Пилешко - вкусно, ронливо иароматно. Като цяло, истинско блаженство. И фактът, че тя е подготвена съвсем просто, не може да угоди на всеки готвач, дори на любител. С рецептата за това вкусно сладкиши може и трябва да се намери чрез тази статия.
Малко история
Както знаете, масленото сладкиш е едно отНай-древните видове печене. Това лечение започна през 17-ти век на Изток, но след един век се появява в Европа и е обичано от по-голямата част от неговото население.
Това печене уверено пое инициативатане само в домовете на уличните търговци, но и на масите на богатите граждани и дори на луксозните кралски приеми. Малцина знаят, че императрица Екатерина Втора обичаше този деликатес много и всяка сутрин започваше с кошница със сладко печиво със силно кафе.
Сега, сладкишът може да си позволивсеки. Тя може да бъде закупена в сладкарници и изпечена самостоятелно. Между другото, като подготвяте своя собствен печене, можете да бъдете по-уверени в неговото изключително качество.
За бисквитите от тесто
Обикновено бисквитите от маслено тесто са различни.видове печене, не само заради деликатния си вкус и приятната свежест, но и с висока калоричност. Но този факт не обезсърчава любовта към този деликатес. Голям брой калории е пряко свързан със състава на бисквитките, тъй като се основава на много яйца, захар и мазнини.
Името "пясък" този вид печене получи за неговата ронливост в малки зърна. Френското наименование "sable" се превежда като пясъчно и точно описва структурата на бисквитката.
Разглежда се основното предимство на сладкишкитенеговата лесна и бърза подготовка. Тестото за него е много послушно в работата си, не “действа нагоре” и лесно се навива (дори до най-тънкия слой). В допълнение, структурата на готовия печене е много лесно да се промени, например, добавяне на повече пудра захар и мазнини към него, тя ще стане по-ронлива, но ако дозата на съставките се намали, тогава бисквитата ще бъде по-плътна.
За щастие има много възможности за печене.този вид деликатес. В края на краищата, мед и мак, и всякакъв вид конфитюр са успешно съчетани с него. Това ви позволява да експериментирате с неговите съставки в съответствие със собствените им предпочитания.
Първо трябва да се запознаете със стандартната рецепта.Готвене на сладкиш, който се приготвя без яйца. Вместо това, трябва да добавите много масло към тестото, което ще позволи да се постигне висока свежест.
Рецепта "Вкусно сладкиш"
съставки:
- масло - 225 грама;
- захар - 100 грама;
- пшенично брашно - 320 грама;
- ванилова захар - ½ ч.
- морска сол - ¼ чаена лъжичка.
Разбийте маслото добре, докатоконсистенцията на заквасена сметана. Добавете към него всички съставки, посочени в рецептата, една по една. Смесете всичко добре, омесете тестото и оформете от него топка, която трябва да се изпрати в хладилника за 30 минути.
След това разделете тестото на три части, всякаразточете под формата на цилиндър с диаметър 5 см. И за да не залепва по време на валцуването, масата може да бъде покрита с восъчна хартия. След това трябва да се уверите, че в тестото няма въздушни мехурчета и пукнатини.
Поставете останалата захар върху восъчна хартия,разточете получения цилиндър с тесто в него, нарежете го на малки кръгове (не повече от 2 см) и го изпратете да се пече във фурна, загрята до 180 градуса. Отнема около 20-25 минути, за да изпечете тестени бисквитки; неговият тъмно златист цвят трябва да се превърне в насока за готовия десерт.
Можете също да добавите мак или стафиди към тестото, товаще придаде на черния дроб допълнителен вкус и жар. Като алтернатива можете да приготвите сладки бисквитки със сладко. Тестото за него се приготвя в съответствие с предишната рецепта. Точно преди да отидете във фурната, трябва да направите малки вдлъбнатини във всяка бисквитка и да добавите малко сладко към тях. Печете до златисто кафяво. Бисквитките са не само вкусни, но и много привлекателни.
Тестените бисквитки ще бъдат отлично допълнение към закуската или декорация за обяд или вечеря (като десерт). Препоръчително е да го сервирате с мляко, чай или кафе.
Това лакомство не може да не зарадва дори най-придирчивия гурме!
