре с рибата. В допълнение, това ястие е нискокалорично, поради което е подходящо за тези, които спазват диета. В същото време тази салата съдържа куп здравословни витамини.
Ние вземаме следните продукти:
- двеста грама консервирана риба тон;
- триста милилитра сметана;
- едно авокадо;
- лъжица лимонов сок;
- една скилидка чесън;
- морков;
- една прясна краставица.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Обелете авокадото, отстранете костта, нарежете на парчета.
- За да предотвратите потъмняването на плътта, поръсете я с лимонов сок.
- Изцедете чесъна, добавете към авокадото.
- Смелете ги в блендер до гладка смес, изсипете сметаната.
- Извадете рибата тон от буркана, разделете го на ивици с вилица.
- Нарежете морковите и краставицата, смесете с риба.
Направихме вкусна салата. Сервирайте гуакамоле в отделна купа. Приятен апетит!
Скариди със сос
Още една интересна рецепта, която ще ви изненада със своята простота.
компонента:
- петнадесет тигрови скариди;
- сто грама сирене;
- едно авокадо;
- трохи за хляб;
- половин червен лук;
- малко червен пипер;
- две супени лъжици лимонов сок;
- магданоз;
- шест капки табаско;
- соев сос
- зехтин.
Как да приготвим това ястие:
- Първо, нека приготвим маринатата. Комбинирайте масло, соев сос, лимонов сок и табаско.
- Варете скаридите в продължение на петнадесет минути.
- Комбинирайте настъргано сирене и бисквити.
- Готвене на соса.
- Почистваме авокадото, премахваме костилката, заливаме с лимонов сок.
- Накълцайте лука и магданоза.
- Пасирайте авокадото с вилица.
- Скаридите трябва да се покрият с галета и да се сложат в тигана.
- Ние ги пържим до омекване.
- Разстиламе скаридите върху хартиена кърпа, така че чашата да има излишно масло.
- Сервирайте ги със сос от гуакамоле. Приятен апетит!
Кесадила със сос гуакамоле
Традиционно мексиканско ястие, което се готви много бързо. Резултатът ще надмине всички ваши очаквания.
Основни съставки:
- един патладжан;
- две пилешки гърди;
- една сладка чушка;
- една глава лук;
- сто грама консервирана царевица;
- двеста грама сирене;
- две тортили;
- едно авокадо;
- зехтин;
- лимонов сок;
- заквасена сметана.
Метод за приготвяне:
- Готвене на соса.
- Почистваме авокадото, изваждаме костилката, нарязваме на малки парченца.
- Залейте пулпата с лимонов сок и зехтин.
- Разбъркайте соса до гладка смес.
- Накълцайте лук, черен пипер, обелен патладжан, пиле.
- Загрейте тигана. Към него добавете сладки чушки, след това лук и пиле. Пържете осем минути. Сложете царевицата в самия край.
- Втрийте сиренето на средно ренде.
- Поръсете ги с торти, отгоре сложете месото и зеленчуците. Добавете отново сиренето и сгънете тортилата наполовина.
- Загрейте фурната до двеста градуса.
- Сложете тортите и печете около седем минути.
- Нарежете тортилите наполовина.
- Сервирайте с кесадила със сос гуакамоле. Приятен апетит!
Горещ сандвич с мексикански сос
Искате ли да разнообразите закуската си? Предлагаме да опитате сандвич с гуакамоле.
Необходими продукти:
- две авокадо;
- топено сирене;
- хляб;
- масло;
- една скилидка чесън;
- две големи лъжици кориандър;
- една малка люта чушка;
- един голям домат;
- един лук;
- лимонов сок.
Метод за приготвяне:
- Нарежете авокадото наполовина, извадете семената, извадете пулпата и го омесете добре с лъжица.
- Нарежете на ситно чесън, черен пипер, лук и кориандър.
- Комбинирайте с пюре от авокадо, добавете лимонов сок.
- Нарязваме хляба, намазваме с масло и сирене.
- Поставете пълнежа отгоре.
- Покрийте сандвича със сирене.
- Изпращаме го в тигана.
- Пържете, докато сиренето се разтопи.
Горещи сандвичи с гуакамоле са готови! Определено трябва да опитате. Оказва се много вкусно. Страхотна опция за бърза закуска.
Пържоли със сос
Гуакамоле ще добави екзотичен вкус към месото. Препоръчваме ви да опитате.
Продуктов списък:
- четири пържоли от сто и петдесет грама;
- две авокадо;
- два домата;
- един лук;
- три лимона;
- магданоз;
- подправки.
Рецептата за готвене:
- Разбийте месото, сол, черен пипер, залейте с лимонов сок.
- Запържете пържолите в растително масло за седем до осем минути от двете страни.
- Обелете авокадото, отстранете пулпата, смачкайте с вилица или лъжица.
- Доматите, лука и магданоза се нарязват на ситно.
- Разбъркайте готовия сос, добавете лимонов сок.
- Сложете месото в чинии, отгоре със сос гуакамоле. Вкусен!
Сьомга със зеленчуци в двоен котел
Друга лесна и задоволителна рецепта със сигурност ще се влюби в семейството ви.
съставки:
- авокадо - едно парче;
- домат - един плод;
- голямо парче риба;
- една сладка чушка;
- главата на лука;
- лимонов сок;
- карфиол;
- един морков;
- броколи.
Поетапно готвене:
- Накълцайте лука, авокадото, пипера и домата, добавете лимонов сок.
- Смелете до гладка смес. Можете да използвате пасатор.
- Поставете парчета сьомга, зеле, моркови в двоен котел.
- Оставете да къкри десет минути.
- Поставете готовата риба в чиния, украсете с мексикански сос. Приятен апетит!
Чимичанга със сос от гуакамоле
В заключение ще споделим вкусно традиционно мексиканско ястие. Истинско сладко!
Необходими продукти:
- петстотин грама говеждо месо;
- два домата;
- един лимон;
- две връзки кориандър;
- два червени лука;
- две скилидки чесън;
- половин лют пипер;
- три плода авокадо;
- осем царевични тортили;
- сто грама твърдо сирене.
Рецептата за готвене:
- Нарежете на ситно лука, чесъна и лютата чушка.
- Доматът се нарязва на кубчета.
- Поставете каймата в тигана, добавете вода.
- Задушете месото на умерен огън за един час.
- Сега е ред на гуакамоле.
- Обелете авокадото, нарежете на парчета и омесете с лъжица.
- Накъсайте кориандъра.
- Комбинирайте авокадото с черен пипер, лук и чесън.
- Добавете лимонов сок и зехтин.
- Сосът гуакамоле е готов!
- Настържете сиренето, поръсете тортите с него.
- Поставете месото отгоре, увийте го на руло.
- Пържете в зехтин до златисто кафяво.
- Поставете готовите рула върху хартиена кърпа.
- Когато мазнината се отцеди ги поставете в чиния.
- Гарнирайте чимичанга със сос гуакамоле.
- Ястието е готово. Зарадвайте близките си с традиционна мексиканска храна. Определено ще ви хареса.
Няколко думи в заключение
Отговорихме на въпроса: "Гуакамоле - какво е това?" Сега знаете историята на този мексикански сос. Също така споделихме с вас най-добрите рецепти с гуакамоле.
Съветваме ви непременно да опитате това екзотично мезе. Изненадайте домакинството си с просто и необичайно вкусно ястие. Гуакамоле върви добре както с риба, така и с месо. Изберете, опитайте.
Надяваме се нашата статия за гуакамоле да ви е харесала. Разбрахте какво е това. Приятен апетит! Пожелаваме ви успешни кулинарни експерименти.
