Есен - време за прибиране на реколтата, бъдещи подготовки и отметкизеленчуци за съхранение. Изпращат се в мазета или се поставят в студени мазета. Морковите са особено почитани през зимните месеци. Той е вкусен, здравословен и се добавя към почти всяко първо и второ ястие. Но не всеки гражданин може да уреди страхотен магазин. Как да запазите морковите за зимата в апартамента, ако няма гараж или сметище? Сухите топли помещения не са най-доброто място за подаръците на есента, но има някои начини да удължите живота на зеленчуците.
Избор на място за съхранение
Как да спестите моркови за зимата в апартамента с минимални загуби? Първо трябва да изберете най-готината стая. Оптимална температура на въздуха - 0-5заВ. С намаляването му кореноплодите започват да замръзват и с увеличаване те започват да растат. Повече или по-малко подходящи места:
- Балкон или остъклена лоджия.Тук можете да поставите кутия за зеленчуци и да се уверите, че температурата не пада под нулата. Когато настъпи замръзване, морковите трябва да бъдат преместени в къщата и поставени до балконската врата.
- Входът. Ако секцията на апартамента е заключена и съседите са достойни хора, можете да инсталирате кутия за съхранение там. Влажността във вестибюла е по-висока, а температурата е по-ниска, отколкото в къщата.
- Хладилник. Начините за спестяване на моркови за зимата в апартамента зависят от неговото количество. Ако има малко кореноплодни зеленчуци, можете да ги опаковате и да ги поставите в кутия за съхранение на зеленчуци.
- Шкаф за отопление на дома Този домакински уред, захранван с електричество, може да бъде инсталиран във всяка неотопляема стая: на верандата, в гаража или на балкона.
Начини за спестяване на пресни моркови
Една от грешките при полагане на кореноплодни културисъхранение - старателно измиване. Нарушаването на целостта на повърхностния слой води до бързо разпадане или изсъхване. Зеленчуците трябва да бъдат в среда, която предотвратява и двете.
- Кутия за пясък. Трябва да е чисто и влажно.За придаване на антисептични свойства там се добавят пепел, креда или гасена вар. Морковите се полагат хоризонтално, всеки слой се поръсва с пясък.
- Глиненият говорител е добър начин за това какспестете моркови, ако няма много от тях. Кореновите зеленчуци се потапят на свой ред в глина, разредена до консистенцията на заквасена сметана. След това се изсушават на слънце и се поставят в незапечатани найлонови торбички. След такава обработка морковите се съхраняват дълго време, глинената кора надеждно я предпазва от влага и бактерии.
- Коренища от хрян.Това е ефективен начин за съхранение на моркови за зимата в апартамент, ако реколтата е голяма. Зеленчуците са опаковани в големи картонени кутии: за двадесет кореноплодни растения трябва да има един дълъг (около 30 см) корен от хрян. Необходимо е да се постави такова хранилище на най-студеното място, като се затвори с капак.
- Найлонов плик. Ако има малко кореноплодни зеленчуци, морковите в торбички се поставят в хладилника. Препоръчително е да го измиете непосредствено преди употреба.
Алтернативно решение е съхранението във фризера
Друг начин да запазите морковитехладилник. Той се втрива на едро ренде и се поставя във фризерното отделение. Ако е необходимо, отчупете парче с желания размер и го използвайте за пържени картофи и супи.
