Сладкият пипер е лидер сред зеленчуците отсъдържанието на витамини С, РР и А, в допълнение, този зеленчук има отличен вкус. Пиперът се използва широко както суров, така и за приготвяне на голямо разнообразие от ястия.
Следователно родното място на сладкия пипер е Мексикотова растение е много термофилно и има доста дълъг вегетационен период. Следователно в повечето региони на Русия отглеждането на пипер е възможно само чрез разсад и при условие че се използват оранжерии.
Засадете семена за разсад в кутии,инсталиран на закрито с прозорци, обърнати към слънчевата страна. Почвената смес се приготвя от градински хумус с добавяне на дървесна пепел и пясък (чаша добавки на кофа хумус). Преди да използвате почвената смес, тя трябва да бъде дезинфекцирана чрез добавяне на вода и задушаване на огъня. След това земята се изсипва в чекмеджетата с десет сантиметров слой, правят се канали, оставяйки разстояние между тях 5 см. Семената се полагат в жлебове, покриват се с пръст и леко се уплътняват. Най-добре е семената да сеят в топла почва.
Разсадът на пипер ще расте в кутии, докатоформират се две истински листовки. Като правило минават 30-35 дни от момента на появата до гмуркането. Поливането на разсад трябва да бъде умерено, в противен случай разсадът може да се разболее. Водата за напояване трябва да се утаи и да се затопли (25-27 градуса). Преди бране, разсадът трябва да се подхранва веднъж, като се използва сложен тор, например Vegeta или Agricola-3.
Отглеждането на пипер е задължителнобране в момент, когато в растенията се появяват две истински листовки. Разсадът се трансплантира в саксии или чаши, чийто размер трябва да бъде най-малко 8 на 8 см. Почвената смес се приготвя по същия начин, както за засаждане на разсад.
Разсадът на пипер се засажда в оранжерии или котловини през второто или третото десетилетие на май. До този момент почвата трябва да е поне 15 градуса топла.
Отглеждането на пипер изисква подготовка на почвата, така чеколко добра реколта може да се получи само в плодородни райони. Следователно трябва да се добавят до 15 kg хумус, 25 грама амониев нитрат, 40 грама калиев сулфат и суперфосфат. Разбира се, по-удобно е да се използва сложен тор, в който необходимите хранителни вещества вече са въведени в правилните пропорции.
Моделът на засаждане зависи от сорта на растението:средно се засаждат три до пет растения на квадратен метър земя. Ден преди засаждането е необходимо да поливате обилно, за да не повредите корените. Растението се засажда в дупката на същата дълбочина, както беше в саксията, или на 1-2 см по-долу. След засаждането растението се полива и мулчира почвата под него с хумус или торф: това ще предотврати образуването на почвена кора.
Много е важно да поливате сладкия пипер правилно.Отглеждането в оранжерия включва 1-2 напоявания седмично и водата трябва да се използва топла. Когато използвате студена вода, растението спира да расте и дори може да се разболее и да умре. При облачно и прохладно време скоростта на поливане трябва да бъде леко намалена.
Задължително е да се следи температурата на въздуха воранжерия, тъй като прегряването над 32-35 градуса ще има лош ефект върху реколтата. Най-благоприятната температура е 21-28 градуса през деня и 15-18 градуса през нощта. При хубаво време оранжерията трябва да се отвори и проветри, тъй като прекомерната влажност влияе отрицателно на преминаването на опрашването.
Пиперът практически не изисква образуването на растения, т.е.струва си да премахнете само плодните и малки стъбла, разположени вътре в храста. Подхранването се извършва на всеки две или три седмици, като се използват сложни торове. Под всяко растение по правило се правят до 1 литър разреден хранителен състав. Освен това, преди да се облича, първо поливайте растението с вода, след това направете хранителен разтвор и го поливайте отново.
Технологията, чрез която се извършва отглежданетолют пипер, практически не се различава от горното. Единствената разлика: растенията с лют пипер трябва да бъдат подсилени - за премахване на цветни леторасти в горната част на храста. В този случай растението започва да храсти - реколтата ще бъде по-висока.
Както можете да видите, отглеждането на чушки не е толкова труден процес. Малко усилия - и на вашата маса ще има ароматни и здравословни плодове от сладък пипер, както и пикантна подправка - шушулки люта чушка.
