В последнее время среди тех, кто хочет похудеть, كثيرا ما بدأ استخدام نظام غذائي بدون ملح. ردود الفعل من الخبراء يحصل على هذه الطريقة في السيطرة على الوزن مختلطة. أخصائيو التغذية على يقين من أنه: من غير المقبول استبعاد الملح من النظام الغذائي تمامًا. الصوديوم الموجود فيه ضروري للإنسان. إنه يزيل الجسم من فائض الكالسيوم غير المهضوم ، ويحافظ على توازن المواد. بالإضافة إلى ذلك ، النظام الغذائي بدون ملح يعطي فقدان مؤقت للوزن ، بسبب فقدان السوائل. وبالتالي ، فإن العودة إلى النظام الغذائي العادي تستلزم زيادة سريعة في الوزن ، وفي كثير من الأحيان أكبر.
أثبتت الأبحاث التي أجريت ، أن الناس ،مستثنى تماما من النظام الغذائي للملح ، لا تتميز على الإطلاق بصحة ممتازة. علاوة على ذلك ، من بينها ، أمراض القلب والأوعية الدموية هي أكثر تواترا بسبب نقص الصوديوم.
من أين جاءت ردود الفعل الإيجابية؟ولماذا نفس الأطباء يقولون أن اتباع نظام غذائي بدون ملح مفيد لارتفاع ضغط الدم وأولئك الذين هم عرضة للانتفاخ؟ والحقيقة هي أن الملح ، مثل السكر ، غالبا ما يكون موجودا في المنتجات في شكل "مخفي". هو كثير في النقانق ، النقانق ، منتجات المخابز ، الأغذية المعلبة والعديد من المنتجات الصناعية الجاهزة للأكل. ونتيجة لذلك ، يتخطى الأشخاص العصريون الاستهلاك اليومي من الملح بمقدار 2-3 مرات ، مما يشكل انتهاكًا كبيرًا لعملية التمثيل الغذائي الخاصة بهم.
Как же быть?الحقيقة ، كما هو الحال دائما ، في الوسط الذهبي. لا يشير النظام الغذائي بدون الملح والسكر إلى رفض كامل لهذه المنتجات ، ولكن فقط حدودها المعقولة. لهذا الغرض ، فمن المستحسن ، على سبيل المثال ، إلى الأغذية الملح ليس في عملية التحضير ، ولكن بالفعل في شكله النهائي. يجب أن نتذكر أن النظام الغذائي بدون ملح يوفر كمية يومية من ملعقة صغيرة (5-6 غرام).
هذا الطعام لا يبدو طعمًا وطازجًا ،يضاف إليها التوابل الطبيعية ، البصل ، الثوم. تجاهل الدهنية، والمقلية، وحاد والمدخنة، ويتركز اللحوم والأسماك مرق ولحم الخنزير ولحم البقر، السجق المجفف، متبل، أو السمك المجفف. الحد الأقصى لاستخدام الحد من المخللات والصلصات ومنتجات الحلويات، وهو ما يضيف أيضا الكثير من الملح. تشمل في قائمة مرق الخضار ، والقمح وخبز الجاودار الخالية من الملح ، وأصناف من الأسماك واللحوم. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح يوصي بالفاكهة والتوت والحليب الخالي من الدسم ومنتجات الألبان الحامضة والخضروات النيئة والمغلية. إنه لأمر رائع إذا كان لديك الجبن والبيض واللبن والفاكهة المجففة والهلام على طاولتك.
قائمة تقريبية ليوم واحد من نظام غذائي خالٍ من الملح
الإفطار: الجبن قليل الدسم والخبز (بدون ملح) والشاي (يمكنك مع الحليب).
الفطور الثاني: تفاحة واحدة
الغداء: سلطة الطماطم ، حساء البطاطس مع الفطر و charlotte مع التفاح.
وجبة خفيفة: الخبز (خالية من الملح) مع المربى وديكوكشن الوركين الوردية.
العشاء: سلطة اللبلاب مع اللبن الزبادي قليل الدسم والبطاطا المسلوقة والجبن والفاكهة.
تذكر أنه لا يمكنك التخلي تماما عن الملح.ولكن النظام الغذائي مع استهلاكه المعتدل يمكن ملاحظته لفترة طويلة. يساعدك اتباع نهج معقول في القائمة على فقدان الوزن فحسب ، بل أيضًا تحسين صحتك بشكل ملحوظ.
