يعتبر الكبد من أهم الأعضاء.جسم الإنسان. لديها قدرة مذهلة على التجدد: في غضون ثلاثة أسابيع ، يتم تجديد خلايا الكبد بالكامل تقريبًا. إذا قمت بإزالة جزء من هذا العضو ، فسينمو الجزء المفقود قريبًا في هذا المكان. هذا ما يمكن الكبد من تحييد السموم وتجديدها بشكل فعال ، على الرغم من آثارها المدمرة.
ولكن غالبًا ما يحدث عندما يكون الكبد ببساطةليس لديها الوقت لتحييد جميع الآثار السلبية التي يتعرض لها جسمنا ، ثم تبدأ هي نفسها في إيذاء. المظاهر الرئيسية لأمراض الكبد هي الثقل في الجانب والغثيان والمرارة في الفم والطفح الجلدي على الجلد وما إلى ذلك. لمساعدة الجسم على العمل ، تحتاج إلى تناول الأطعمة التي تفيد الكبد.
الأطعمة الكبد الموصى بها
التفوق بين المنتجات الصحيحة يحمليقطين. جميع أطباق اليقطين مفيدة - اليقطين المطبوخ مع الخضار الأخرى ، حساء اليقطين ، الفطائر ، العصيدة ، إلخ. إذا لم يكن هناك قرع ، فيمكنك أن تأكل زيت بذور اليقطين أو بذور اليقطين.
كلها ذات أهمية كبيرة لصحة الكبدالخضار التي يجب أن تؤكل بأي شكل من الأشكال - السلطة المسلوقة ، المطبوخة ، الطازجة مع الزيت. العصائر من الخضار مفيدة بشكل لا يصدق - الجزر واليقطين والشمندر والطماطم. يوصى أيضًا باستخدام منتجات الألبان غير الدهنية.
الأطعمة الكبدية التي هي أيضا صحية للغاية- هذه أطباق سائلة ساخنة: شوربة الخضار وجميع الشوربات المحضرة بدون إضافة مقلية. يمكنك أن ترمي فيها اللحم الهزيل من اللحم البقري ، الديك الرومي ، الدجاج ، الأرانب.
اللحوم واللحوم ولحم الديك الرومي هي الأكثر فائدة.من الأفضل عدم قلي اللحم ، ولكن أكله مسلوقًا ومطهيًا. لا تتخلى عن الأطعمة الدهنية تمامًا. في أجزاء صغيرة ، لا يضر مثل هذا الطعام فقط ، بل على العكس ، مفيد جدًا.
الزيوت النباتية ، على عكس الدهون الحيوانية ،أغذية صحية للغاية للكبد. يتم امتصاصها بشكل مثالي ولها تأثير مفرز الصفراء. ولكن ليس من الضروري أيضًا المبالغة في ذلك ، فمن المستحسن عدم استهلاك أكثر من 3 ملاعق كبيرة من الزيت يوميًا.
من المستحسن استخدام الأطعمة الصحية للكبد بانتظام ، وليس فقط عندما تكون المشاكل الصحية بالفعل محسوسة.
المنتجات الضارة للكبد
بالإضافة إلى المنفعة العامة ، بعض المنتجات لهاآثار ضارة على الكبد. يجب اعتبار الأول من الخطر كحول. إذا لم تكن غير مبال بصحتك ، يجب عليك استخدامه بكميات صغيرة قدر الإمكان.
السمن غير آمن للكبد ؛ إنه منتج اصطناعي يحتوي على نسبة كبيرة من الأصباغ والمواد الحافظة. يجب أن تحاول تناول الأطعمة التي لا تحتوي على مواد حافظة.
المنتجات الضارة للكبد هي أيضًا بصل ،الثوم والخردل بسبب تأثيره المزعج. ومع ذلك ، يحتوي الثوم على السيلينيوم ، وهو أمر جيد بالنسبة له. لذلك ، في حالة عدم وجود مشاكل مع هذا العضو ، يمكنك استخدام 1-2 فصوص من الثوم يوميًا.
مع أمراض الكبد ، من الأفضل التخلي مؤقتًا عن البيض والأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون الحيوانية والمقلية. بدلاً من ذلك ، يمكنك تناول المأكولات البحرية - حيث يكون لها تأثير مفيد على الكبد.
من الأفضل أيضًا رفض القهوة والشاي الأسود القوي ، واستبدالها بالشاي الأخضر أو مرق البابونج.
منتجات تطهير الكبد
Какие же из продуктов нужно употреблять для تطهير هذا العضو؟ الجواب بسيط: المنتجات الرئيسية التي تطهر الكبد هي الخضار والفواكه والحبوب الكاملة. في كل مرة تأكل ، تحتاج إلى تناول خضروات أو فواكه طازجة واحدة على الأقل. من الضروري وجود كمية كافية من الألياف في النظام الغذائي ، مما يساعد على تطهير الجسم.
من أفضل البروتينات - البقوليات والمكسرات والأسماك.يمكن استهلاك الدواجن واللحوم ، ولكن لا يجب طهي هذه المنتجات على نار عالية ، حيث يتم إطلاق العناصر الكيميائية السامة أثناء القلي ، والتي سيحتاج الكبد إلى تحييدها. خلال فترة تطهير الكبد ، يوصى بشرب ما لا يقل عن خمسة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا.
